kuhanje s maslinovim uljem
Travnja 9, 2024
Restoran od farme do stola vraća kretsku prehranu u modu
Vlasnik i upravitelji Peskesija rade na ponovnom predstavljanju kretske prehrane lokalnom stanovništvu i turistima.
Mar. 27, 2024
Maslinovo ulje i soparnik Hrvatima su neizostavni za Uskrs
Masline i ekstra djevičansko maslinovo ulje igraju važnu ulogu u obilježavanju Velikog tjedna kod hrvatskih kršćana, posebice u glavnom jelu, soparniku.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Prosinca 29, 2023
Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a
Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Lipnja 20, 2023 Hrana i kuhanje
Lipnja 20, 2023 Hrana i kuhanje
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Svibanj. 30., 2023 Vijesti
Mar. 23, 2023 Hrana i kuhanje
Starbucks proširuje liniju kave s maslinovim uljem u trgovine u SAD-u
Mar. 1, 2023 Hrana i kuhanje
Starbucks bi mogao postati globalni ambasador za EVOO, kažu stručnjaci
Veljače 22, 2023
Starbucks predstavlja kavu s maslinovim uljem u Italiji
Nova linija hladnih napitaka od kave napravljena je od sicilijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Veljače 15, 2023
Kuhari uključuju hranu na bazi insekata u mediteransku kuhinju
Uz odobrenje prve europske tvornice brašna za cvrčak, kuhari traže nove načine za dodavanje održivih proteina tradicionalnim jelima.
Prosinca 29, 2022
Maslinovo ulje je esencija tradicionalnih grčkih jela na Badnjak
Maslinovo ulje neophodan je sastojak grčke kuhinje tijekom cijele godine, a božićna sezona nije iznimka.
Prosinca 20, 2022
Priprema božićnog ručka s Preferiranim istarskim maslinovim uljem Gordona Ramsaya
Obitelj Puhar O'Grady veseli se upotrebi svog Olio Nuovo u nizu tradicionalnih hrvatskih božićnih jela i proslavi uspješne berbe.
Prosinca 16, 2022
Od Milana do Puglie, EVOO leži u srcu božićne kuhinje u Italiji
Dok svaka regija u Italiji božićno razdoblje slavi drugačije, sve se oslanjaju na lokalna ekstra djevičanska maslinova ulja kako bi poboljšala svoja jela.
Prosinca 14, 2022
EVOO blista na tradicionalnoj božićnoj večeri šefa kuhinje s Michelinovom zvjezdicom
Periko Ortega radio je u dva restorana s Michelinovim zvjezdicama prije nego što je otvorio vlastiti, ReComiendo.
Prosinca 13, 2022
Kuhari u Francuskoj donose ekstra djevičansko maslinovo ulje na božićne večere
Kvaliteta lokalnih ulja i njihove zdravstvene dobrobiti zaslužile su mjesto u srcu francuske božićne tradicije.
Prosinca 8, 2021
U Italiji novo pivo napravljeno od listova masline
Birra Olea se pravi od lokalnog lišća masline, za koje pivar kaže da daju okus dima i antioksidanse.
Studenoga 16, 2021
Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija
Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.
Studenoga 4, 2021
Uljepšajte Dan zahvalnosti ekstra djevičanskim maslinovim uljem
Zamjena maslaca i drugih masnoća za ekstra djevičansko maslinovo ulje izvrstan je način da osvijetlite svoj blagdanski jelovnik i istovremeno dodate svježe okuse klasicima.
Studenoga 1, 2021
Spajanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s ribljim i mesnim jelima
Kuhari na svoj način biraju ekstra djevičanska maslinova ulja za riblja i mesna jela. Jedino pravilo je inzistirati na kvaliteti.
15. rujna 2021
Znanstvenici su razvili želatinozno ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji
Istraživači su rekli da je gelirani EVOO zadržao svoje zdrave kvalitete u polučvrstom obliku te da može zamijeniti zasićene masti u raznim kulinarskim primjenama.
Kolovoz 30, 2021
Maslinova salamura, tajni kuhinjski sastojak
Prije nego što bacite salamuru u staklenci s maslinama, razmislite o načinima na koje možete kušati njene slane, umami okuse.
Kolovoz 17, 2021
Španjolski pekar lansira proizvodnu paletu na bazi maslinovog ulja
Europastry i Verdeo rekli su da su razvili način kako maslinovo ulje učiniti čvrstim u procesu pečenja, stvarajući zdravije i održivije pecivo.
Travnja 16, 2021
Divlje jestivo povrće, skriveni dragulj grčke kuhinje
Organsko i uvijek posluženo s maslinovim uljem, divlje povrće glavno je jelo u Grčkoj i izvor vitamina i hranjivih sastojaka.