Hrvatski ministar poljoprivrede plješće najnagrađivanijem proizvođaču u zemlji

Uz obavijest o svoje četiri nagrade ranije ovog tjedna, Avisrija postao najodlikovaniji hrvatski producent u Svjetska ljestvica maslinovog ulja i ovogodišnji NYIOOC.

Sa sjedištem u sjeverozapadnoj regiji Istre, proizvođači zaradio tri zlatne nagrade i srebrnu nagradu na Svjetskom natjecanju 2024., čime je njihov ukupni broj od 24. porastao na 2018.

"Ponosni smo na naše uspjehe,” rekli su vlasnici Beatrix i Rudolf Nemetschke Olive Oil Times. â € <"Svaku smo nagradu proslavili s prijateljima u Istri i Austriji.”

Par živi u Sankt Wolfgangu u sjevernoj Austriji, ali već gotovo desetljeće uzgajaju masline u Svetom Lovreču. Ovo nekadašnje sjedište mletačkog biskupa ima idealan položaj i tlo za uzgoj maslina.

Supružnici su prije devet godina kupili oko 85 hektara zemlje s 400 napuštenih maslina koje su u međuvremenu obnovili.

Zasadili su 1,600 stabala, uglavnom istarskih i probranih talijanskih sorti. Maslinik se trenutno prostire na 35 hektara, a namjeravaju se širiti. â € <"Naš cilj je imati 15,000 stabala i uzgajati ih na organski način,” rekao je Rudolf Nemetschke.

Par se prvenstveno fokusira na tipične istarske sorte kao što su Buža, Storta, Karbonazza, Rožignola ili Istarska Bijelica, a preferiraju talijanske sorte kao što su Leccino, Frantoio, Pendolino, Itrana i Amaurino.

Nemetschke je rekao da su tajna uspjeha tvrtke agrotehničke mjere koje se provode tijekom godine, uključujući i žetvu, i tim koji stoji iza tih mjera.

"Imamo tim stručnjaka i radnika koji godinama rade zajedno,” rekao je Nemetschke. â € <"Također pokušavam sudjelovati u svim poslovima.”

Tvrtka se fokusira na kvalitetu umjesto na kvantitetu, poduzimajući ranu berbu svake sezone. U rodnoj 2023./24. godini Avistria je proizvela 1,242 litre ekstra djevičansko maslinovo ulje, pozivajući se na nepovoljne klimatske uvjete i maslinova voćna muha kao glavne izazove.

"Berbu beremo u ranoj fazi sazrijevanja kada su plodovi najbolje kvalitete”, rekao je Nemetschke. â € <"Od njih proizvodimo zelena, posebno pikantna, primjereno gorka, ali harmonična ulja s naglašenim voćnim okusima.”

On je dodao, â € <"Ulja su uglavnom monosortna, a proizvodimo i vrhunsku cuvee istarsku kupažu.”

Par bere masline pomoću ručnih grablji i transportira ih u mlin za nekoliko sati. â € <"Proizvodimo isključivo ekstra djevičansko maslinovo ulje”, rekao je Nemetschke. â € <"Plodove odmah nakon branja prerađujemo u najsuvremenijoj uljari Pieralissi.”

Prema Svjetska ljestvica maslinovog ulja podataka, Avistria je najnagrađivaniji hrvatski proizvođač na NYIOOC i zauzeo je sedmo mjesto u svijetu po broju osvojenih nagrada.

Al Torcio drugi je najnagrađivaniji hrvatski producent sa 16 nagrada, a slijede ga OPG Ivica Vlatković, koji ima 15.

"Prvu smo osvojili NYIOOC nagradu 2018.”, rekao je Nemetschke. Od tada, Avistria je sudjelovala u svakom izdanju natjecanja.

"Sjajan je osjećaj pobijediti NYIOOC nagrade za sva ulja koja proizvodimo”, rekao je Nemetschke. â € <"Također, prvi put zlato za naš Cuvee Istrian Blend, koji je posljednjih godina osvajao srebro.”

Trajni uspjeh tvrtke nije prošao nezapaženo. Kada je u javnost stigla vijest o njihovom posljednjem priznanju, paru je čestitala Marija Vučković, hrvatska ministrica poljoprivrede.

"Posebno smo ponosni kao Austrijanci koji uzgajaju masline u Istri”, rekao je bračni par.

Nemetschke je rekao da su nagrade i priznanja koja dolaze s tim pomogli tvrtki da plasira svoja ekstra djevičanska maslinova ulja na tržište.

Avistria prodaje najviše svojih ulja u Austriji ali ima lokalne kupce u Istri. Svoju marketinšku strategiju temelji na ciljanoj populaciji potrošača, privatnih klijenata, restorana, hotela i određenih specijaliziranih trgovina.

Par planira na svom istarskom imanju sagraditi i novu ladanjsku kuću s kušaonicom i malom uljarom za preradu maslina.

"Zadovoljni smo,” rekao je Nemetschke. â € <"Ovo je nova motivacija za nadolazeću maslinarsku godinu.”