Svijet
Pomorski arheolozi iz Australije i Izraela istražuju 7,500 godina staro podvodno selo koje je moglo biti najstarije središte za proizvodnju maslinovog ulja na svijetu. Levantinsko selo koje potječe iz neolitika potopljeno je pod 5 metara vode na nalazištu Kfar Samir u blizini obale Haife u Izraelu.
Tim za iskapanje čine pomorski arheolozi Jonathan Benjamin sa Sveučilišta Flinders u Australiji i Ehud Galili iz Izraelskog tijela za antikvitete i Sveučilišta Haifa u Izraelu. Prethodna istraživanja na tom mjestu sugerirala su da je maslinovo ulje moglo biti proizvedeno u prapovijesnom naselju, što bi ga učinilo najstarijim centrom za proizvodnju maslinovog ulja na svijetu.
Studija iz 1997., objavljena u Journal of Archaeological Science, opisao podvodna iskopavanja u mjestu Kfar Samir koje je otkrilo tisuće drobljenih koštica masline i maslinove pulpe zakopanih u jamama. Otkriće je otkrilo da se tehnologija proizvodnje maslinovog ulja koristila u ovoj regiji već prije 6,500 godina, 500 godina ranije nego što se ranije vjerovalo.
Tijekom nedavna iskapanja, istraživački tim iskopao je strukturu koja je nekoć bila slatkovodni zdenac koji je kasnije korišten za odlaganje otpada. Istraživači su uzeli uzorke pijeska koji prekriva zdenac, a koji nakon analize mogu dati važan uvid u društvo koje je nekada živjelo u drevnom selu, uključujući detalje o njihovoj ranoj mediteranskoj prehrani i trgovinskim praksama.
Više članaka o: kultura, Izrael, povijest maslinovog ulja
Prosinca 14, 2023
Tradicionalne turske prakse uzgoja maslina koje je priznao UNESCO
Agencija UN-a rekla je kako su tradicionalne turske metode cijepljenja, mljevenja i proizvodnje stolnih maslina vrijedne za našu globalnu kulturu i moraju se čuvati.
Lipnja 4, 2023
Otkrivanje misterija i magije koja okružuje toskanski Olivo della Strega
Za koje se vjeruje da je okupljalište vještica i drugih mitskih bića, radiokarbonsko datiranje potvrđuje da drvo možda neće još dugo živjeti.
Srpanj 10, 2023
Yusuf Can Zeybek trijumfirao u Kırkpınaru
Prvi pobjednik Kırkpınara pobijedio je dvostrukog prvaka İsmaila Balabana i osvojio naslov glavnog hrvača na najstarijem sportskom događaju na svijetu.
Siječnja 3, 2024
Promicanje uloge žena u maslinarskom sektoru
Jill Myers osnovala je mrežu Women in Olive Oil kako bi povezala žene u cijelom sektoru istovremeno promičući njihove glasove i ističući njihov doprinos.
Siječnja 3, 2024
Europa dodjeljuje status PDO turskim stolnim maslinama Çizik Zeytini
Turska sada ima status zaštićene u EU-u za tri stolne sorte maslina, dok čeka certifikaciju zaštićene oznake izvornosti za još tri.
Kolovoz 7, 2023
Proizvodnja maslinovog ulja se vraća u Pompeje 2,000 godina nakon vulkanske erupcije
Ministri i poljoprivredne organizacije kušali su lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje i stolne masline dok su promovirali UNESCO-vu nominaciju za talijanske kuhinje.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.
Lipnja 8, 2023
Istraživanje povijesti kultnog krajolika maslina Toskane
Dok dokazi o prvim stablima maslina u kultnoj talijanskoj regiji datiraju iz 14. stoljeća, širenje kulture maslinovog ulja počelo je stoljećima kasnije.