usluživanja hrane / stranica 3
Svibanj. 16., 2013
Europa će zabraniti punjenje kruškova od maslinovog ulja u restoranima
Maslinovo ulje u restoranima i barovima u Europi od sljedeće će se godine morati nalaziti u pravilno označenim spremnicima koji se ne mogu ponovno upotrijebiti.
Siječnja 17, 2013
Portugalsko iskustvo zabrane začinjavanja maslinovog ulja u restoranima
2005. godine Portugal je zabranio boce maslinovog ulja koje se mogu puniti u restoranima. Sada Europska unija razmišlja o sličnom potezu.
18. rujna 2012
Nova studija otkrila je da masno ulje iz ugostiteljskih objekata "nije pogodno za konzumaciju"
Mnoga “ekstra djevičanska” maslinova ulja u restoranima i ugostiteljskim objektima toliko su loša da je ispitivanje okusa pokazalo da nisu prikladna za ljudsku prehranu, navodi se u novom izvješću UC Davis Olive Centera.