10. svibnja dvjesto proizvođača, profesionalaca u prehrambenoj industriji i novinara iz cijelog svijeta okupit će se u njujorškom East Villageu za službeno otkrivanje pobjednika 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Nekoliko dana kasnije, 13. svibnja, šestodnevne Sommelier program maslinovog ulja vraća na International Culinary Centeru kampusu Soho, gdje će 40 sudionika naučiti kako prepoznati nagrađivano maslinovo ulje za sebe.

Ovo će biti osmo izdanje široko prihvaćenog programa koji se fokusira na procjenu kvalitete maslinovog ulja, uzgoj i povijest, berbu i proizvodnju, zdravstvene dobrobiti, kemiju, regije i sorte, standarde i ocjene, kulinarske primjene i obrazovanje potrošača.

Tečajevi se nude svake godine u San Franciscu, New Yorku i Londonu.

Međunarodni fakultet poznatih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz svake regije u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za ocjenu kvalitete maslinovog ulja.

Tečaj je ograničen na 40 polaznika, a nadolazeće izdanje u New Yorku uskoro će se rasprodati, kao i najnovije u Londonu. Tamo, 37 uspješno završilo program kako bi stekli certifikat i pridružili se gotovo 200 ljudi iz 26 zemalja u regiji registar sommeliera od maslinovog ulja.

Prijava za tečaj u New Yorku ostat će otvoren sve dok se ne popuni ograničeni broj dostupnih mjesta.

Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi