Pomorski arheolozi iz Australije i Izraela istražuju 7,500 godina staro podvodno selo koje je moglo biti najstarije olive oil produkcijski centar u svijetu. Levantinsko selo koje potječe iz neolitika potopljeno je pod 5 metara vode na nalazištu Kfar Samir u blizini obale Haife u Izraelu.
Tim za iskapanje čine pomorski arheolozi Jonathan Benjamin sa Sveučilišta Flinders u Australiji i Ehud Galili iz Izraelskog tijela za antikvitete i sa Sveučilišta Haifa u Izraelu. Prethodna istraživanja na tom mjestu sugerirala su da je maslinovo ulje moglo biti proizvedeno u prapovijesnom naselju, što bi ga učinilo najstarijim svjetskim središtem za olive oil produkcija.
Studija iz 1997., objavljena u Journal of Archaeological Science, opisao podvodna iskopavanja u Kfar Samir koji je otkrio tisuće zdrobljenih maslinovih koštica i maslinove pulpe zakopanih u jamama. Otkriće je to otkrilo olive oil prou ovoj regiji koristila se tehnologija cijepljenja već prije 6,500 godina, 500 godina ranije nego što se prije vjerovalo.
Tijekom nedavna iskapanja, istraživački tim iskopao je strukturu koja je nekoć bila slatkovodni zdenac koji je kasnije korišten za odlaganje otpada. Istraživači su uzeli uzorke pijeska koji prekriva zdenac, a koji nakon analize mogu dati važan uvid u društvo koje je nekada živjelo u drevnom selu, uključujući detalje o njihovoj ranoj mediteranskoj prehrani i trgovinskim praksama.
Više članaka o: kultura, Izrael, povijest maslinovog ulja
Srpanj 11, 2022
Izraelski producenti slave rekordnu godinu na svjetskom natjecanju
Unatoč najgoroj žetvi u desetljeću, izraelski proizvođači osvojili su rekordan broj nagrada na Svjetskom natjecanju.
Mar. 29, 2022
Umbrijska sela natopljena kulturom maslinovog ulja promiču novu turističku inicijativu
Lokalne sorte maslina zasađene su duž rute koja spaja nekoliko sela užetih tradicijom proizvodnje maslinovog ulja.
Svibanj. 23., 2022
Otvorene prijave za 6. književnu nagradu Ranieri Filo Della Torre
Visokim sudjelovanjem završila je peta književna nagrada Ranieri Filo della Torre koja je pokazala sve veći interes za kulturu maslinovog ulja.
Svibanj. 4., 2022
Novi zakon na Siciliji štiti i promiče mediteransku prehranu
Svrha novog zakona je promicanje lokalne proizvodnje hrane, MedDiet edukacije, vina i oleoturizma, javnog zdravstva i strategije zaštite okoliša.
Svibanj. 10., 2022
Na Zapadnoj obali otkrivena svjetiljka na maslinovom ulju stara 2,300 godina
Svjetiljka je otkrivena slučajno iu vrlo dobrom stanju u području arheoloških iskapanja na planini Gerizim, u blizini Nablusa.
Srpanj 5, 2022
Cengizhan Şimşek polaže pravo na Başpehlivan naslov na 661. Kırkpınaru
Dvadesetšestogodišnji Cengizhan Şimşek pobijedio je nekoliko bivših prvaka na putu do svoje pobjede na 661. izdanju najstarijeg svjetskog sportskog događaja.
Veljače 10, 2022
Nova pravila u Italiji postavljaju standarde za operatere oleoturizma
Pravila stvaraju smjernice za certificirane operatere dvije godine nakon uključivanja oleturizma u državni proračun.
Svibanj. 9., 2022
Turističke nagrade u Italiji promoviraju inovatore u industriji
Drugo izdanje nacionalnog oleoturističkog natjecanja prepoznalo je doprinos seoskih kuća, muzeja, proizvođača i kuhara talijanskoj kulturi maslinovog ulja.