Kušanje maslinovog ulja
Lipnja 22, 2022
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Istraživači su utvrdili da bi manipuliranje genom 13-HPL moglo omogućiti farmerima predviđanje arome maslinovog ulja ili stvaranje novih kultivara sa specifičnim aromama.
Mar. 25, 2022
Okusi ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Bezbroj čimbenika utječe na okuse u djevičanskim ekstra maslinovim uljima. Razumijevanje basics može dovesti do zadovoljavajućih rezultata.
Kolovoz 26, 2021
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Nalazi bi mogli otvoriti put za povećanje privlačnosti djevičanskog ekstra maslinovog ulja za potrošače koje su isključili gorki i ljuti okusi.
Lipnja 17, 2021
Voditelji Sommelier programa maslinovog ulja u Hrvatsku
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetskim prvenstvom u berbi maslina i lokalnom berbom maslina ovog listopada.
Veljače 6, 2021
Pionirski slijepi senzorni panel u Tunisu
Skupina mladih slijepih Tunižana traži potvrdu svog programa panela za kušanje.
Srpanj 8, 2020
Poznata njujorška škola kulinarstva zatvorit će svoja vrata
Korištenje električnih romobila ističe International Culinary Center apsorbirat će njujorški Institut za kulinarsko obrazovanje.
Svibanj. 1., 2020 posao
Sudeći u tijeku u 8 NYIOOC, Rezultati će biti objavljeni 11. svibnja
Mar. 30, 2020 Kušanje maslinovog ulja
Siječnja 29, 2020 Kušanje maslinovog ulja
30. rujna 2019 posao
Srpanj 9, 2019 posao
Mar. 10, 2019
NYIOOC Povratak na International Culinary Center
Korištenje električnih romobila ističe International Culinary Center u New Yorku ugostit će NYIOOC World Olive Oil Competition i njegova Sommelier Certification Program Natrag natrag ovog svibnja.
Veljače 28, 2019
Sommelier program koji slijedi 2019 NYIOOC
Osmo izdanje nadaleko prihvaćenog programa za senzornu ocjenu maslinovog ulja slijedit će NYIOOC World Olive Oil Competition ovo može.
Siječnja 29, 2019
37 Kompletni program Sommeliera u Londonu
Olive oil proprofesionalci i entuzijasti iz 17 zemalja okupili su se u središnjem Londonu dok je prestižni program debitirao u Europi.
Siječnja 17, 2019
Program sommeliera započinje u Londonu
Londonsko izdanje hvaljenog šestodnevnog tečaja sommeliera maslinovog ulja započet će ovog vikenda u Bloomsburyju.
Studenoga 12, 2018
Šestodnevni program u Londonu za obuku nove generacije stručnjaka za maslinovo ulje
Malo je mjesta ostalo u prvom londonskom izdanju renomiranog programa o procjeni kvalitete maslinovog ulja.
1 listopada, 2018
Zašto jedan dobar EVOO u vašoj kuhinji nije dovoljan
Maslinova ulja, poput vina, treba odabrati da bi se stvorila idealna kombinacija s hranom koju pripremate.
20. rujna 2018
Sommelier program maslinovog ulja proširuje se na London
Londonsko izdanje hvaljenog programa održat će se od 20. do 25. siječnja u Bloomsburyju.
Siječnja 2, 2017
Sommelier certifikacijski tečaj vraća se u New York intenzivnim sedmodnevnim programom
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Program kod New Yorka International Culinary Center vraća se sljedeći mjesec sa sveobuhvatnim jednotjednim tečajem za one koji žele postići certifikat sommeliera od maslinovog ulja.
Prosinca 8, 2016
Tradicija rađa bolju prehranu talijanske djece
Kako bi poboljšala prehrambene navike talijanske djece, sommelier Nicola Di Noia nudi djeci seminare o tajnama djevičanskog ekstra maslinovog ulja.
Studenoga 2, 2016
Kušanje maslinovog ulja usrećuje Suzan Kantarci Savas. Takva će joj radost dobro poslužiti u New Yorku ovog travnja kada se sa svojim kolegama vrati kušati više od 900 uzoraka na najvećem svjetskom natjecanju maslinovog ulja.
19 listopada, 2016
Sommelier tečaj maslinovog ulja debitira u New Yorku
Revolucionarni program senzorne procjene maslinovog ulja na International Culinary Center nastoji biti iskusni kušači maslinovog ulja. Polaznici tečaja prve razine složili su se da su na dobrom putu.
Kolovoz 19, 2016
5 jednostavnih načina da saznate svoje maslinovo ulje je ripoff
Dakle, pothvalili ste se ekstra djevičanskim ekstra maslinovim uljem, ali jeste li dobili ono što ste platili? Evo pet sigurnih znakova koji su vas rastrgali.
Srpanj 25, 2016
Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center
Poznati International Culinary Center (ICC) u New Yorku i na Olive Oil Times Education Lab predstavit će prvi tečaj sommeliera za maslinovo ulje razine 1 od 8. do 10. listopada u ICC-ovom kampusu SoHo.
Travnja 14, 2016
International Culinary Center ponuditi certifikat sommeliera od maslinovog ulja
Izvršni direktor novog programa, Curtis Cord i Dorothy Hamilton, osnivačica International Culinary Center, najavio je zajednički projekt na NYIOOC konferencija za novinare danas.
Travnja 4, 2016
Povećana pažnja na hlapljive spojeve maslinovog ulja
Povećana pažnja posvećuje se proučavanju hlapivih spojeva u djevičanskom maslinovom ulju i njihovoj interakciji s osjetnim profilom.