Proizvođači su optimistični u pogledu budućnosti turskih maslinovih ulja nakon rekordnih pobjeda u 2018. godini NYIOOC.
Među brojnim ovogodišnjim iznenađenjima NYIOOC World Olive Oil Competition bila rekordna godina u kojoj je uživao Turski proizvođači maslinovog ulja.
Iako se puno toga događa s vladinom politikom, i dalje smo vrlo optimistični u pogledu nošenja turskih maslinovih ulja tamo gdje to zaslužuje biti u svijetu.- Merve Doran, Oleamea
Turski proizvođači postavljati rekorde za prijavljene radove i nagrade. Zapravo su turski proizvođači 2018. godine dobili jednako toliko nagrada (12) kao i u prethodna četiri izdanja natjecanja zajedno.
Njihova uspješnost od 44 posto ove godine bila je i više nego dvostruko veća od njihove sljedeće najbolje, koja je postignuta 2015. godine.
"Tursko maslinovo ulje ima tako velik potencijal koji još uvijek nije iskorišten u većini regija ”, rekla je Merve Doran, suvlasnica tvrtke Oleamea Olive Oil Times.
Oleamea bio je među pobjednicima na ovogodišnjem izdanju natjecanja, donijevši kući zlatnu nagradu za organski Gökbel i srebrnu za organski Sogukoluk, obojica su srednji Memeciks.
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Turske
"Oduševili smo se znajući da se sav naš naporan rad i predanost isplatio za oba naša proizvoda ”, rekao je Merve o ovogodišnjoj pobjedi. Oleamea je prethodno osvojila zlato i srebro za neekološka ulja 2016. godine.
"Sjajno je kad vas nagrade za vaš trud ”, dodao je. â € <"Doista smo naporno radili kako bismo našim kupcima isporučili izvrstan proizvod. "
Maslinovo ulje Hilmi Yildrim je također bio među pobjedničkim producentima u 2018 NYIOOC. U prvoj godini natjecanja, obiteljska tvrtka donijela je kući zlato za svoj osjetljivi Memecik. Bilo je jedino ulje koje su predali.
"Mi smo kao peta generacija preuzeli palicu od svojih predaka i uvijek je pokušavamo pomaknuti naprijed ”, rekao je Bozok Alabay Olive Oil Times. â € <"Čast nam je i nadahnuće što smo nagrađeni na ovom međunarodnom natjecanju za naš trud. "
Reklamirao je zdravstvene prednosti kao i okus kao razloge zbog kojih je osjetljiv Memecik se mogao istaknuti za ocjenjivačko vijeće. Izvorna turska sorta bogata je polifenolima i, kada se brzo i nježno ubere, to maksimizira njihovu koncentraciju u rezultirajućem ulju
"Ne koristimo kemikalije u našim stablima maslina tipa Memecik, dok masline zelene beremo ručno ”, rekao je Alabay. â € <"Bere se sorta Memecik i u roku od četiri sata, na 20 stupnjeva, maslinovo ulje dobiva se preradom u neprekidnom sustavu stroja za maslinovo ulje. "
Alabay je rekao da maslinovo ulje Hilmi Yildrim planira ponovno sudjelovati u natjecanju sljedeće godine s dva maslinova ulja. Također se nada stopostotnom uspjehu drugu godinu zaredom.
Izvan 2018-a NYIOOC, Tursko maslinovo ulje također je osvojilo nagrade u Italiji, Kini i Japanu. Mnogi u industriji vjeruju da bi ovo mogao biti početak svjetlije ere za taj sektor.
"Izvoz maslinovog ulja s robnom markom u Turskoj raste, ”rekao je Atilla Totos, član uprave turske kompanije za maslinovo ulje, udruženje Zeytin Dostu, kineskim državnim medijima nakon tamošnjeg natjecanja za dodjelu nagrada. â € <"Turska je jedno od najbrže razvijanih tržišta visokokvalitetnih maslinovih ulja na svijetu. "
Prošle godine, Turska je proizvela 287,000 tona maslinovog ulja, što ga čini četvrtim najvećim proizvođačem iza Španjolske, Italije i Grčke. Turska je također zauzela četvrto mjesto u izvozu maslinovog ulja s 90,000 tona poslanih na strana odredišta prošle godine.
Prema Totosu, količina bi trebala i dalje rasti. Optimistično očekuje da će Turska do kraja sljedećeg desetljeća proizvesti oko 650,000 - tona. Međutim, tvrdio je da iako je količina važna, kvaliteta sada postaje glavni cilj turskih proizvođača.
Da bi postigli ove uzvišene ciljeve, pojedinačni proizvođači morat će se suočiti s kratkoročnim izazovima. Doran iz Oleamee rekao je da očekuje da će se žetva u nadolazećoj godini smanjiti zbog visokih ljetnih temperatura i vrućih, suhih vremenskih uvjeta. Devalvacija turske lire, uzrokovana raznim geopolitičkim pitanjima izvan kontrole maslinovog ulja, također je naškodila izvoznicima.
Usprkos tim neuspjesima, Doran je i dalje optimističan u pogledu sljedeće godine NYIOOC, u koji planira ući.
"Plan nam je svake godine ući s boljim proizvodima. S našim lokalnim partnerima neprestano tragamo za novim zemljama kako bismo unijeli različite arome u naše maslinovo ulje ”, rekao je. â € <"Iako se puno toga događa s vladinom politikom, i dalje smo vrlo optimistični u pogledu nošenja turskih maslinovih ulja tamo gdje to zaslužuje biti u svijetu. "
Više članaka o: NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2018, Turska
Studenoga 9, 2023
Nagrađivani završetak plodonosne žetve u južnom stošcu
Nakon velikih berbi u Čileu, Argentini i Urugvaju, proizvođači su pokazali svoju kvalitetu s ukupno 14 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Svibanj. 16., 2023
Upoznajte indijansko pleme koje stoji iza nagrađivanog maslinovog ulja
Više od dva desetljeća, Jim Etters pomogao je dovesti Yocha Dehe Wintun Nation brend Séka Hills do četiri NYIOOC pobjeđuje dok se usredotočuje na održivost.
Travnja 24, 2023
Američki proizvođači prebrodili su tešku sezonu i izašli s dobrim rezultatima
Iako se očekuje 50 posto manji prinos nego lani, ima razloga za pozitivne izglede.
23 listopada, 2023
Australci su pobijedili hladnoću i mokru žetvu za pobjedu u New Yorku
Producenti u Australiji osvojili su petnaest nagrada na 2023 NYIOOC nakon prohladne, vlažne žetve smanjio im je prinos.
Kolovoz 2, 2023
Maslinovo ulje jedinstveno kao i njegovi proizvođači
U proteklom desetljeću Saša Petković i Vedrana Rakovac od uzgajivača hobija postali su profesionalni proizvođači. Ali neke stvari se nisu promijenile.
Siječnja 15, 2024
Proizvođači u Urugvaju vide nagrade koje potiču izvoz, lokalnu kulturu maslinovog ulja
Urugvajci su se okrenuli oko 2023 World Olive Oil Competition, usmjeravajući se na izvozna tržišta i domaće uvažavanje.
Svibanj. 4., 2023
Tradicija, tehnologija daju pobjedničke rezultate za južnotalijanske proizvođače
Proizvođači iz Puglie, Basilicate, Calabrije i Campanie pobijedili su ekstremne vremenske uvjete, sušu i štetočine kako bi osvojili nagrade na Svjetskom natjecanju.
Siječnja 3, 2024
Europa dodjeljuje status PDO turskim stolnim maslinama Çizik Zeytini
Turska sada ima status zaštićene u EU-u za tri stolne sorte maslina, dok čeka certifikaciju zaštićene oznake izvornosti za još tri.