degustacija
Lipnja 2, 2024
37 Potpuno Olive Oil Times Sommelier program u New Yorku
Sudionici iz cijelog svijeta primijenit će svježe znanje o proizvodnji maslinovog ulja, dobrobitima za zdravlje, primjeni u kulinarstvu i više u svojim poslovima i projektima.
Svibanj. 23., 2024
Prvi festival OlivitalyMed hvaljen kao uspjeh u Cilentu
Događaj, koji je istaknuo ekstra djevičansko maslinovo ulje u Kampaniji i Italiji, također je ugostio konferencije o kuhanju, zdravlju, turizmu i znanosti.
Veljače 23, 2024
Sommelier program se vraća u New York
Petodnevni program pokriva senzorsku procjenu, najbolje proizvodne prakse, zdravlje i prehranu, kulinarske primjene, osiguranje kvalitete i više.
Veljače 8, 2024
39 Potpuno Sommelier Certification Program u Londonu
Profesionalci i entuzijasti koji se bave maslinovim uljem završili su praktičan program senzorske analize, svladavajući nijanse proizvodnje i procjene kvalitete kako bi unaprijedili svoje karijere i pokrenuli nove inicijative.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Kolovoz 24, 2023
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
Tople talijanske ljetne noći uljepšavaju događanja koja spajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje s umjetničkim i kulturnim izričajima.
Lipnja 5, 2023 degustacija
Mar. 27, 2023 Hrana i kuhanje
25 listopada, 2022 Osnove
24 listopada, 2022 Svijet
Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva EVOO-a
Lipnja 22, 2022 degustacija
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Kolovoz 26, 2021
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Nalazi bi mogli utrti put povećanju privlačnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja za potrošače koje odbijaju gorki i opor okusi.
Lipnja 17, 2021
Voditelji Sommelier programa maslinovog ulja u Hrvatsku
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetskim prvenstvom u berbi maslina i lokalnom berbom maslina ovog listopada.
Veljače 6, 2021
Pionirski slijepi senzorni panel u Tunisu
Skupina mladih slijepih Tunižana traži potvrdu svog programa panela za kušanje.
Srpanj 8, 2020
Poznata njujorška škola kulinarstva zatvorit će svoja vrata
Korištenje električnih romobila ističe International Culinary Center apsorbirat će njujorški Institut za kulinarsko obrazovanje.
Svibanj. 1., 2020
Sudeći u tijeku u 8 NYIOOC, Rezultati će biti objavljeni 11. svibnja
Stručni suci počinju analizirati preko 850 ulazaka u svoje domove i urede dok je najprestižnije svjetsko natjecanje maslinovog ulja u tijeku tijekom zaključavanja koronavirusa.
Mar. 30, 2020
Potrošači odbacuju EVOO gorčinu, nalazi studije
Novo istraživanje analizira kako potrošači percipiraju i procjenjuju gorčinu u maslinovim uljima.
Siječnja 29, 2020
38 Kompletni program Sommeliera u Londonu
Raznolika međunarodna grupa stručnjaka okupila se u središnjem Londonu kako bi održala sveobuhvatan petodnevni program o kvaliteti maslinovog ulja.
Svibanj. 17., 2017
Promijeniti čašu za kušanje maslinovog ulja? Neki vide crvenu
Dizajner staklenog posuđa i Sveučilište u Jaénu misle da su pronašli bolju posudu za senzornu analizu maslinovog ulja.
Travnja 27, 2017
Najbolja maslinova ulja za 2017. godinu bit će proglašena večeras
Pobjednici Međunarodnog natjecanja maslinovog ulja u New Yorku 2017. bit će otkriveni na konferenciji za medije u terminu 5:30 (EDT).
Travnja 18, 2017
Sommelier program maslinovog ulja proširuje se na Kaliforniju
Nakon uspjeha u newyorškoj seriji, International Culinary Center a Olive Oil Times Education Lab proširuju program certificiranja sommeliera na školski kampus Bay Area.
Mar. 7, 2017
Španjolskim punionicama savjetuje se traženje testova okusa
Španjolskim tvrtkama za punjenje savjetuje se da zatraže rezultate ploča s okusom zajedno s kemijskim analizama kako bi osigurali da njihovi proizvodi odgovaraju standardima.
Siječnja 16, 2017
Rasprodan drugi tečaj sommeliera od maslinovog ulja
Tečaj će se održati u International Culinary Center 4. do 10. veljače. Sljedeći je zakazan za rujan.
Siječnja 2, 2017
Sommelier certifikacijski tečaj vraća se u New York intenzivnim sedmodnevnim programom
Program maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center vraća se sljedeći mjesec sa sveobuhvatnim jednotjednim tečajem za one koji žele postići certifikat sommeliera od maslinovog ulja.
Prosinca 8, 2016
Tradicija rađa bolju prehranu talijanske djece
Kako bi poboljšao prehrambene navike talijanske djece, sommelier Nicola Di Noia nudi seminare za djecu o tajnama ekstra djevičanskog maslinovog ulja.