mala proizvodnja / stranica 2

Veljače 11, 2019

Promjenjivo lice Alentejovog maslinovog ulja

Brana Alqueva možda je spasila neke tradicionalne proizvođače Alenteja, ali gotovo 20 godina kasnije donijela je i nove izazove koji bi se mogli pokazati nepremostivima.

Siječnja 31, 2019

Uspon organskog maslinovog ulja u Grčkoj

Mali grčki proizvođači kockaju kako će se isplatiti rizik od ulaganja u organsku proizvodnju maslinovog ulja. Neki kažu da Grčka ima idealne uvjete za to.

Studenoga 17, 2014

Rimski časopis: Pogled u tvornicu maslinovog ulja pored vrata

Male farme maslinovog ulja prostiru se po valjanim rimskim brežuljcima gdje je ljubav prema zanatu glavni sastojak popularnog lokalnog maslinovog ulja.