Salata od ljoneze (ili Salata Lyonnaise) je tradicionalno jelo iz grada Lyona (koji se smatra jednim od najboljih gastronomskih gradova u Francuskoj). Što se salata tiče, ova pogađa sve visoke note. Poširana jaja djeluju gotovo kao drugi preljev, dajući povjerljivost krutonima prženim na slanini da pomognu u natapanju. Frizeji (ili zelene salate) daju malo nepca, pružajući malo problema. Dok odijevanje dodaje note trpkosti i tanka, skladno zaokružujući ostale sastojke.
4
porcije10
minuta30
minutaPreljev za salatu u ovom receptu može se pripremiti nekoliko dana unaprijed, pogotovo jer je uz ovaj recept uključena pozamašna priprema, što će sigurno malo uštedjeti na vremenu. Zelena salata Frisee može biti nezgodan sastojak do kojeg možete doći. Salate od dragulja, rikola ili čak endivija dobrodošle su zamjene.
2žlicebijeli vinski ocat
8svakijaja
4 - 5 (prikaz, stručni)svakidebele kriške slanina na ploči, izrezana na kockice
1svakidemi baguette (ili polovica cijele baguette)
1svakiljutika, oguljena i mljevena
1svakirežnjevi češnjaka, oguljeni i mljeveni
1žlicaDijon
2žlicebijeli vinski ocat
6žliceekstra djevičansko maslinovo ulje srednje jakog intenziteta
1/4čajna žličicaispucali crni papar
štipatigranulirani šećer
5ozfrizee ili gem salate
Travnja 6, 2023
Začinjeni sicilijanski kolač za kruh
Ovaj začinjeni sicilijanski kolač za kruh senzacionalan je kolač pun snažnog EVOO-a, balzamičnog octa, češnjaka, luka, soli, papra u ljuspicama, parmezana, ukiseljene paprike i svježeg začinskog bilja
Travnja 18, 2023
Klasična Cobb salata s preljevom od maslinovog ulja Bleu sira
Obilne glavne salate posebno su zadovoljavajuće za ručak ili večeru. Komponente salate su klasične, sastoje se od svih onih ukusnih sastojaka poznatih za dobru Cobb salatu.
Lipnja 27, 2023
Kruh s maslinovim uljem i morskom soli
Ovaj boule od kruha savršen je za umakanje i natapanje uz juhe, ekstra sočna glavna jela te sendviče i tost.
Travnja 6, 2023
Uradi sam marinirane sušene rajčice
Isprobajte ove rajčice u svojim omiljenim salatama, kao ukusan nadjev za sendviče ili kao dodatak bilo kojem platu sa sirom i mesnatim jelima.