Najnovije vijesti

Lampante maslinovo ulje je djevičansko maslinovo ulje koje ne zadovoljava kemijsku analizu ekstra djevičanskog razreda.

U stara vremena koristili su ulje lampante kao gorivo za svjetiljke (otuda i naziv).

Ima slobodnu kiselost, izraženu kao oleinska kiselina, veću od 3.3 grama na 100 grama (3.3%) i / ili organoleptička i druga svojstva koja odgovaraju onima utvrđenim za ovu kategoriju u međunarodnim standardima Vijeća za masline.

Lampante pogodan je za rafiniranje ili tehničku upotrebu. Izrađuje se od nekvalitetnog voća ili neoprezne obrade. Nije prikladan za prehranu ljudi kakav jest.

Želite biti stručnjak za maslinovo ulje? The Olive Oil Times Education Lab nudi obuku u New Yorku, Londonu i online.