Dijeljenje u berbi: CSA-ovi maslinovog ulja i programi usvajanja drveća

Poljoprivreda koju podržava zajednica (CSA) omogućava potrošačima da pružaju financijsku potporu poljoprivrednicima u zamjenu za udio žetve. Slijedom sličnog modela, nekoliko uzgajivača maslina u Europi i Sjedinjenim Državama nudi i paket tipa CSA. Neki od ovih programa koriste model usvajanja, putem kojeg naknada za sudionika podupire pojedinačno drvo ili šumicu i jamči određenu količinu ulja tijekom godine. Drugi se drže tradicionalne dionice CSA, a sredstva prikupljena kroz program raspoređuju se na cijeli postupak uzgoja maslina.

Nudo Usvojiti

Nudo tvrdi da je prva tvrtka koja nudi pakete za usvajanje maslina. Cathy Rogers i Jason Gibb razvili su program 2005. godine nakon što su obnovili maslinik od 21 hektara u Le Marcheu u Italiji. Devet godina kasnije, Katharine Doré - koja je danas direktorica Nudo Usvojiti - i njezin sin Toby pridružio se njihovom masliniku u Liguriji tvrtki Nudo Adopt, pružajući kupcima širi izbor. Program omogućuje malim proizvođačima maslinovog ulja da svoj proizvod dođu do široke međunarodne publike. Iako Nudo ima kupce po cijelom svijetu, najviše prihvaća stablo â € <"roditelji “žive u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Europi. Kupci mogu birati između različitih opcija, od sezonskih do dvogodišnjih do usvajanja poklona.

TRE maslina

Obiteljsko TRE maslina nudi pakete za kupce u Sjedinjenim Državama i Kanadi. Obitelj proizvodi naftu u Kalabriji u Italiji od 1934. Godine 2009. trojica rođaka (otuda i naziv tvrtke) iz grane obitelji koja je emigrirala u zapadni Massachusetts formirali su svoj program usvajanja kako bi obitelj mogla održati visoku kvalitetu njihov proizvod. Kupci plaćaju godišnje udomljavanje stabla i iz gaja dobivaju ukupno tri litre maslinovog ulja, kao i dokumentaciju o svom drvetu.

La Rogaia

Smještena u surovom krajoliku Umbrije, La Rogaia stvorila je svoj program usvajanja kako bi podržala napore na očuvanju kulturnog krajolika i jedinstvenog staništa u regiji. Njihova drevna stabla maslina glavni su oslonac generacija, a suhozidi koji terase strmim padinama radno su zahtjevni i skupi za održavanje. La Rogaia nudi razne pakete, od osnovnog godišnjeg usvajanja stabla do cjeloživotnog usvajanja s ukrasnim kipom stvorenim za kupca i zajamčenom količinom isporučenog ulja.

Suzyino dvorište

Nešto više od sata udaljenosti od La Rogaie, Suzyino dvorište u Cetoni u Sieni nudi program usvajanja koji pomaže u podržavanju gotovo 1,000 stabala maslina. Iako se na farmi proizvodi maslinovo ulje od 2008. godine, zaraza maslinovim mušicama potaknula je stvaranje programa usvajanja. Iako Suzy's Yard također proizvodi vino, povrće, med i druge proizvode, njihove su profitne marže tijesne - kao i u većem dijelu poljoprivrednog svijeta - pa program usvajanja pruža način za financiranje održavanja gajeva u slučaju da druga sezona bez dolazi do usjeva.

Pogotovo Puglia

Nakon što su vlasnica Suzie Alexander i njezin suprug prvi put kupili maslinik i napravili ulje, navukli su se. Njihova filozofija povezivanja ljudi sa ruralnim područjima i povećanja svijesti o kvaliteti hrane na njihovoj farmi koja podučava i kao sudionika u programu WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) proširena je otvorenim pozivom koji posvojitelji maslina dobivaju da posjete gajeve i vide iz prve ruke. kako se uzgaja njihova hrana.

Pogotovo Puglia osnivač Michele Iadarola razvio je duboku zahvalnost za poljoprivredne tradicije dok je odrastao na farmi u Pugliji u Italiji. Sada moderan koncept prehrane od stola do stola bio je prirodan način života za njega i njegovu obitelj. Dok je radio u Sjedinjenim Državama, vidio je koliko su američki potrošači povezani s izvorima svoje hrane. Iadarola je posebno kreirala Puglia kao način da potrošače upozna s visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Puglia je poznata po tome što ih podučava o održivim praksama i bogatoj raznolikosti pugliese poljoprivrede. Cilj mu je potaknuti vezu između onih koji uživaju u ovoj hrani i onih koji je proizvode. Posvojitelji maslina dobivaju limitar ulja od tri litre s keramičkom bocom izrađenom u Pugliji iz koje će ga poslužiti. Paket također uključuje informacije o određenom nasadu iz kojeg je ulje dolazilo i ljudima koji su ubrali i prešali ulje.

Šuplja farma farmi žaba

U Brentwoodu u Kaliforniji, Šuplja farma farmi žaba nudi certificirani dodatak organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svoj tradicionalni CSA program Happy Child. Farma ima gaj od oko 300 stabala maslina, a ulje proizvodi uz pomoć obližnje Ranč McEvoy u Petalumi, gdje se odvija stvarno prešanje maslina. Sudionici mogu izvršiti jednokratnu kupnju ulja ili se mogu pridružiti klubu maslinovog ulja kako bi ulje dobivali dvotjedno ili mjesečno uz popust.

Ovi programi usvajanja pružaju način da se uspostavi veza između potrošača maslinovog ulja i proizvođača koji se ponose stvaranjem što kvalitetnijeg ulja.