Hrana i kuhanje

Svibanj. 3., 2022

Francuski proizvođač posuđa upozorava kupce da ne kuhaju s maslinovim uljem

Međutim, neki stručnjaci vjeruju da je kemijski premaz, obično teflon, na Le Creusetovim neljepljivim loncima i tavama pravi krivac.

Mar. 29, 2022

Prva votka s maslinovim uljem puštena u prodaju u Italiji

Njegov tvorac je rekao da virgen extra maslinovo ulje dodaje baršunastu teksturu votki i da je samo posljednja iteracija u tekućem trendu miješanja maslinovog ulja s alkoholom.

Mar. 25, 2022

Okusi ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Bezbroj čimbenika utječe na okuse u djevičanskim ekstra maslinovim uljima. Razumijevanje basics može dovesti do zadovoljavajućih rezultata.

Oglas

Veljače 23, 2022

Prženje u djevičanskom maslinovom ulju dodaje zdrave spojeve, otkrili su istraživači

Novo istraživanje pokazuje prijenos zdravih biljnih sterola i tokoferola iz maslinovog ulja u duboko prženu hranu.

Veljače 11, 2022

Koristite maslinovo ulje u juhama i varivima

Od hladnog gizpacha do pilećih rezanaca, virgen ekstra maslinovo ulje je zdrav i ukusan način za začinjanje biskvita, juha, juha i variva.

Siječnja 20, 2022

Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje

Što čini maslinovo ulje 'virgen extra?' Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za jelo? Imamo odgovore.

Oglas

15. rujna 2021

Znanstvenici su razvili želatinozno ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji

Istraživači su rekli da je gelirani EVOO zadržao svoje zdrave kvalitete u polučvrstom obliku te da može zamijeniti zasićene masti u raznim kulinarskim primjenama.

Kolovoz 30, 2021

Maslinova salamura, tajni kuhinjski sastojak

Prije nego što bacite salamuru u staklenci s maslinama, razmislite o načinima na koje možete kušati njene slane, umami okuse.

Kolovoz 17, 2021

Španjolski pekar lansira proizvodnu paletu na bazi maslinovog ulja

Europastry i Verdeo rekli su da su razvili način kako maslinovo ulje učiniti čvrstim u procesu pečenja, stvarajući zdravije i održivije pecivo.

Kolovoz 16, 2021

Nova knjiga služi kao dnevni vodič za slijeđenje mediteranske prehrane

'Prava mediteranska dijeta' nudi čitateljima probavljivo objašnjenje zdravstvenih prednosti prehrane i savjete o tome kako poboljšati svakodnevne prehrambene navike.

Kolovoz 12, 2021

Ljudi ovdje koriste više maslinovog ulja nego bilo gdje drugdje u svijetu

Sammarinezi troše u prosjeku 22 kilograma maslinovog ulja svake godine, odnosno oko litre svaka dva tjedna.

Srpanj 29, 2021

Nova sintetska nezasićena masnoća ostaje čvrsta na sobnoj temperaturi

Otkriće belgijskih istraživača moglo bi na kraju zamijeniti palmino ulje i kokosovo ulje u nizu jestivih i domaćih proizvoda.

Lipnja 30, 2021

Vijeće maslina i Institut za kulinarstvo pridružuju se promociji MedDiet-a u SAD-u

Dvije organizacije usredotočit će se na edukaciju potrošača i ugostiteljskih djelatnika o zdravstvenim blagodatima i održivosti mediteranske prehrane na bazi maslinovog ulja.

Oglas

Prosinca 6, 2019

Avokado na dan može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola

Nova studija sa Sveučilišta Penn State pokazala je da konzumacija barem jednog avokada svaki dan smanjuje vrstu kolesterola za koju se zna da dovodi do nakupljanja naslaga u arterijama.

Prosinca 4, 2019

U Italiji planinarenje maslinicima

Talijanska treća godišnja "Šetnja maslinama" kombinira vježbu zdravu za srce s mogućnošću učenja o proizvodnji i kušanja lokalnih djevičanskih ekstra maslinovih ulja.

Studenoga 14, 2019

Zdrava hrana ekološki je održivija

Nova studija otkriva jasnu vezu između zdrave hrane i ekološke održivosti.

Studenoga 7, 2019

Program u Pugliji njeguje zdrav izbor hrane, održivost

Kroz praktične upute i posjete lokalnim poljoprivrednim gospodarstvima, Cinzia Rascazzo pomaže ljudima da zdravo žive.

Studenoga 7, 2019

Europa i Kina slažu se da će zaštititi hranu s geografskim podrijetlom

U dogovor su uključene masline Kalamata i razna maslinova ulja iz Španjolske i Krete.

Studenoga 5, 2019

Organski maslinjaci cvjetaju u Španjolskoj

2018. godine površina organskih maslinika povećala se za tri posto u Španjolskoj. Porast u cijeloj zemlji prema održivosti i boljim stopama dobiti na organska ulja među faktorima su koji doprinose tome.

29 listopada, 2019

Istraživači preporučuju MedDiet za obnavljanje crijevnih bakterija

Tim sa Sveučilišta Manchester Metropolitan u Velikoj Britaniji radi na unapređenju istraživanja mediteranske prehrane i drugih zdravih dijeta koje promiču zdrave crijevne bakterije.

23 listopada, 2019

Predviđa se da će regenerativna poljoprivreda biti jedan od glavnih prehrambenih trendova za 2020. godinu

Pristup očuvanju i rehabilitaciji koji sve više prihvaćaju uzgajivači maslina naveden je kao jedan od glavnih trendova u hrani za sljedeću godinu.

more
Oglas