enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
posao Berba 2023cijeneproizvodnja
more →

Prosinca 10, 2024 Najbolja maslinova ulja

Nakon razorne godine, brazilski producenti prkose izgledima

Trgovinski događaji

Studenoga 24, 2024

S. Američki sektor maslinovog ulja slavi uspjehe i ispituje izazove

Profesionalci iz sektora okupili su se u Montevideu, Urugvaj, na drugoj Latinoameričkoj konferenciji o maslinovom ulju.

Profili

sljedeći
Profili proizvođača

Studenoga 13, 2024

Mendozan proizvođač Zuccardi prvak lokalne sorte Arauco na svjetskoj pozornici

Proizvođač sa sjedištem u Mendozi, Argentina, vidi rastuću potražnju za Araucoovim zdravstvenim prednostima i profilom okusa.

Profili proizvođača

Studenoga 13, 2024

Danish Family Crafts Nagrađeno maslinovo ulje u Toskani

Obitelj koja stoji iza Casale 3 Danesi razmišlja o tome što je potrebno za malu farmu da proizvede nagrađivano maslinovo ulje nakon izazovne berbe.

Profili proizvođača

8 listopada, 2024

Hvaljeni proizvođač priprema se za plodnu žetvu u Tunisu

Nagrađivani francusko-tuniski proizvođači maslinovog ulja koji stoje iza robne marke Parcelle 26 usredotočeni su na kvalitetu u nasadima i mlinu.

Profili proizvođača

9. rujna 2024

Slovenska zadruga fokusirana je na razine fenola

Danijel Stojković Kukulin vjeruje da će visokofenolni segment tržišta maslinovog ulja nastaviti rasti kako on svoju proizvodnju gura u nove visine.

Profili proizvođača

5. rujna 2024

Donošenje peloponeskih okusa u američke kuhinje

Proizvođač koji stoji iza Kosterine vjeruje da u američkoj kuhinji ima mjesta za maslinovo ulje Koroneiki proizvedeno u mjestu porijekla i tradicionalno sušene grčke masline.

Profili proizvođača

Kolovoz 19, 2024

Terroir, Organski uzgoj daje nagrađene rezultate za sicilijanskog farmera

Proizvođači koji stoje iza Narua sa sjedištem u Agrigentu svoj uspjeh na Svjetskom natjecanju pripisuju održivo uzgojenim lokalnim sortama maslina.

Oglas
Oglas
Vijesti o zdravlju Mediteranska prehranapolifenoli
more →
Zdravlje

Prosinca 5, 2024

Trumpov ministar zdravstva Pick prenosi kontroverzu o sjemenskom ulju na američki kabinet

Robert F. Kennedy Jr. dugo se bunio protiv sjemenskih ulja. Ako bude potvrđen za ministra zdravstva i društvenih usluga, bit će u poziciji regulirati industriju.

Zdravlje

12. rujna 2024

Nova knjiga nastoji educirati potrošače, razbiti mitove

Olive Oil for Dummies Simona Poolea i Amy Riolo, nudi sveobuhvatan vodič za maslinovo ulje, koji pokriva stupnjeve, zdravstvene dobrobiti i upotrebu.

Recepti PredjelaGlavniDeserti
sljedeći

Srpanj 21, 2023

Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)

Srpanj 14, 2023

Kiseli viski od breskve na žaru

Lipnja 28, 2023

DIY marinirane pečene paprike

Lipnja 27, 2023

Kruh s maslinovim uljem i morskom soli

Svibanj. 31., 2023

Hrskavi pileći parmez od maslinovog ulja s brzim pestom

Svibanj. 31., 2023

Pržena riža s račićima na maslinovom ulju

Travnja 18, 2023

Klasična Cobb salata s preljevom od maslinovog ulja Bleu sira

Travnja 18, 2023

EVOO Poširane rolice od jastoga

Travnja 18, 2023

Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem

Travnja 6, 2023

Uradi sam marinirane sušene rajčice

Proizvodnja klimatskih promjenaodrživostiturizam
Vijesti o produkciji →

Prosinca 10, 2024 Najbolja maslinova ulja

Nakon razorne godine, brazilski producenti prkose izgledima

Proizvodnja

Studenoga 14, 2024

Talijanski uzgajivači suočavaju se s razočaravajućim prinosima

U sjevernoj i središnjoj Italiji mnogi proizvođači bilježe ispodprosječne prinose ulja. Na jugu su prinosi normalni, ali roda je daleko manje.

Izbor urednika
Hrana i kuhanje Mediteranska prehranakuhanje s maslinovim uljem
Sva hrana i kuhanje
Hrana i kuhanje

Studenoga 11, 2024

Ekstra djevičansko maslinovo ulje duša je ovih klasičnih talijanskih zimskih jela

Poznati apulijski kuhar govori o tome kako najbolje iskoristiti svježe ekstra djevičansko maslinovo ulje u slatkim i slanim jelima.

Hrana i kuhanje

Srpanj 1, 2024

Tri omiljena grčka jela koja ćete probati ovog ljeta

Svježi, sezonski sastojci u kombinaciji s godišnjim ekstra djevičanskim maslinovim uljem stvaraju neka od najukusnijih ljetnih jela grčke kuhinje.

Klima

SušaOdrživostbiološka raznolikost
Vijesti o klimi →
Svijet

Prosinca 10, 2024

Regeneracija tla pomaže u rješavanju krize vode, kažu stručnjaci

Stručnjaci predlažu agronomske planove za poboljšanje organske plodnosti, ograničavanje erozije i uštedu vode.

Proizvodnja

Prosinca 2, 2024

Proizvođači s optimizmom upravljaju klimom i tržišnim vjetrovima

U godišnjem Olive Oil Times Harvest Survey, poljoprivrednici i mlinari ocijenili su svoje žetve iznad prosjeka, navodeći poznate izazove klimatskih promjena i zbunjenost potrošača.

Svijet

Prosinca 2, 2024

Zemlje u razvoju napuštaju kontroverzni COP29 razočarane

Summit o klimi završio je u Azerbajdžanu pristankom bogatih zemalja na paket financijske pomoći od 300 milijardi dolara, jednu trećinu onoga što su ekonomisti preporučili.