Osnove / stranica 4

Studenoga 15, 2010

Dobra ulja su se pokvarila: prepoznavanje nedostataka maslinovog ulja

Kakvog je okusa dobro maslinovo ulje i kako prepoznati neke nedostatke u ulju koje je prošlo najbolje vrijeme.

Studenoga 3, 2010

Uvod u kušanje maslinovog ulja

U prvom u nizu članaka koji se bave osnovnim potrošačkim pitanjima o maslinovom ulju, a napisali su ih vodeći stručnjaci, Alexandra Kicenik Devarenne objašnjava kušanje i sljubljivanje maslinovog ulja.

9. rujna 2010

Što niste znali o maslinovom ulju komine: upotreba, dobrobiti i kontroverze

Maslinovo ulje komine proizvodi se pomoću kemijskih otapala i topline. Ipak, niska razina maslinovog ulja nudi neke zdravstvene prednosti i korisne kulinarske primjene.