Hrana i kuhanje

Mar. 27, 2024

Maslinovo ulje i soparnik Hrvatima su neizostavni za Uskrs

Masline i ekstra djevičansko maslinovo ulje igraju važnu ulogu u obilježavanju Velikog tjedna kod hrvatskih kršćana, posebice u glavnom jelu, soparniku.

Siječnja 30, 2024

Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u

Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.

Prosinca 29, 2023

Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a

Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.

26. rujna 2023

Priča iza Starbucks Oleato

Starbucks je šokirao svijet stavljajući maslinovo ulje u svoje kave. Tommaso Asaro kaže da je to tek početak.

11. rujna 2023

Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru

Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.

6. rujna 2023

U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija

Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.

Lipnja 20, 2023

U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa

Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.

Svibanj. 30., 2023

Dakos, kretski Meze, doživljava trenutak

Rajčica, feta sir i maslinovo ulje na ječmenom dvopeku čine dakos ljetnim jelom kojem malo tko može odoljeti.

Mar. 27, 2023

31 Potpuni tečaj za certifikaciju sommeliera u Londonu

Raznolika skupina profesionalaca i hobista maslinovog ulja okupila se u središtu Londona na intenzivnom petodnevnom tečaju.

Mar. 23, 2023

Starbucks proširuje liniju kave s maslinovim uljem u trgovine u SAD-u

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Partana, koje se koristi za pripremu Oleata, također će se prodavati zasebno u trgovinama koje sudjeluju.

Mar. 1, 2023

Starbucks bi mogao postati globalni ambasador za EVOO, kažu stručnjaci

Nova generacija potrošača mogla bi otkriti ekstra djevičansko maslinovo ulje kroz Starbucksovu novu liniju napitaka od kave s maslinovim uljem.

Veljače 22, 2023

Starbucks predstavlja kavu s maslinovim uljem u Italiji

Nova linija hladnih napitaka od kave napravljena je od sicilijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Veljače 15, 2023

Kuhari uključuju hranu na bazi insekata u mediteransku kuhinju

Uz odobrenje prve europske tvornice brašna za cvrčak, kuhari traže nove načine za dodavanje održivih proteina tradicionalnim jelima.

Oglas
Oglas

Siječnja 20, 2022

Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje

Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.

Prosinca 9, 2021

Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje za zdravo i ukusno pečenje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje može dodati nove okuse i karakteristike svim vrstama pekarskih proizvoda, a istovremeno smanjiti potrošnju nezdravih masti.

Prosinca 8, 2021

U Italiji novo pivo napravljeno od listova masline

Birra Olea se pravi od lokalnog lišća masline, za koje pivar kaže da daju okus dima i antioksidanse.

Studenoga 16, 2021

Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija

Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.

Studenoga 4, 2021

Uljepšajte Dan zahvalnosti ekstra djevičanskim maslinovim uljem

Zamjena maslaca i drugih masnoća za ekstra djevičansko maslinovo ulje izvrstan je način da osvijetlite svoj blagdanski jelovnik i istovremeno dodate svježe okuse klasicima.

16. rujna 2021

Zdravstvene prednosti kokosovog ulja: činjenice i izmišljotine

Meta-analiza 16 kliničkih ispitivanja pokazala je da je konzumacija kokosovog ulja povećala razine LDL i HDL kolesterola u odnosu na druga netropična biljna ulja.

15. rujna 2021

Znanstvenici su razvili želatinozno ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji

Istraživači su rekli da je gelirani EVOO zadržao svoje zdrave kvalitete u polučvrstom obliku te da može zamijeniti zasićene masti u raznim kulinarskim primjenama.

Kolovoz 30, 2021

Maslinova salamura, tajni kuhinjski sastojak

Prije nego što bacite salamuru u staklenci s maslinama, razmislite o načinima na koje možete kušati njene slane, umami okuse.

more