Studenoga 1, 2010
Knjiga detaljno prikazuje povijest maslinovog ulja u Andaluziji
Knjiga na 430 stranica, dostupna za preuzimanje, predstavlja iscrpnu analizu svijeta maslinovog ulja, od njegovog podrijetla do trenutne uporabe i njihove važnosti u društveno-ekonomskom razvoju Andaluzije.