U Italiji napušteni maslinjaci pronalaze novi život

Tisuće napuštenih maslina u središnjoj Italiji obnavlja novo udruženje nedavno osnovano u regiji.

Udruga Gli Olivi di Etruria (etrurske masline) rješava problem napuštenih gajeva primjenjujući napredne poslovne modele, smanjenje troškova i nove tehnike obrezivanja i berbe.

Skupina uljara, poljoprivrednika, vlasnika i volontera osnovana je u Montefiasconeu.

"Morali smo se okupiti u udruzi zbog sve veće potražnje za našim uslugama i kulturnih i socijalnih implikacija našeg rada ”, rekao je predsjednik udruge Pierluigi Presciuttini Olive Oil Times.

"Toliki su vlasnici zemljišta posljednjih desetljeća prestali proizvoditi maslinovo ulje zbog svoje dobi ili niske produktivnosti, a toliko se stabala može obnoviti. U samo šest milja odavde nalazi se najmanje 15,000 100,000 napuštenih stabala. Samo u regiji Lazio govorimo o najmanje - - stabala o kojima se nitko ne brine “, dodao je.

Obitelji uzgajivača koji su koristili tradicionalne metode uzgoja maslina, sve je veća konkurencija polako izbacivala s tržišta. Mnogi su se odlučili pobrinuti se za samo nekoliko stabala kako bi osigurali svoje osobne potrebe za maslinovim uljem. Ostala stabla, ponekad i mnoga, bila su napuštena.

"Ali njihova ljubav prema maslinarskoj tradiciji naših krajeva nije nimalo posustala ”, rekao je Presciuttini. â € <"Oduševljeni su našim radom. Napokon vide priliku za oživljavanje maslinika koje su naslijedili njihovi vlastiti preci. "

"Imaju priliku vidjeti svoja polja lijepima, kao nekada i imati malo prihoda od svog drveća ”, dodao je. â € <"Za nas to znači priliku da uberemo mnogo više maslina i učinimo da ovaj poseban posao raste. "

Udruga se usredotočila na tehnike obrezivanja koje smanjuju ukupne troškove, a istovremeno povećavaju produktivnost sati provedenih na polju. U području gdje su skupe tradicionalne tehnike obrezivanja i berbe maslina još uvijek raširene, volonteri upravljaju svojim šumarcima koristeći â € <"pojednostavljena tehnika polikonske vaze ”.

Pristup je dobio ime po obliku orezanih stabala koja nalikuju praznoj vazi s tri ili četiri grane koja služi kao â € <"zidovi. " Utvrđeno je da ovaj pristup dramatično poboljšava učinkovitost rukovatelja, istovremeno povećavajući produktivnost stabla. Volonteri udruge obučeni su u polikonskoj tehnici.

"Zahvaljujući okupljanju na ovim treninzima, mnogi prijatelji odlučili su volontirati u udruzi. Cilj nam je obnoviti nasade i svi zajedno proizvoditi visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje koje može osvojiti poštovanje stručnjaka i zanimanje potrošača”, rekao je Presciuttini.

Udruga također koristi noćnu berbu kako bi sačuvala plodove od topline i sunčeve svjetlosti, kao i najnaprednija mehanička sredstva za proizvodnju ulja. Udruga djeluje u regiji Etruria, koja se proteže od Rima do sjeverne Toskane i koja je dom nekim od najboljih i produktivnijih sorti maslina u Italiji.

Iako su početni napori obećavali, udruga planira proširiti svoje aktivnosti s više volontera koji rade na terenu kako bi obnovili napuštene šumarke.

"Čim se hitni slučaj Covid-19 završi, spremni smo umnožiti svoje napore ”, rekao je Presciuttini.

• Web stranica udruge


• Pojednostavljena tehnika polikonske vaze