kuhanje s maslinovim uljem
Siječnja 6, 2026
Chianti Classico PDO slavi novu berbu na događaju u Firenci
Konzorcij za ulja Chianti Classico PDO obilježio je svoju 50. obljetnicu događajem 'Novo' u Firenci kojim se slave ekstra djevičanska maslinova ulja iz najnovije berbe.
Studenoga 11, 2025
Misija očuvanja tradicionalnih recepata s maslinama
Troje istraživača i komunikatora pokrenulo je inicijativu Masline oko stola kako bi prikupili tradicionalne recepte iz 20 mediteranskih zemalja za digitalnu arhivu.
Kolovoz 5, 2025
Otkrijte svestranost i nutritivnu vrijednost grčkog dvopeka
Paximadi, koji sadrži ugljikohidrate i vlakna, neopjevani je junak grčke ljetne kuhinje, ključni sastojak za brzu pripremu zdravih malih obroka.
Lipnja 19, 2025
Uloga stolnih maslina u talijanskoj kulinarskoj baštini
Od maslina Taggiasca koje se poslužuju hladne u Liguriji do punjenih, pohanih i prženih maslina all'ascolana u Marcheu, regije diljem Italije uključuju svoje autohtone sorte u lokalnu hranu.
Svibanj. 28., 2025
Donosimo nagrađivana španjolska maslinova ulja u Irsku
Sarah Merrigan iz Sarah & Olive ima misiju predstaviti najfinija ekstra djevičanska maslinova ulja iz Španjolske, promovirajući održivost i kvalitetu.
Svibanj. 22., 2025
Kontinuirana kontroverza oko aromatiziranih maslinovih ulja
Istraživanje tržišta predviđa da će kategorija aromatiziranih maslinovih ulja rasti brže od ostatka kategorije maslinovih ulja.
Svibanj. 14., 2025 Osnove
Kombinacija vina i ekstra djevičanskog maslinovog ulja za savršen obrok
Mar. 17, 2025 Hrana i kuhanje
Mar. 11, 2025 Osnove
Prosinca 30, 2024 Hrana i kuhanje
Grci slave Božić uz tradicionalne kolačiće na bazi maslinova ulja
Prosinca 19, 2024
Panettone dobiva zdravu nadogradnju
Omiljeni božićni kolač privlači nove obožavatelje u Italiji zahvaljujući promjeni tradicionalnih sastojaka.
Prosinca 16, 2024
Istraživači istražuju maslinov prah kao sastojak hrane
Sušenje smrzavanjem moglo bi biti odgovor na vraćanje vrijednosti iz odbačenog ploda u proizvodnji stolnih maslina.
Studenoga 11, 2024
Ekstra djevičansko maslinovo ulje duša je ovih klasičnih talijanskih zimskih jela
Poznati apulijski kuhar govori o tome kako najbolje iskoristiti svježe ekstra djevičansko maslinovo ulje u slatkim i slanim jelima.
Studenoga 7, 2024
Nagrađivani toskanski proizvođač otvara restoran s maslinovim uljem
Restoran Extra Floor u Greveu, Chianti, nudi nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje Frantoija Prunetija u nizu tradicionalnih toskanskih jela.
Studenoga 4, 2024
Starbucks napušta liniju kave Oleato s maslinovim uljem u Sjevernoj Americi
Odluka je uslijedila nakon što je tvrtka izvijestila o trećem uzastopnom tromjesečju pada prodaje i nastoji pojednostaviti svoj jelovnik.
Kolovoz 11, 2024
Ekstra djevičansko maslinovo ulje daje vrhunski sottoli u Pugliji
Kulturna praksa čuvanja svježeg voća i povrća u maslinovom ulju traje stoljećima u Pugliji i postaje sve popularnija u cijelom svijetu.
Srpanj 31, 2024
Rastuće cijene maslinovog ulja i kakaa izazivaju specijalitete čokolade
Unatoč povijesno visokim cijenama, ekstra djevičansko maslinovo ulje učinilo je proizvođače maslinovog ulja konkurentnijima jer su cijene kakao maslaca još više porasle.
Veljače 22, 2023
Starbucks predstavlja kavu s maslinovim uljem u Italiji
Nova linija hladnih napitaka od kave napravljena je od sicilijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Veljače 15, 2023
Kuhari uključuju hranu na bazi insekata u mediteransku kuhinju
Uz odobrenje prve europske tvornice brašna za cvrčak, kuhari traže nove načine za dodavanje održivih proteina tradicionalnim jelima.
Prosinca 29, 2022
Maslinovo ulje je esencija tradicionalnih grčkih jela na Badnjak
Maslinovo ulje neophodan je sastojak grčke kuhinje tijekom cijele godine, a božićna sezona nije iznimka.
Prosinca 20, 2022
Priprema božićnog ručka s Preferiranim istarskim maslinovim uljem Gordona Ramsaya
Obitelj Puhar O'Grady veseli se upotrebi svog Olio Nuovo u nizu tradicionalnih hrvatskih božićnih jela i proslavi uspješne berbe.
Prosinca 16, 2022
Od Milana do Puglie, ekstra djevičansko maslinovo ulje nalazi se u srcu božićne kuhinje u Italiji
Dok svaka regija u Italiji božićno razdoblje slavi drugačije, sve se oslanjaju na lokalna ekstra djevičanska maslinova ulja kako bi poboljšala svoja jela.
Prosinca 14, 2022
Periko Ortega radio je u dva restorana s Michelinovim zvjezdicama prije nego što je otvorio vlastiti, ReComiendo.
Prosinca 13, 2022
Kuhari u Francuskoj donose ekstra djevičansko maslinovo ulje na božićne večere
Kvaliteta lokalnih ulja i njihove zdravstvene dobrobiti zaslužile su mjesto u srcu francuske božićne tradicije.
Studenoga 28, 2022
Španjolska tvrtka nagrađena za 'Olive Beer'
Dodavanjem ekstrakta masline Empeltre tijekom fermentacije OliBa dobiva okuse, mirise i boje endemske španjolske sorte, priopćila je tvrtka.