Republika Argentina najveći je proizvođač maslinovog ulja na južnoj hemisferi, jer se godišnje proizvodi između 30 i 40 tisuća tona vrhunskog ulja.

Manje od petine ukupne potrošnje koristi se za domaću potrošnju, a ostatak se izvozi na vrlo zahtjevna tržišta. Trenutno je agroindustrija maslinovog ulja među djelatnostima s najvećim potencijalom rasta u Argentini.

Glavna prednost Argentine u uzgoju maslina za proizvodnju vrhunskog ekstra djevičanskog ulja je što postoje veliki nasadi odgovarajućih sorti, a industrijski objekti smješteni neposredno uz plantaže. To omogućuje ekstrakciju ulja u najkraćem mogućem roku nakon berbe plodova sa stabla, što je presudan čimbenik kvalitete dobivenog proizvoda.

Stoga u svakoj fazi postoje integrirani i kontrolirani procesi koji jamče učinkovitiju ekstrakciju za dobivanje vrhunskog, jedinstvenog ulja.

Osim toga, vrijeme u Argentini pogodno je za uzgoj maslina, a zemlja ima odgovarajuće površine, vodu i hranjive tvari. Ova područja karakterizira značajna količina sunčeve svjetlosti veći dio godine (npr. pokrajina San Juan, u Cuyou). To je ključni čimbenik za povećanje produktivnosti svake biljke budući da bi što više listova trebalo primiti veću količinu sunčeve svjetlosti kako bi dobilo što veću količinu sunčevog zračenja.

Što se tiče faze proizvodnje, u Argentini postoji sve veći broj plantaža koje rade prema novim intenzivnim ili super intenzivnim agronomskim modelima, sustavima uzgoja za optimiziran učinak usjeva, sustavima mehanizacije za smanjenje potrebe za radnom snagom i sustavima koji su učinkoviti za vodu i hranjive tvari. . To rješava mnoge probleme s kojima su se poljoprivrednici morali suočiti u tradicionalnoj poljoprivredi i rezultira učinkovitijim i održivijim usjevima.

Ovi novousvojeni sustavi omogućuju radnicima da preuzmu specijaliziranije zadatke kroz kontinuiranu obuku za korištenje novih tehnologija. Neke od značajki ovog sustava uključuju više biljaka po hektaru u usporedbi s tradicionalnim maslinikom (1,400 do 2,100 biljaka po hektaru), te potpuno mehaniziranu berbu i rezidbu.

To donosi određene prednosti, kao što je veća produktivnost po jedinici zemljišta, a rezultira i smanjenjem poljoprivrednih poslova, ranim ulaskom usjeva u fazu proizvodnje i proizvodnjom ulja vrhunske kvalitete.

Konačno, još jedna značajna prednost argentinskog maslinovog ulja je da, budući da dolazi s južne hemisfere, uvijek možemo ponuditi svježe proizvedeno ulje kontrasezonsko kako bismo opskrbili tržišta i zadovoljili potrebe sjeverne hemisfere.

Sjevernoameričko tržište je stoga prioritet, na temelju njihovih potreba za ekstra djevičanskim uljem, čija kvaliteta postaje sve poznatija diljem svijeta.

Ovaj sponzorirani članak napisao je Argentinski konzulat u New Yorku uz doprinos Joséa Chediacka. Za više informacija, molim kontaktirati konzulat.

Vijesti i uredništvo of Olive Oil Times nije imao nikakvu ulogu u stvaranju ovog članka.