Trgovac maslinovim uljem sa sjedištem u Kaliforniji otvorio je svoju prvu franšizu na Istočnoj obali u Brooklynu u saveznoj državi New York na Boerum Hillu.
Vlasnici novih trgovina, Angelo i Patricia Incorvaia, odrasli su u susjedstvu. U ponudi je četrdeset ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih u Kaliforniji i certificiranih od strane Kalifornijsko vijeće za maslinovo ulje koje gosti mogu uzorkovati i kupiti u bocama ili u rasutom stanju.
Osoblje je na raspolaganju kako bi klijentima pružilo informacije o svakoj sorti maslinovog ulja, podijelilo činjenice o načinu uzgoja, berbe i prerade maslina i dalo prijedloge.
We Olive već ima barove s maslinovim uljem u Kaliforniji, Nevadi i Teksasu - koji svi promoviraju i prodaju pretežno kalifornijska maslinova ulja. U prodavaonici Brooklyna također se nalazi vinski bar koji poslužuje zanatska vina iz Kalifornije i lokalna piva, te izbor gurmanske hrane poput tapenada, senfa, pestosa i balzamičnog octa.
Frank Mercurio, vlasnik i vodeći partner We Olive, opisao je koncept We Olive & Wine Bar kao â € <"zabavno, zdravo i ukusno kulinarsko iskustvo u kojem se obitelj, prijatelji i susjedi okupljaju kako bi uživali u izvrsnoj hrani i vinu. "
"Sva naša ekstra djevičanska maslinova ulja dostupna su za komplementarno kušanje svaki dan ”, objasnio je Mercurio. â € <"Gosti se potiču da uživaju u â € <'iskustvo s maslinovim uljem 'kad ih dočekaju u trgovini. To može biti formalno kušanje u našem baru za kušanje maslinovog ulja ili, ako im je draže, gosti mogu lutati trgovinom i sami kušati. "
Tu su i aromatizirana maslinova ulja koja se ulijevaju u ružmarin, češnjak, bosiljak i krvavu naranču.
We Olive želi educirati kupce ne samo o maslinovom ulju već i o njegovim zdravstvenim blagodatima. â € <"Pružamo internu obuku i savjete koje vode savjetnici o tome kako uvrstiti ekstra djevičansko maslinovo ulje u nečiju prehranu ”, rekao je Mercurio. â € <"Imamo tri formalno obučena kuhara u našem korporativnom osoblju, a vlasnici trgovina i osoblje obučeni su o raznim zdravstvenim blagodatima ekstra djevičanskog maslinovog ulja. "
Franšiza We Olive & Wine Bar košta 30,000 USD, rekao je Mercurio, i nudi više izvora prihoda: maloprodajnu komponentu, vinski bar i jelovnik s malim tanjurima.
Barovi za kušanje maslinovog ulja među najbrže su rastućim maloprodajnim trendovima u SAD-u i inozemstvu, a stotine trgovina otvoreno je posljednjih godina.
Mnoge specijalizirane trgovine s maslinovim uljem opskrbljuje kalifornijski distributer Veronica Foods, koji maslinova ulja proizvodi širom svijeta, uključujući NYIOOC nagrađivani producenti Cobram Estate, Melgarejo, Oliperu i Oro Bailen.
Prošli mjesec, trgovac maslinovim uljem sa sedam lokacija, osnovao svoj posao u popularnoj američkoj televizijskoj emisiji Shark Tank s ciljem proširenja svoje franšize.
Prošlog ljeta u Ujedinjenom Kraljevstvu, a zabrana takvih â € <"napunite svoje ” objavljeno je kada je Agencija za ruralna plaćanja ažurirala svoj â € <"Propisi o maslinovom ulju i inspekcije ”nakon što je članak 2. Uredbe Komisije 29/2012, kako je protumačen odlukom Europskog suda iz 2006., zabranio prodaju svih nearomatiziranih maslinovih ulja iz slavine, rekla je agencija.
Više članaka o: Kalifornijsko maslinovo ulje, trgovci maslinovim uljem
18. rujna 2023
Rastu krađe maslinovog ulja u tvornicama i supermarketima diljem Španjolske
Rastuće cijene i povećanje aktivnosti organiziranog kriminala pokreću porast krađa, rekli su dužnosnici.
Lipnja 8, 2023
Bonolio postaje posljednji europski proizvođač koji je otvorio pogon u SAD-u
Sicilijanski proizvođač planira udvostručiti izvoz u SAD
Svibanj. 17., 2023
Kalifornijci upravljaju izazovnom žetvom predani kvaliteti
Proizvođači diljem Kalifornije prevladali su mraz, sušu i rastuće cijene kako bi proizveli neka od najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Kolovoz 29, 2023
Kalifornijski proizvođači maslinovog ulja odmjeravaju utjecaj tropske oluje Hilary
Proizvođači diljem južne Kalifornije pozdravili su neuobičajene padaline i prijavili samo manje štete od poplava i odrona blata.
Travnja 11, 2024
Njemačka organizacija za zaštitu potrošača upozorava da kvaliteta maslinovog ulja pada
Upozorenje dolazi nakon što je za 17 od 19 uzoraka označenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja utvrđeno da su u najboljem slučaju marginalni.
Prosinca 14, 2023
Berba maslina Kalifornijskog koledža okuplja kampus
Studenti i članovi fakulteta pobrali su 130 godina stara Mission stabla kampusa u Los Angelesu kako bi započeli ono za što se dužnosnici nadaju da će postati nova tradicija.
Prosinca 5, 2023
Nastavni plan i program usmjeren na maslinovo ulje u Kaliforniji nastoji pomoći bolesnom okrugu
Unatoč poljoprivredi, okrug Kern pati od povišenih razina nesigurnosti hrane, pretilosti i dijabetesa u usporedbi s ostatkom države.
Siječnja 29, 2024
Stručnjaci predviđaju veće promjene između kišnih i sušnih godina u Kaliforniji
Ulaganje u infrastrukturu i tehnike upravljanja može pomoći maslinarima da zaštite usjeve od poplava i sačuvaju vodu za suše.