Što je novo, opet je staro: Duboki korijeni današnjih trendova maslinovog ulja

Ono što bi se moglo činiti trenutnim trendovima u poslovanju s maslinovim uljem uopće nisu toliko novi - samo najnoviji nastavci priča započetih davno.

By Olive Oil Times Osoblje
12. siječnja 2017. u 15:12 UTC
248

Posao s maslinovim uljem ponekad se može činiti burnim i neprestano se mijenja - a to je, s energičnim novim proizvođačima, industrija koja se bori za tržišni udio i galamu oko proizvoda koji nisu standardni.

No, maslinovo ulje postoji, naravno, jako dugo, a mnoge stvari koje vidimo da se ovih dana događaju u toj kategoriji ispadaju uopće nisu toliko nove.

Osvrćući se natrag kroz arhive New York Timesa, Associated Pressa i drugih izvora, ono što bi se moglo činiti trenutnim trendovima samo su najnoviji nastavci priča započetih davno.

Samo smo mislili da ćemo podijeliti neke zanimljivije isječke na koje smo naišli prelistavajući zadnjih 100-ak godina, ili tako nekako, drevne povijesti maslinovog ulja.

(Neki izvori zahtijevaju prijave za pregled izvornog članka.)



Kolovoz 21, 1891

Kalifornijski producenti udružuju se

"Konvencija proizvođača maslinovog ulja, nedavno okupljena (u San Franciscu), odlučno se zauzela za čisto domaće maslinovo ulje. Konvencija je sada uspostavila same uvjete uspjeha - zajedničko djelovanje koje osigurava savršeno jamstvo čistoće maslinovog ulja proizvedenog u San Franciscu. "

Santa Cruz Daily Sentinel



Veljače 17, 1912

Cal. Uzgajivači odbijaju predloženo smanjenje carina

"Prijedlog za smanjenje carine na maslinovo ulje prijeti uništenjem industrije maslinovog ulja u Kaliforniji. â € <'Ne dopustite da ovu industriju dojenčadi zadave jer nikada nije imala odgovarajuću zaštitu. ' Udruženje maslinara iz Los Angelesa, priopćilo je. â € <'Ako se carina smanji, primorat ćemo nas da prestanemo s uzgojem maslina. ' "

NY Times



Travnja 14, 1914

Italija isporučuje više nego što stvara

"Konzul kaže da bi se činilo da se u Sjedinjene Države šalje više ulja kao Lucca ili toskansko maslinovo ulje nego što okrug proizvodi za izvoz. "

NY Times



Studenog 25, 1918

Beskrupulozni trgovci

"Sad se uvozi vrlo malo maslinovog ulja, a domaće maslinovo ulje nije dovoljno za zadovoljavanje potražnje. Nenormalno visoka cijena izvornog maslinovog ulja dovela je u iskušenje nesavjesne trgovce da miješaju jeftinija biljna ulja s malo pravog maslinovog ulja i prodaju smjesu označenu kao maslinovo ulje. "

NY Times



Kolovoz 27, 1919

* Nije * Proizvedeno u Italiji

"Pošiljke maslinovog ulja s oznakom da je proizvedeno u Italiji, ali koje je zapravo proizvedeno u Španjolskoj, zaplijenjene su u San Franciscu. "

USDA tjedni bilten



Travnja 23, 1922

Bolje od bootlegginga

"Više je zarade od falsificiranja maslinovog ulja nego od penjanja, rekao je zdravstveni povjerenik. 17 posto uzoraka uzetih prošle godine bilo je krivotvoreno. "

NY Times



Srpanj 15, 1930

40 posto maslinovih ulja u Kaliforniji je ispod standarda

1930. godine uvoznik maslinovog ulja iz Marylanda Pompeian Corporation proveo je vlastitu studiju koja je otkrila, â € <"Takozvana kalifornijska djevičanska maslinova ulja ”nisu bila od prvog prešanja. â € <"Preko 40 posto takozvanih čistih, nepatvorenih djevičanskih maslinovih ulja lažno je označeno - sadrže od 25 do 100 posto rafiniranog ulja “, rekli su iz tvrtke. (Pretpostavljam da biste mogli nazvati 2011 Davisov izvještaj, 81 godinu kasnije, odgođena povrata.)

Industrijska i inženjerska kemija


Ulica Mulberry, New York 1905

Srpanj 22, 1930

Ekstra djevičansko motorno ulje

"Manuel Pinol, član općinskog vijeća u Sevilli, vozio je danas motorom iz tog grada u Madrid koristeći maslinovo ulje kao jedino mazivo u svom automobilu. Eksperimentator je rekao da je konzumirao jednu litru ulja s izvrsnim rezultatima. Proizvođači maslina zatražili su od vlade da podrži eksperimente za koje se nadaju da će rezultirati opsežnom upotrebom maslinovog ulja za podmazivanje kao mjerom za rješavanje problema prekomjerne proizvodnje maslina. "

NY Times



Lipnja 2, 1934

Kemičari maslinovog ulja čine skupinu

"Organizacija međunarodnog odbora kemičara maslinovog ulja, koji će nastojati razviti standardne metode za analizu maslinovog ulja, najavio je ovdje jučer WH Dickhart, predsjednik. Uključeni su kemičari povezani s industrijom maslinovog ulja u Španjolskoj, Francuskoj i Italiji. Odbor će pokušati razviti nove metode za određivanje čistoće maslinovog ulja. "

NY Times



Lipnja 3, 1936

Nema sapuna za vas

"Senat danas usvojio je amandman kojim se ukida predloženi porez na maslinovo ulje. Senator Moore rekao je da će porez uništiti postupke proizvodnje sapuna koji koriste maslinovo ulje. "

NY Times



Kolovoz 2, 1937

Oživljena grupa maslinovog ulja

"Rastuće svjetske cijene, zbog građanskog rata u Španjolskoj, dodale su novi poticaj preljubima od maslinovog ulja od strane nesavjesnih uvoznika i potaknule oživljavanje Udruge maslinovog ulja. "

Vremena čitanja (PA)



Veljače 4, 1941

Talijanska proizvodnja ispod prosjeka

"Talijanski urod maslinovog ulja ove je kritične godine ispod prosjeka. Svjetska proizvodnja procjenjuje se na 7.5 milijuna kvintala (827,000 - tona). "

NY Times



Neka 25, 1941

Kalifornija u usponu

"Kalifornija proizvodi maslinovo ulje dvadeset godina, ali nikad kvalitetnije ili veće količine od ove godine. Povećana potražnja donijela je rast cijena i za domaća ulja i mnogi uzgajivači koji su prije pakirali svoje odabrane masline Mission i Manzanilla sada ih koriste za proizvodnju ulja. Ove godine u Kaliforniji je prešano 900,000 litara maslinovog ulja. "

NY Times



Neka 13, 1942

Nacističko mazivo

"Njemački ratni motori podmazani su maslinovim uljem, što ukazuje na to da nacisti nemaju dovoljno vitalnih sirovina, rekao je Eugene Varga, najistaknutiji sovjetski ekonomist, u današnjem izdanju novina Komunističke partije Pravda. "

Daily Pantagraph



Neka 23, 1943

Maslinovo ulje od kikirikija

"Maslinovo ulje od kikirikija uspješno je proizvedeno u južnom regionalnom istraživačkom laboratoriju USDA. Oboje su ratne zamjene, ali vjerojatno će se prenijeti u mir u svrhe u kojima su ili superiorniji ili jeftiniji. "

NY Times



27. 1956. -.

Brooklyn Man Kažnjen s 4,000 dolara za â € <'Pogrešno markiranje '

"Joseph Profaci, distributer maslinovog ulja u Brooklynu, kažnjen je jučer na saveznom sudu u Brooklynu s 4,000 američkih dolara zbog pogrešnog označavanja njegovog proizvoda. Dvije tvrtke kojima je Profaci ranije bio na čelu, Mamma Mia Importing Company, Inc. i Santuzzo Oil Company, Inc., također su kažnjene s ukupno 4,000 američkih dolara. "

NY Times



Srpanj 18, 1959

Tunis najveći svjetski izvoznik maslinovog ulja

"Tunis se tijekom posljednje tri godine pojavio kao najveći svjetski izvoznik maslinovog ulja, a sezona 1959. urodila je žetvom koja je postavila novi vrhunac od 135,000 tona. "

NY Times



Travnja 16, 1989

Lagano maslinovo ulje: proizvod New Jerseyja

"Lagano maslinovo ulje izumila je tvrtka Bertolli u ovom uredu u Secaucusu, NJ ”, rekao je William C. Monroe, predsjednik Bertolli USA. â € <"To je američki izum. "

NY Times


Oglas
Oglas

Vezani članci