Unesite ključne riječi i pritisnite Go →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
posao Berba 2024NYIOOC Svijet 2025cijene
više →
Vijesti

Siječnja 9, 2026

Američke prehrambene smjernice stavljaju maslinovo ulje i stolne masline u središte zdrave prehrane

Nove američke prehrambene smjernice ističu maslinovo ulje i stolne masline kao bitne komponente zdrave prehrane, što je izazvalo pohvale industrijskih skupina i skepticizam nekih zdravstvenih stručnjaka.

Profili

sljedeći
Svijet

Prosinca 31, 2025

10 najčitanijih Olive Oil Times Članci godine

Od klimatskih pritisaka i znanstvenih otkrića do promjenjivih potrošačkih navika i povijesnih prekretnica, to su bili Olive Oil Times priče kojima su se čitatelji najviše vraćali u 2025. godini.

Profili proizvođača

Prosinca 15, 2025

Mladi sicilijanski producent inovacijama revitalizira drevne gajeve

Proizvođač treće generacije u zapadnoj Siciliji kombinira obiteljsku tradiciju, znanstvenu obuku i inovativne poljoprivredne prakse kako bi proizvodio nagrađivano maslinovo ulje, istovremeno se prilagođavajući klimatskim promjenama.

Svijet

Prosinca 5, 2025

Proizvođač iz Tuscije gradi nasljeđe nagrađivanih organskih ulja

Na brdima iznad jezera Bolsena, Alessandra Nicolai pretvorila je obiteljsko zemljište u model organske poljoprivrede, proizvodeći nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje A1980 i proširujući proizvodnju na prirodna vina.

S. Amerika

Studenoga 21, 2025

Usprkos svim izgledima, jedina kolumbijska farma maslina okreće se turizmu

Nakon desetljeća eksperimentiranja, pionirska obitelj prkosila je kolumbijskoj suptropskoj klimi kako bi proizvela male količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Profili proizvođača

Studenoga 17, 2025

Kako prijenos uživo potiče prodaju proizvođača maslinovog ulja iz Sečuana

Proizvodnja organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u vlažnoj klimi sjevernog Sečuana dolazi s nizom izazova. Društvene mreže pokazale su se ključnima za pronalaženje i zadržavanje kupaca.

Svijet

Studenoga 17, 2025

Kanadska tvrtka donosi novo priznanje kretskim maslinovim uljima

Panagiotis Tsiriotakis vratio se svojim korijenima, osnovao Acropolis Organics i donio globalno priznanje svojim kretskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima.

Oglas
Vijesti o zdravlju Mediteranska prehranapolifenoli
više →
Vijesti

Prosinca 15, 2025

Istraživači otkrivaju mikroplastiku u talijanskim maslinovim uljima koristeći novu tehniku ​​snimanja

Nova studija objavljena u časopisu Food Chemistry pronašla je mikroplastiku u talijanskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, ističući razlike povezane s duljinom opskrbnog lanca i proizvodnim praksama.

Zdravlje

9 listopada, 2025

Maslina se pojavljuje kao simbol međusobno povezanog zdravlja i održivosti

Novi pregled koji su vodili istraživači s Yalea ističe jedinstvenu ulogu masline u povezivanju zdravlja ljudi, životinja i okoliša - živi model pristupa održivosti "Jedno zdravlje".

Recepti PredjelaGlavniDeserti
sljedeći
Okrugli desert od riže sa šafranom bez dijela, poslužen s jogurtom i suhim voćem. - Olive Oil Times

Srpanj 21, 2023

Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)

Kiseli viski od breskve na žaru

Srpanj 14, 2023

Kiseli viski od breskve na žaru

Zdjela pečenih paprika s češnjakom i začinskim biljem, poslužena sa maslinovim uljem sa strane. - Olive Oil Times

Lipnja 28, 2023

DIY marinirane pečene paprike

Okrugli umjetnički kruh s kriškama, maslinovim uljem i morskom soli na mramornoj površini. - Olive Oil Times

Lipnja 27, 2023

Kruh s maslinovim uljem i morskom soli

Dva talijanska sendviča punjena prženom piletinom, sirom i umacima na drvenoj površini. - Olive Oil Times

Svibanj. 31., 2023

Hrskavi pileći parmez od maslinovog ulja s brzim pestom

Porcija pržene riže s škampima prelivena zelenim lukom u tavi i dvije zdjelice. - Olive Oil Times

Svibanj. 31., 2023

Pržena riža s račićima na maslinovom ulju

Šarena salata s piletinom na žaru, avokadom, cherry rajčicama i tvrdo kuhanim jajima na crnom tanjuru. - Olive Oil Times

Travnja 18, 2023

Klasična Cobb salata s preljevom od maslinovog ulja Bleu sira

Četiri rolice od jastoga poslužene s čipsom od krumpira i kriškama limuna na drvenom pladnju. - Olive Oil Times

Travnja 18, 2023

EVOO Poširane rolice od jastoga

Hrpa svježe napravljenih somuna umotanih u krpu s brašnom i uljem na drvenoj površini. - Olive Oil Times

Travnja 18, 2023

Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem

Zdjela mariniranih sušenih rajčica s češnjakom i začinskim biljem u maslinovom ulju. - Olive Oil Times

Travnja 6, 2023

Uradi sam marinirane sušene rajčice

Proizvodnja klimatskih promjenaodrživostiturizam
Vijesti o produkciji →
Profili proizvođača

Prosinca 23, 2025

Rana berba, etika i potraga za iznimnim maslinovim uljem

Slovenski mlinar i maslinar Sandi Babič objašnjava zašto su rana berba, etika i osobna odgovornost temelj maslinovog ulja svjetske klase.

Izbor urednika

22. rujna 2025 Osnove

Osnovni vodič za berbu maslina

Hrana i kuhanje Mediteranska prehranakuhanje s maslinovim uljem
Sva hrana i kuhanje
Hrana i kuhanje

Siječnja 14, 2026

Prednosti maslinovog ulja dok američki prehrambeni brendovi preispituju ulja sjemenki

Američke prehrambene tvrtke preoblikuju formule proizvoda kako bi uklonile ulja sjemenki, a maslinovo ulje pojavljuje se kao omiljena alternativa usred promjenjivih preferencija potrošača.

Hrana i kuhanje

25. rujna 2025

Poetica Gin dočarava duh Brača

U Postirama sam otkrio Poetica Gin — žestoko piće koje se otvara biljem, a završava maslinom, dočaravajući okus Dalmacije.

Klima

SušaOdrživostbiološka raznolikost
Vijesti o klimi →
Vijesti

Siječnja 14, 2026

Sjedinjene Države namjeravaju se povući iz UN-ovog sporazuma o klimi

Sjedinjene Američke Države najavile su planove za povlačenje iz Okvirne konvencije UN-a o klimatskim promjenama, što označava neviđeni korak udaljavanja od globalne suradnje u području klime.

Vijesti

Siječnja 7, 2026

Biougalj iz koštica maslina obećava kao niskougljična alternativa u proizvodnji betona

Istraživači u Španjolskoj testiraju biougljen napravljen od koštica maslina kao zamjenu za pijesak u betonu, što bi moglo značajno smanjiti emisije ugljika iz gradnje.

Vijesti

Prosinca 29, 2025

Dokazano je da maslinici visoke gustoće hvataju više ugljika od tradicionalnih nasada

Novo istraživanje iz Španjolske pokazuje da maslinici visoke gustoće zadržavaju znatno više ugljikovog dioksida po hektaru nego tradicionalni nasadi, što naglašava potencijalnu ulogu maslinarstva u ublažavanju klimatskih promjena.