rok trajanja maslinovog ulja / stranica 4

Veljače 16, 2011

Edwin Frankel: Povezivanje kalifornijskog maslinovog ulja s višim standardima

Hrabri i kontroverzni, njegova nedavno objavljena otkrića privukla su pažnju industrije dok utiru put ka znanstvenim koracima kalifornijskog maslinovog ulja.

Siječnja 18, 2011

Leandro Ravetti o australskim standardima za maslinovo ulje

Čelnik izrade australskih i novozelandskih standarda kaže da niti jedan međunarodni standard ne uvažava prirodne varijacije maslinovih ulja u regiji.

Prosinca 29, 2010

Richard Gawel na suzi

Poznati stručnjak i nevaljali tip iz maslinovog ulja iz Adelaidea poznat je po tome što se izruguje lošem maslinovom ulju, uvredama u vezi s ljudskim pravima i bilo čemu drugom što ga živcira.

Srpanj 26, 2010

Pitanja i odgovori s Pierom Gonnellijem, Frantoio Santa Tea

"Jedna vrsta ribe ima drugačiji okus od druge. Jednako je s maslinama; svaki proizvod ima određene karakteristike koje se odražavaju u okusu." Piero Gonnelli

Oglas