Hrana i kuhanje
Siječnja 28, 2026
Kako ekstra djevičansko maslinovo ulje uzdiže tradicionalnu napuljsku pizzu
Jedan od najpoznatijih svjetskih proizvođača pizza, Salvatore Salvo iz Pizzeria Salvo u Napulju, dijeli svoja zapažanja o kombiniranju pizze i ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Siječnja 14, 2026
Prednosti maslinovog ulja dok američki prehrambeni brendovi preispituju ulja sjemenki
Američke prehrambene tvrtke preoblikuju formule proizvoda kako bi uklonile ulja sjemenki, a maslinovo ulje pojavljuje se kao omiljena alternativa usred promjenjivih preferencija potrošača.
Siječnja 9, 2026
Američke prehrambene smjernice stavljaju maslinovo ulje i stolne masline u središte zdrave prehrane
Nove američke prehrambene smjernice ističu maslinovo ulje i stolne masline kao bitne komponente zdrave prehrane, što je izazvalo pohvale industrijskih skupina i skepticizam nekih zdravstvenih stručnjaka.
Siječnja 6, 2026
Chianti Classico PDO slavi novu berbu na događaju u Firenci
Konzorcij za ulja Chianti Classico PDO obilježio je svoju 50. obljetnicu događajem 'Novo' u Firenci kojim se slave ekstra djevičanska maslinova ulja iz najnovije berbe.
Prosinca 15, 2025
Talijanska nacionalna kuhinja upisana na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine
Italija je postala prva zemlja čija je cijela nacionalna kuhinja priznata od strane UNESCO-a, ističući talijansku kuhinju kao živu baštinu ukorijenjenu u održivosti, raznolikosti i zajedničkim tradicijama.
Prosinca 1, 2025
Istraživači upozoravaju da ultraprerađena hrana uzrokuje globalnu krizu javnog zdravstva
Lancet upozorava da ultraprerađena hrana potiče porast stope kroničnih bolesti, istiskujući tradicionalne prehrane i pogoršavajući degradaciju okoliša diljem svijeta.
Studenoga 11, 2025 Hrana i kuhanje
25. rujna 2025 Hrana i kuhanje
Kolovoz 5, 2025 Hrana i kuhanje
Lipnja 19, 2025 Hrana i kuhanje
Svibanj. 28., 2025 Hrana i kuhanje
Svibanj. 22., 2025
Kontinuirana kontroverza oko aromatiziranih maslinovih ulja
Istraživanje tržišta predviđa da će kategorija aromatiziranih maslinovih ulja rasti brže od ostatka kategorije maslinovih ulja.
Svibanj. 14., 2025
Kombinacija vina i ekstra djevičanskog maslinovog ulja za savršen obrok
Bilo da se radi o umacima, mesu, ribi ili povrću, ovaj kuhar s Michelinovom zvjezdicom preporučuje kako sljubiti maslinovo ulje i vino.
Mar. 26, 2025
Korištenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nusproizvoda maslina za izradu zdravih zalogaja
Istraživači koriste ekstra djevičansko maslinovo ulje i zaštićeni nusprodukt mljevenja maslina za pečenje krekera obogaćenih polifenolima.
Mar. 17, 2025
Barista iz Hong Konga objašnjava svoj potpis Olive Oil Sour
Lorenzo Antinori koristi ekstra djevičansko maslinovo ulje kako bi dodao glatku teksturu i komplementarne okuse svom mediteranskom izgledu klasičnog kiselog viskija.
Mar. 11, 2025
Stručnjaci daju savjete o prihvaćanju mediteranske prehrane
Nema kompliciranih pravila. S nekim osnovnim znanjem i pravim sastojcima za smočnicu, pridošlice mogu svladati najzdraviji obrazac prehrane na svijetu.
Prosinca 30, 2024
Grci slave Božić uz tradicionalne kolačiće na bazi maslinova ulja
Svježe sezonsko maslinovo ulje i jednostavni sastojci koriste se za izradu melomakarone i kourabiedesa, dvije proslavljene grčke božićne delicije.
Prosinca 19, 2024
Panettone dobiva zdravu nadogradnju
Omiljeni božićni kolač privlači nove obožavatelje u Italiji zahvaljujući promjeni tradicionalnih sastojaka.
11. rujna 2023
Nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje, lokalna kuhinja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Kolovoz 31, 2023
Važnost odabira zdravih grickalica za vaše cjelokupno zdravlje
Odabir zdravih međuobroka može biti koristan za cjelokupno zdravlje, čak i ako često grickate.
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.
Kolovoz 7, 2023
U Grčkoj maslinovo ulje i dalje nema na stolovima restorana i taverni
Korištenje maslinovog ulja u rinfuzi za konzumaciju zabranjeno je u restoranima od 2018. Međutim, zatvorene boce koje se ne mogu ponovno puniti nisu ih zamijenile.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.
Lipnja 20, 2023
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.