Njoki su vrsta hibrida s tjesteninom. Mali su, mekani, gusti, jastučasti i savršeno dizajnirani za malo lagano prženje. Vanjski dio postaje lijep i svjež, dok interijer ostaje mekan. Ovaj jednostavan sote gradi s okusom; bogati, robusni EVOO, mirisni češnjak, slano-zadimljena šunka i harmonija slatkog graška.
4
porcije10
minuta20
minutaPostoji nekoliko mogućnosti za njoke - svježe pripremljene i stabilne na policama - i bilo koji dobro funkcionira u ovom receptu. Jedini trik nije u tome da ih skuhate do kraja, kako pišu upute na pakiranju. Brzo umakanje od 2 minute u vruću kipuću vodu funkcionirat će s obje vrste.
1lbnjoke
1/4kuprobusno ekstra djevičansko maslinovo ulje
1kupgrašak (svježi ili smrznuti, odmrznuti)
1 1/2šalicedimljena šunka, izrezana na komade veličine zalogaja
2svakirežnjevi češnjaka, oguljeni i mljeveni
1/4kupbijelo vino
1/4čajna žličicasvježa kadulja, nasjeckana
1/4 čajna žličicasvježi timijan, nasjeckani
1/4čajna žličicasvježi ružmarin, nasjeckani
1štipatisol
1štipatiispucali crni papar
1kuprikota od punomasnog mlijeka
ekstra maslinovo ulje za podlijevanje
Svibanj. 3., 2022
Torrijas (hrskavi francuski tost na španjolski)
Recept je super jednostavan i uključuje debele kriške polustarog kruha (ili prepečenog svježeg kruha) natopljene mliječnom mješavinom začina za pečenje, umočene u jaja i pržene u tavi.
Travnja 25, 2022
Pizza u detroitskom stilu s EVOO korom
Pizze u detroitskom stilu tako su u modi. Ova pravokutna čuda imaju debelu koricu poput focaccie koja je prelivena komadićima sira i umakom od rajčice. Preljevi se rašire sve do ruba, što rezultira tamno karameliziranom i hrskavom koricom.
Travnja 18, 2023
Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.
Svibanj. 31., 2023
Hrskavi pileći parmez od maslinovog ulja s brzim pestom
Pripremite se za uzdrmanje vašeg kulinarskog svijeta uz ove sjajne sendviče s pilećim pečenkom. Hrskavi pileći kotleti na maslinovom ulju spojeni su s hrpom mozzarelle, umakom od rajčice i brzim i ukusnim pestom.