Turski proizvođači nastavljaju zamah nakon snažnih rezultata u 2018. godini NYIOOC

Proizvođači su optimistični u pogledu budućnosti turskih maslinovih ulja nakon rekordnih pobjeda u 2018. godini NYIOOC.

Nagrađivana maslinova ulja iz Turske
Kolovoz 7, 2018
Napisao Daniel Dawson
Nagrađivana maslinova ulja iz Turske

Najnovije vijesti

Među brojnim ovogodišnjim iznenađenjima NYIOOC World Olive Oil Competition bila rekordna godina u kojoj je uživao turski olive oil produceri.

Iako se puno toga događa s vladinom politikom, i dalje smo vrlo optimistični u pogledu nošenja turskih maslinovih ulja tamo gdje to zaslužuje biti u svijetu.- Merve Doran, Oleamea

Turski proizvođači postavljati rekorde za prijavljene radove i nagrade. Zapravo su turski proizvođači 2018. godine dobili jednako toliko nagrada (12) kao i u prethodna četiri izdanja natjecanja zajedno.

Njihova uspješnost od 44 posto ove godine bila je i više nego dvostruko veća od njihove sljedeće najbolje, koja je postignuta 2015. godine.

"Tursko maslinovo ulje ima tako velik potencijal koji još uvijek nije iskorišten u većini regija ”, rekla je Merve Doran, suvlasnica tvrtke Oleamea Olive Oil Times.

Oleamea bio je među pobjednicima na ovogodišnjem izdanju natjecanja, donijevši kući zlatnu nagradu za organski Gökbel i srebrnu za organski Sogukoluk, obojica su srednji Memeciks.
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Turske

"Oduševili smo se znajući da se sav naš naporan rad i predanost isplatio za oba naša proizvoda ”, rekao je Merve o ovogodišnjoj pobjedi. Oleamea je prethodno osvojila zlato i srebro za neekološka ulja 2016. godine.

"Sjajno je kad vas nagrade za vaš trud ”, dodao je. â € <"Doista smo naporno radili kako bismo našim kupcima isporučili izvrstan proizvod. "

Oglas

Maslinovo ulje Hilmi Yildrim je također bio među pobjedničkim producentima u 2018 NYIOOC. U prvoj godini natjecanja, obiteljska tvrtka donijela je kući zlato za svoj osjetljivi Memecik. Bilo je jedino ulje koje su predali.

"Mi smo kao peta generacija preuzeli palicu od svojih predaka i uvijek je pokušavamo pomaknuti naprijed ”, rekao je Bozok Alabay Olive Oil Times. â € <"Čast nam je i nadahnuće što smo nagrađeni na ovom međunarodnom natjecanju za naš trud. "

Yavuz Arkan prihvatio je Zlatnu nagradu za maslinovo ulje Hermus 2018. godine NYIOOC

Reklamirao je zdravstvene prednosti kao i okus kao razloge zbog kojih je osjetljiv Memecik se mogao istaknuti za ocjenjivačko vijeće. Izvorna turska sorta bogata je polifenolima i, kada se brzo i nježno ubere, to maksimizira njihovu koncentraciju u rezultirajućem ulju

"Ne koristimo kemikalije u našim stablima maslina tipa Memecik, dok masline zelene beremo ručno ”, rekao je Alabay. â € <"Bere se sorta Memecik i u roku od četiri sata, na 20 stupnjeva, maslinovo ulje dobiva se preradom u neprekidnom sustavu stroja za maslinovo ulje. "

Alabay je rekao da maslinovo ulje Hilmi Yildrim planira ponovno sudjelovati u natjecanju sljedeće godine s dva maslinova ulja. Također se nada stopostotnom uspjehu drugu godinu zaredom.

Izvan 2018-a NYIOOC, Tursko maslinovo ulje također je osvojilo nagrade u Italiji, Kini i Japanu. Mnogi u industriji vjeruju da bi ovo mogao biti početak svjetlije ere za taj sektor.

"Izvoz maslinovog ulja s robnom markom u Turskoj raste, ”rekao je Atilla Totos, član uprave turske kompanije za maslinovo ulje, udruženje Zeytin Dostu, kineskim državnim medijima nakon tamošnjeg natjecanja za dodjelu nagrada. â € <"Turska je jedno od najbrže razvijanih tržišta visokokvalitetnih maslinovih ulja na svijetu. "

Prošle godine, Turska je proizvela 287,000 tona maslinovog ulja, što ga čini četvrtim najvećim proizvođačem iza Španjolske, Italije i Grčke. Turska je također zauzela četvrto mjesto u izvozu maslinovog ulja s 90,000 tona poslanih na strana odredišta prošle godine.

Prema Totosu, količina bi trebala i dalje rasti. Optimistično očekuje da će Turska do kraja sljedećeg desetljeća proizvesti oko 650,000 - tona. Međutim, tvrdio je da iako je količina važna, kvaliteta sada postaje glavni cilj turskih proizvođača.

Da bi postigli ove uzvišene ciljeve, pojedinačni proizvođači morat će se suočiti s kratkoročnim izazovima. Doran iz Oleamee rekao je da očekuje da će se žetva u nadolazećoj godini smanjiti zbog visokih ljetnih temperatura i vrućih, suhih vremenskih uvjeta. Devalvacija turske lire, uzrokovana raznim geopolitičkim pitanjima izvan kontrole maslinovog ulja, također je naškodila izvoznicima.

Usprkos tim neuspjesima, Doran je i dalje optimističan u pogledu sljedeće godine NYIOOC, u koji planira ući.

"Plan nam je svake godine ući s boljim proizvodima. S našim lokalnim partnerima neprestano tragamo za novim zemljama kako bismo unijeli različite arome u naše maslinovo ulje ”, rekao je. â € <"Iako se puno toga događa s vladinom politikom, i dalje smo vrlo optimistični u pogledu nošenja turskih maslinovih ulja tamo gdje to zaslužuje biti u svijetu. "





Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi