Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.

Vruće jelo

Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

– višenamjensko brašno- sol– voda– ekstra djevičansko maslinovo ulje blagog intenziteta (plus dodatak za kuhanje tortilja)

Vrijeme kuhanja: 10 min

Sastojci

Bijelo nažvrljano podcrtano

1.

Stavite brašno i sol u veliku zdjelu i promiješajte da se sjedine. Dodajte vodu i maslinovo ulje u zdjelu i promiješajte da se sjedini, stvarajući 'čupavo' tijesto.

2.

Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite 5 – 10 minuta ili dok tijesto ne postane glatko.

3.

Podijelite tijesto na osam jednakih dijelova. Radeći s dijelom po komadom, razvaljajte tijesto u tanke ravne krugove.

4.

Stavite lagano podmazan komad pergamenta na vrh tortilje i ponovite s preostalim tijestom, stvarajući malu čvrstu hrpu koja se ne lijepi.

5.

Na srednje jakoj vatri zagrijte jednu žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi. Kad se ulje zagrije, pažljivo dodajte tortilju i pržite oko 1 minutu po strani.