Veljače 12, 2016
Veliki utjecaj temperature skladištenja na rok trajanja visokofenolskih maslinovih ulja
Istraživači su istraživali utjecaj temperature na stabilnost fenolnih spojeva u djevičanskom maslinovom ulju tijekom dugotrajnog skladištenja.
Travnja 7, 2015
Kako EVOO pomaže u prevenciji raka debelog crijeva
Istraživač Mauro Maccarrone objašnjava kako aktivne komponente u visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljima pomažu u prevenciji raka debelog crijeva.
Kolovoz 18, 2014
IOC traži novu metodu za mjerenje EVOO fenola
Natječaj MOO-a za definiranje novih metoda ispitivanja fenolnih spojeva za prehrambene oznake važan je trenutak za kvalitetu maslinovog ulja.
Lipnja 25, 2014 Zdravlje
Kako hidroksitirozol iz maslinovog spoja pomaže u zaustavljanju infekcija
Studenoga 6, 2013 Zdravlje
Spojevi masline za poboljšanje iscjeliteljske snage ljudskih matičnih stanica