Unesite ključne riječi i pritisnite Go →

degustacija

Pojedinac drži malu šalicu blizu svog lica, čini se da miriše njen sadržaj. - Olive Oil Times

Mar. 21, 2025

Poznati sommelierski program maslinovog ulja vraća se u New York

Petodnevni program podučava procjenu kvalitete, najbolju praksu proizvodnje, zdravlje i prehranu, kulinarske primjene i još mnogo toga.

Veljače 17, 2025

Poznati sommelierski program ima podružnice u Europi

Olive Oil Times je partner s Olive Oil Academy kako bi ponudio svoj vodeći tečaj u Nizozemskoj i šire.

Veljače 12, 2025

Peru ima svoju komisiju za kušanje maslina koju je odobrilo Vijeće

Panel će pomoći u poboljšanju kvalitete maslinovog ulja prije nego što mnogi očekuju da će biti plodna berba.

Veljače 3, 2025

U Londonu afirmirana nova klasa sommeliera

Proizvođači, uvoznici, trgovci na malo i entuzijasti maslinovog ulja iz cijelog svijeta zadubili su se u proizvodnju i senzorsku procjenu u središnjem Londonu.

Lipnja 2, 2024

37 Potpuno Olive Oil Times Sommelier program u New Yorku

Sudionici iz cijelog svijeta primijenit će svježe znanje o proizvodnji maslinovog ulja, dobrobitima za zdravlje, primjeni u kulinarstvu i više u svojim poslovima i projektima.

Svibanj. 23., 2024

Prvi festival OlivitalyMed hvaljen kao uspjeh u Cilentu

Događaj, koji je istaknuo ekstra djevičansko maslinovo ulje u Kampaniji i Italiji, također je ugostio konferencije o kuhanju, zdravlju, turizmu i znanosti.

Mar. 27, 2023

31 Potpuni tečaj za certifikaciju sommeliera u Londonu

Raznolika skupina profesionalaca i hobista maslinovog ulja okupila se u središtu Londona na intenzivnom petodnevnom tečaju.

25 listopada, 2022

Okusi ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Bezbrojni čimbenici utječu na okuse ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Razumijevanje osnova može dovesti do zadovoljavajućih rezultata.

24 listopada, 2022

Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Studija identificira nove metode za bolje razumijevanje organoleptičkih profila "zelenog voća" i "zrelog voća" ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Lipnja 22, 2022

Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja

Istraživači su utvrdili da bi manipuliranje genom 13-HPL moglo omogućiti farmerima predviđanje arome maslinovog ulja ili stvaranje novih kultivara sa specifičnim aromama.

Kolovoz 26, 2021

Određeni proteini hrane smanjuju gorčinu i oporost ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Nalazi bi mogli utrti put povećanju privlačnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja za potrošače koje odbijaju gorki i opor okusi.

Lipnja 17, 2021

Voditelji Sommelier programa maslinovog ulja u Hrvatsku

The Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetskim prvenstvom u berbi maslina i lokalnom berbom maslina ovog listopada.

Veljače 6, 2021

Pionirski slijepi senzorni panel u Tunisu

Skupina mladih slijepih Tunižana traži potvrdu svog programa panela za kušanje.

Oglas
Oglas

Siječnja 10, 2018

Restoran, maloprodaja vina udružuju vina, maslinova ulja i hranu

Sommelier s maslinovim uljem dijeli svoju strast kroz niz događaja u Olympia, Washington.

Prosinca 22, 2017

Smithsonian istražuje najbolja maslinova ulja na svijetu

Smithsonian Institution održat će seminar za istraživanje visokokvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja 3. veljače.

10 listopada, 2017

24 Postići certifikat sommeliera od maslinovog ulja nakon intenzivnog tjedna u Kaliforniji

Oni se pridružuju rastućim redovima sommeliera širom svijeta - ambasadori maslinovog ulja koji će zauzvrat educirati druge o pitanjima kvalitete, upotrebe i uvažavanja maslinovog ulja.

11. rujna 2017

Kalifornija International Culinary Center biti domaćin 3. programa sommeliera s maslinovim uljem

Međunarodni fakultet renomiranih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz 26 zemalja u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za procjenu kvalitete maslinovog ulja.

Srpanj 21, 2017

Savršeno maslinovo ulje Martini

Ljetni koktel za purista maslinovog ulja.

Svibanj. 17., 2017

Promijeniti čašu za kušanje maslinovog ulja? Neki vide crvenu

Dizajner staklenog posuđa i Sveučilište u Jaénu misle da su pronašli bolju posudu za senzornu analizu maslinovog ulja.

Travnja 27, 2017

Najbolja maslinova ulja za 2017. godinu bit će proglašena večeras

Pobjednici Međunarodnog natjecanja maslinovog ulja u New Yorku 2017. bit će otkriveni na konferenciji za medije u terminu 5:30 (EDT).

Travnja 18, 2017

Sommelier program maslinovog ulja proširuje se na Kaliforniju

Nakon uspjeha u newyorškoj seriji, International Culinary Center a Olive Oil Times Education Lab proširuju program certificiranja sommeliera na školski kampus Bay Area.

more