Francuski brendovi zaslužili su rekordnih osam nagrada 2020. godine NYIOOC World Olive Oil Competition, uključujući šest Zlata i dva Srebra.
"Skakali smo od radosti. Znali smo da smo ove godine imali jako dobro ulje, ali ovo je prekrasna nagrada ", Louisa Sherman, producentica Domaine Gerbaud, Rekao je Olive Oil Times.
Domaine Gerbaudova mješavina lokalnih provansalskih sorti, Aglandau, Salonenque i Grossane, zaradio Zlatnu nagradu ove godine NYIOOC World Olive Oil Competition.
Naš interes za NYIOOC zapravo nije bila komercijalna. Bilo je to nekako pitanje ponosa. Jako smo strastveni u onome što radimo.- Enzo Berbeche, generalni direktor Château d'Estoublon
Shermanova je bila među osam nagrada koje su pokupili francuski proizvođači - šest zlatnih i dvije srebrne - i poslužila je kao potvrda visoke kvalitete francuskih maslinovih ulja na međunarodnoj sceni.
Kao mediteranska zemlja, maslinovo ulje je tradicionalni proizvod u većini Francuske. No, za razliku od drugih zemalja proizvođača, poput Španjolske, Italije ili Grčke, klima dopušta samo rast maslina na jugu zemlje.
Vidi također:Najbolja francuska maslinova uljaOve godine je prvi put Domaine de Gerbaud - malo imanje u podnožju planine Luberon u Provansi - sudjelovalo na NYIOOC, a njihov uspjeh primljen je kao potvrda da se njihov trud isplatio.
"To nam daje puno povjerenja u terroir i u sorte koje mogu proizvesti vrlo dobro ulje. Francuske sorte nisu toliko poznate kao španjolske, talijanske ili grčke. I to je jedan od glavnih izazova s kojima smo suočeni ”, rekla je Sherman iz svoje kuće u zaključanom Londonu.
"Impresioniran sam ovim natjecanjem. Oni imaju briljantna web stranica a sa strane organizacije ulažu ogroman napor kako bi izvukli informacije o nagrađivanim proizvođačima ”, dodala je.
Svi nagrađivani francuski producenti u NYIOOC došao iz tri područja zaštićene oznake izvornosti - ili Appellation d'Origine Protegée (AOP) - u regiji Provence: Haute Provence, Aix en Provence i Vallée des Baux.
Domaine Salvator je imanje s 10,000 1,415 maslina u Les Méesu, selu smještenom na nadmorskoj visini od - stopa u Gornjoj Provansi. Njihova Bouteillan monovarietal osvojio zlatnu nagradu na NYIOOC.
"Ovo je vrlo važno natjecanje za nas jer sudjelujemo samo na dva međunarodna natjecanja, jednom u Parizu i onom u New Yorku ”, rekao je Frédéric Pinatel, producent Domaine Salvatora Olive Oil Times.
Pinatel i njegov rođak peta su generacija proizvođača maslinovog ulja u obitelji i trenutno su zaduženi za imanje.
"Prošle godine smo osvojili srebrnu nagradu i postavili smo si toliko pitanja. Što možemo učiniti za poboljšanje ulja? Što bismo mogli promijeniti? Pokušali smo resetirati stvari za koje smo mislili da negativno utječu na naše ulje. Napravili smo popis i pokušali poboljšati svaku njegovu stavku. Možda je taj napor uspio ", rekao je Pinatel.
S sličnom se situacijom suočio Château d'Estoublon, producentica u Vallée des Baux. Iako 2019. godine nisu osvojili nijednu nagradu, 2020. godine dobili su tri zlatne nagrade i jednu srebrnu nagradu.
"Izuzetno smo sretni. Bilo je pomalo čudno, jer zbog koronavirus, nije bilo moguće da cijeli tim zajedno proslavi nagradu ”, rekao je Enzo Berbeche, generalni direktor Château d'Estoublon Olive Oil Times.
"Bili smo stvarno ludi zbog toga što nismo pobijedili 2019. godine, pa smo tijekom jedne godine pokušali poboljšati neke aspekte svog rada ”, nastavio je. â € <"Proizvodimo pet sorata (Picholine, Grossane, Bouteillon, Salonenque i Bberuguette) i napravili smo najbolju mješavinu koju smo mogli učiniti. Također, maksimalno smo smanjili vrijeme između berbe maslina i njihova prešanja, tako da smo sigurni da su plodovi svježi. "
"Naš interes za NYIOOC zapravo nije bila komercijalna. Bilo je to nekako ponosno ”, dodao je Berbeche. â € <"Jako smo strastveni u onome što radimo. Radimo sedam dana u tjednu i teško je ne primiti nagradu za svoju strast. Možda smo malo konkurentni. "
u 2019/20 usjeva, Francuska je proizvela 5.9 tona maslinovog ulja, nešto veću količinu od 5.5 tona u 2018/19, prema Međunarodnom vijeću za maslinovo ulje.
Iako daleko od brojki svojih susjeda po proizvodnji, Francuska je trenutno šesti najveći proizvođač maslinovog ulja u Europi, nakon Španjolske, Italije, Grčke, Portugala i Cipra. A proizvođači u zemlji trude se biti stalno prisutni na međunarodnim natjecanjima.
"Rekao bih da je francusko maslinovo ulje podcijenjeno ”, rekao je Sherman. â € <"Italija, Španjolska, Grčka učinile su tako dobar posao šireći svoju poruku. U Francuskoj je samo mala količina proizvodnje koja dolazi na međunarodna tržišta. Možda je to dijelom i zbog toga. "
Pinatel je također primijetio da su visoki troškovi proizvodnje jedan od glavnih izazova za proizvođače maslinovog ulja u Francuskoj, zemlji u kojoj mali proizvođači prevladavaju nad velikim imanjima.
"Francuski sektor maslinovog ulja mijenja jedan u zadnjih 10 do 20 godina ”, rekao je. â € <"Trenutno je to vrlo izazovno. Kvaliteta se znatno poboljšala u mnogim zemljama i moja je osobna vizija da se u Francuskoj, ako nemate stvarno dobar proizvod, neće prodavati. "
"Konkurentnost gura sve gore ”, složio se Berbeche. â € <"Morate stalno poboljšavati i ponovno procjenjivati stvari. "
Više članaka o: Francuske, NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2020
Studenoga 27, 2023
15-godišnje putovanje obitelji Ricchiuti do izvrsnosti maslinovog ulja
Obitelj koja stoji iza Enzo Olive Oila izgradila je novu farmu maslina jednog od najnagrađivanijih brendova Golden Statea.
Kolovoz 8, 2023
U tijeku je suđenje NYIOOC Južna divizija
Prijave ostaju otvorene do objave konačnih rezultata u rujnu. Proizvođači diljem hemisfere čekaju rezultate.
Travnja 12, 2023
Kako napraviti nagrađivano maslinovo ulje u traktorskoj prikolici
Samir Bayraktar, osnivač Olive Trucka, zaradio je deset NYIOOC nagrade za ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena u njegovom pokretnom mlinu.
Studenoga 9, 2023
Nagrađivani završetak plodonosne žetve u južnom stošcu
Nakon velikih berbi u Čileu, Argentini i Urugvaju, proizvođači su pokazali svoju kvalitetu s ukupno 14 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.
Studenoga 1, 2023
Olive Oil Sommelier program kreće u London
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Lab vraća se u središnji London sa svojim petodnevnim programom Sommelier Certificate.
Prosinca 11, 2023
Mali poljoprivrednici slave veliki uspjeh u središnjoj Kaliforniji
Richard i Myrna Meisler pretvorili su strastveni projekt u jedno od najnagrađivanijih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u Kaliforniji.
Lipnja 13, 2023
Esporão slavi 50. godišnjicu s najvišim nagradama za organska maslinova ulja
Ono što je započelo kao obiteljska vinarija proširilo se na značajno maslinarstvo i proizvodnju ulja nakon prijateljskog izazova strica prema nećaku.