Španjolski producenti pobijedili na NYIOOC

Španjolska je prošlog četvrtka na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku osvojila šest nagrada u klasi, 83 zlatne i 38 srebrnih.

Joan González-Bueno prihvatila je Zlatnu nagradu od Curtis Cord za njegov robusni španjolski Picual na Tierri Callada 2017. godine NYIOOC
Svibanj. 4., 2017
Pablo Esparza
Joan González-Bueno prihvatila je Zlatnu nagradu od Curtis Cord za njegov robusni španjolski Picual na Tierri Callada 2017. godine NYIOOC

Najnovije vijesti

Sa šest nagrada u klasi i 83 zlatne nagrade, Španjolska je predvodila dvije najbolje kategorije na izdanju Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku, koja je svoje rezultate objavila prošlog četvrtka.

Ovo je bila teška godina u proizvodnom smislu. Dakle, ovo jako cijenimo.- Borja Adrián, Finca La Torre - dobitnik 4 zlatne nagrade

Europska je zemlja došla na drugo mjesto po broju srebrnih nagrada, sa 38, i bila je druga zemlja pobjednica u ukupnom broju nagrada nakon Italije.

Nastup Španjolske na ovogodišnjem natjecanju pokazuje izuzetan iskorak čak i u usporedbi s impresivnim rezultatima u prethodnim izdanjima.

U 2016. godini 78 su nagrada osvojili španjolski olive oil produceri, pet više nego 2015. Ove je godine Španjolska imala 110 nagrada.
Vidi također:Najbolja španjolska maslinova ulja za 2017. godinu
Nagrađivani španjolski proizvođači koje je kontaktirao Olive Oil Times složio se da Španjolska - koja proizvodi oko 60 posto svjetskog maslinovog ulja - mijenja svoj proizvodni put s količine na kvalitetu. Ta stalna i nekako relativno nedavna promjena, ističu, pokazala se presudnom.






I to u kontekstu izazovne kampanje koja je dovela do globalnog pada od gotovo 30 posto olive oil production, svoj nastup vide na petom izdanju NYIOOC kao uspjeh.

"Sve je u pristupu koji zauzimate. Dosta je proizvođača u Španjolskoj, ali, iz poniznosti, mislili smo da je jedini način da razlikujemo naša ulja stvaranjem najboljeg proizvoda za koji smo bili sposobni “, rekao je Eliseo Población, voditelj prodaje u Oleo de Quirós. Njegova Pago de Quirós maslinovo ulje, proizvedeno u španjolskoj središnjoj provinciji Toledo, osvojilo je nagradu za najbolju u klasi u kategoriji robusnih organskih proizvoda sjeverne hemisfere.

"Natjecali smo se na NYIOOC Mislim da od prvog izdanja natjecanja smatramo da je američko tržište vrlo važno za španjolskog proizvođača. I naravno, shvatili smo da je ovo najvažnija nagrada za postizanje ovog priznanja ”, dodao je Población.

Rafael Alonso, predstavnik Oro del Desierto, imanje u pustinji Almerije - jednom od najtraženijih mjesta u Europi - složilo se. Njegova organska kupaža donijela je nagradu za najbolju u klasi u kategoriji organskog medija sjeverne hemisfere, dok je proizvođač organskog robusnog Picuala također osvojio zlato.

Angelica Ceregido prihvatila je zlatnu nagradu za Montsagre Seleccion Familiar Picual

"Od prije nekoliko godina Španjolska je predvodila neke ljestvice. To ne znači da Španjolska ima bolja ulja od drugih zemalja, ali mi imamo ulja koja su dobra kao i ona iz bilo kojeg drugog podrijetla. Španjolska je tradicionalno bila zemlja proizvodnje, i još uvijek je. Proizvodimo više od polovice svjetskog maslinovog ulja. Ali uspjeli smo napraviti korak naprijed. Sada ne moramo proizvoditi samo količinu već i kvalitetu ”, rekao je Alonso za OOT.

"Dakle, ovo je važna nagrada jer je u New Yorku konkurentnost velika. Ovo nam priznanje pomaže u promociji našeg proizvoda. Jako smo sretni ”, rekao je.

Šezdeset i pet posto od 168 prijava iz Španjolske prepoznato je u New Yorku, najvećem i najprestižnijem svjetskom natjecanju maslinovog ulja, tijekom konferencija za novinare strimali uživo. Španjolska je imala najveći uspjeh među glavnim kandidatima.

Dobitnik zlatne nagrade Henri Mor predstavnik Henri Alegria sa NYIOOC Sudac Brígida Jiménez Herrera (Foto: NYIOOC)

Italija je također imala izvanrednu dobitnu stopu od 63 posto za svojih 198 prijava.

"Ove je godine bilo teže nego prethodnih jer je bilo više prijava. Međutim, imali smo najbolji nastup ove godine. Dakle, za nas je ovo prekrasno priznanje za naporan rad koji je uključen u proces izrade visokokvalitetnih maslinovih ulja ”, rekao je Juan Ignacio Valdés, predsjednik La Olivilla, imanja smještenog u selu Quesada, južno od Jaén's Sierra Cazorla.

La Olivilla's Dehesa de la Sabina ulje je proglašeno najboljim u klasi za sjevernu hemisferu, organsko, monovarijetalno, kategorija srednjeg intenziteta.

Eusebio Garcia de la Cruz osvojio je zlatnu nagradu za svoj španjolski blend (Foto: NYIOOC)

Na pitanje po čemu su njegova ulja posebna, Valdés njegovu kvalitetu povezuje sa posebnostima mjesta na kojem rastu njegove masline i načinom uzgoja.

"Mislimo da je maslinovo ulje pomalo nalik vinu. U vinskom svijetu, terroir Koncept se vrlo često spominje: utjecaj tla i način uzgoja drveća. Vjerujemo da ti čimbenici imaju ogroman utjecaj na naša ulja.

"Na svojim se poljima koristimo protekcionističkim, biodinamičkim i konzervatorskim tehnikama. Kako smo poboljšali svoja polja, vidimo kako su naša ulja sve skladnija i s više osobnosti “, objasnio je Valdés za OOT.

Žiri NYIOOC, sastavljeno od 15 članova iz svake proizvođačke regije na svijetu, analiziralo je 910 maslinovih ulja iz 27 zemalja. Uzorci su bili pedantno slijepog okusa.

Nagrade je objavilo preko 200 predstavnika svih grana industrije maslinovog ulja.

"Ne idemo na svako natjecanje u svijetu. Idemo onima koje smatramo poštenijima i mislimo da je njujorško natjecanje jedno. Dakle, činjenica da smo četiri godine zaredom nagrađivani s četiri Zlatne nagrade čini nas vrlo ponosnima. Nadalje, ovo je bila teška godina u proizvodnom smislu. Dakle, ovo jako cijenimo ”, rekao je Borja Adrián, komercijalni direktor Málage Finca La Torre, dobitnik četiri organska, monovarietalna zlata.


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi