Uzgajivači maslina u Madridu imaju koristi od fondova CAP-a

Dužnosnici u autonomnoj zajednici Madrid odobrili su oslobađanje sredstava iz španjolskog nacionalnog strateškog plana za Zajednička poljoprivredna politika (CAP) za potporu organskim i tradicionalnim maslinicima.

Inicijativa osigurava 8.5 milijuna eura uzgajivačima maslina u Madridu do 2027., kada istječe trenutna ZPP, koji slijede zahtjeve i obveze uključene u politiku.

"Vrlo je zanimljivo promovirati bioraznolikost i tradicionalna stabla maslina,” rekao je Pedro Laguna, vlasnik tvrtke Oleum Laguna sa sjedištem u Villaconejosu. Olive Oil Times. â € <"Time će se također pomoći uzgajivačima koji su pretrpjeli veliku štetu uzrokovanu Oluja Filomena 2021 kada su mnoga stabla morala biti posječena i nove plantaže zauzele njihovo mjesto.”

Najava financiranja uslijedila je nakon odobrenja Europske unije certifikat zaštićene oznake izvornosti za ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno u Madridu.

"Kada razmišljamo o Madridu, svi vizualiziramo glavni grad sa svojim velikim zgradama, muzejima, restoranima, asfaltom i automobilima,” rekla je Laguna. â € <"Ali u regiji postoji i poljoprivredno zemljište. Iako nije tako velika, imamo živu poljoprivrednu zajednicu.”

U općini Madrid postoji oko 20,000 hektara maslinika, što predstavlja otprilike jedan posto ukupne površine maslina u Španjolskoj.

Kako bi ispunili uvjete za financiranje, regionalna vlada zahtijeva od poljoprivrednika da slijede tradicionalne prakse uzgoja maslina umjesto sadnje u visokoj gustoći ili super-gustoći (intenzivna ili super-intenzivna) tijekom najmanje pet godina.

Nadalje, poljoprivrednici moraju imati najmanje jedan hektar maslinika s između 60 i 150 stabala nakon â € <"redovita i homogena raspodjela” za primanje sredstava.

Poljoprivrednici koji ispunjavaju uvjete dobit će 100 eura po hektaru do 40 hektara. Tradicionalna gospodarstva veća od 40 hektara dobit će 60 eura po hektaru.

Kao i mnogi njegovi kolege u Villaconejosu, oko 40 kilometara južno od glavnog grada, Laguna uzgaja tradicionalne maslinike visoke gustoće na 55 hektara.

"Radimo s tradicionalnim stoljetnim maslinama koje su posađene na parcelama veličine 10 puta 10 metara”, rekao je. â € <"Oni su sasvim drugačiji od 2 puta 5 metara intenzivnih usjeva maslina.”

"U Villaconejosu postoje stabla maslina starija od 300 godina”, dodao je Laguna. â € <"Domaći maslinari dosta dobro poznaju ovu vrstu biljaka, znanje i iskustvo prenose na mlađe generacije.”

Uz berbu svojih maslina, Laguna također kupuje masline od drugih lokalnih uzgajivača u Vallaconejosu, gdje se nalazi značajan dio maslinika u regiji, zajedno s obližnjim općinama Las Vegas, Suroccidental i La Campiña.

Područje u prosječnoj sezoni proizvede do 6,500 tona maslinova ulja, a sedam od 18 aktivnih maslinara fokusirano je isključivo na ekološku proizvodnju maslinova ulja.

Mnogi tradicionalni uzgajivači na ovom području imaju dugu tradiciju organski uzgoj, što je pomoglo u zaštiti bogate biološke raznolikosti tog područja.

"Svaki organski proizvod je nositelj zdravlja, a kada smo kod ekstra djevičanska maslinova ulja, tim više, s obzirom na visok sadržaj oleinske kiseline i polifenoli“, rekla je Laguna.

"Koristimo kompost i gnoj za povećanje organske tvari u tlu; radimo na tome da naše tlo bolje zadrži hranjive tvari i vlagu, čime se smanjuje vodeni stres za masline,” dodao je. â € <"Na farmi također radimo na biljnom pokrovu kako bismo prirodno fiksirali dušik i izbjegli eroziju tla.”

Lagunina obitelj uzgaja masline u Madridu najmanje četiri generacije. â € <"Od 2017. godine moja sestra Pilar i ja pokrenule smo projekt izgradnje organske, ekološki prihvatljive farme usmjerene na ranu berbu i proizvodnju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja”, rekli su iz Lagune.

Iako je maslinovo ulje srž španjolske kuhinje, šira javnost mnogo manje obraća pozornost na to kako je proizvedeno i je li organsko. Međutim, Laguna kaže da se to možda počinje mijenjati.

"Predstoji još dug put što se tiče edukacije, ali sve više se brine o ekološkoj problematici, a to tjera potrošače da sve više razlikuju organsku hranu od konvencionalne”, poručuju iz Lagune.

Osim javnog financiranja i priznanja da su tradicijski maslinici najkompatibilniji s očuvanjem bioraznolikosti, Laguna smatra da očuvanje tradicijskih maslinika zahtijeva promicanje kulture koja stoji iza njih.

"Počeli smo nuditi iskustva oleoturizma, kroz koja naši gosti mogu posjetiti polja, iz prve ruke vidjeti proces transformacije maslina i kušati naše tri različite vrste ekstra djevičanskih maslinovih ulja,” rekao je.

• Autonomna zajednica Madrid