Vijesti

Renomirani stručnjaci vodit će petodnevni tečaj o maslinovom ulju u Londonu od 20. do 24. siječnja, pokrivajući teme kao što su senzorska procjena, proizvodnja, zdravstvene dobrobiti i napredne tehnike kušanja. Program koji je razvio Curtis Cord i pokojne Dorothy Cann Hamilton, otvoren je za stručnjake iz raznih područja i dovršilo ga je gotovo 500 pojedinaca koji su pokrenuli obrazovne inicijative i pisali knjige o maslinovom ulju.
Renomirani stručnjaci povest će sudionike na putovanje kroz svijet maslinovog ulja u Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certificate Program, vraća se u London.
Tečaj će se održati od 20. do 24. siječnja u Vijeću za međunarodnu obrazovnu razmjenu (CIEE) u Bloomsburyju, u blizini kampusa Sveučilišta u Londonu.
Petodnevni tečaj uključuje senzorna procjena maslinovog ulja, proizvodnja i mljevenje, zdravlje i prehrana, kulinarske primjene, najbolja poljoprivredna praksa, osiguranje kvalitete i napredne tehnike kušanja.
Direktor programa, Curtis Cord, rekao je da studente očekuje obrazovno iskustvo bez premca osmišljeno da potakne duboko razumijevanje kvalitete maslinovog ulja i cijenjenje. Cord je razvio program s pokojnom Dorothy Cann Hamilton, osnivačicom International Culinary Center.
Dok su studenti na program sommeliera uključili su različite stručnjake poput proizvođača, trgovaca, uvoznika, trgovaca, kupaca hrane, voditelja kontrole kvalitete, kuhara, novinara i odvjetnika, Cord je rekao da je program osmišljen za sve koji se bave kvaliteta maslinovog ulja. Nema preduvjeta za predmet.

Gotovo 500 ih je završilo hvaljeni program, pridružujući se rastućoj međunarodnoj mreži stručnjaka i edukatora. Mnogi su pokrenuli obrazovne inicijative, pisali knjige, pružali savjetodavne usluge i razvijali programe za poticanje boljeg razumijevanja pitanja koja se odnose na kvalitetu, kulturu i upotrebu maslinovog ulja.
Otvoreni su upisi za londonski program Olive Oil Times Education Lab web stranica.
Više članaka o: obrazovanje, kvaliteta maslinovog ulja, Sommelier od maslinovog ulja
Veljače 8, 2025
Španjolska i Italija traže od restorana da se pridržavaju zakona o posudama za maslinovo ulje
Španjolska i Italija pozivaju restorane da se pridržavaju dugotrajne zabrane spremnika za maslinovo ulje koji se mogu ponovno puniti kroz nove mjere provedbe i kampanje za podizanje svijesti potrošača.
Mar. 19, 2025
Italija predstavila plan za revitalizaciju sektora maslinovog ulja
Plan za tisuće novih nasada, inicijative za financiranje i međuprofesionalna udruga predlažu novi put za talijanska maslinova ulja.
12 listopada, 2025
Francuska ekipa trijumfirala na 8. svjetskom prvenstvu u branju maslina u Hrvatskoj
Francuska je osvojila vrh postolja na Svjetskom prvenstvu u branju maslina na hrvatskom otoku Braču, gdje je dvanaest međunarodnih timova slavilo tradiciju, timski rad i duh mediteranske kulture maslinarstva.
Studenoga 17, 2025
Usred buke mlinova za masline, rad poljoprivrednika u Afrinu je ugrožen
U Afrinu se vraća brujanje preša za masline, ali nelagoda i dalje traje dok frakcije koje podržava Turska i dalje utječu na glavnu sirijsku regiju uzgoja maslina.
Travnja 21, 2025
2025 NYIOOC Ističe organsku izvrsnost
Organska maslinova ulja preuzimaju prva mjesta na 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, s porastom priznanja za kvalitetu potpomognutu održivošću.
Prosinca 19, 2024
Proizvođači maslinovog ulja prihvaćaju ekološki prihvatljivu ambalažu
Od novog materijala za pakiranje do smanjenog plastičnog dizajna, tvrtke smanjuju utjecaj na okoliš i obraćaju se savjesnim potrošačima.
Mar. 7, 2025
Mali hrvatski grad ima već četiri 2025 NYIOOC Pobjednici
Općina Pakoštane, u kojoj živi samo 4,100 stanovnika, već je dom četiri najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja na svijetu.
Studenoga 17, 2025
Kanadska tvrtka donosi novo priznanje kretskim maslinovim uljima
Panagiotis Tsiriotakis vratio se svojim korijenima, osnovao Acropolis Organics i donio globalno priznanje svojim kretskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima.