Optimizam u Italiji dok je berba maslina u tijeku

Vodeći talijanski proizvođači maslinova ulja optimistični su u pogledu nadolazeće berbe.

Redovnici, jedan od najvećih talijanskih proizvođača, rekao je da će zemlja vjerojatno proizvesti više maslinovog ulja u usjevnoj godini 2023./24. nego u prethodnoj. Međunarodno vijeće za masline procijenilo je da je talijanska proizvodnja dosegla 235,000 tona u 2022./23.

"Očekujemo manje količine u većini područja na sjeveru i u središtu, ali na jugu sezona ide dobro, s općenito dobrim uvjetima u Pugliji,” rekao je Massimo Ragno, voditelj panela i menadžer nabave u Moniniju. Olive Oil Times.

Dok je Ragno procijenio da bi ukupna proizvodnja u Italiji mogla premašiti 300,000 tona, najveća udruženja proizvođača još rade na svojim procjenama.

"Prije nego što dođe do stvarne berbe i potvrde prvih uroda maslinova ulja, brojke se moraju uzeti oprezno”, upozorio je Ragno.

No, da bi se njegova procjena od 300,000 tona ostvarila, urod maslinovog ulja u Pugli trebao bi premašiti 200,000 tona, što je gotovo dvostruko više od prošlogodišnjeg uroda.

"Puglia je daleko najznačajnija regija za proizvodnju maslina u Italiji; ono što se tamo događa predodređeno je da utječe na cjelokupnu nacionalnu proizvodnju,” rekao je Ragno.

Zbog važnosti južne talijanske regije za nacionalnu proizvodnju, val zabrinutosti zapljusnuo je sektor u posljednjih nekoliko dana kada je jaka tuča pogodila je neka područja južne Italije, uključujući sjeverni dio Puglie, gdje se uzgajaju velike količine maslina.

"Ledene stijene velike poput breskve pale su s neba na relevantno područje uzgoja maslina, otprilike 15 četvornih kilometara”, rekao je Ragno. â € <"Stručnjaci na terenu, poput osiguravateljskih tehničara, prijavljuju samo djelomične štete na stablima maslina.”

Rekli su neki farmeri koje je pogodilo nevrijeme Olive Oil Times značajne, ali ograničene štete.

"Ekstremni vremenski uvjeti u posljednjih nekoliko dana smanjili su koštunjače na drveću između 15 i 20 posto,” Luca Iannone, osnivač i koordinator Albori, Rekao je Olive Oil Times.

Iannone je objasnio da je Albori, koji se nalazi u najsjevernijoj pokrajini Puglia, još uvijek blago optimističan u pogledu žetve.

"Sezona je uglavnom bila sušna, a stabla su patila od nedostatka vode, pa je bilo potrebno hitno navodnjavanje”, rekao je. â € <"Ipak, vjerujemo da će i kvaliteta i kvantiteta biti zadovoljavajući.”

"Također očekujemo vrlo dobru sezonu,” Emmanuel Sanarica, producent koji stoji iza Ulivè, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Vidimo kvalitetne masline, velike i bez oštećenja od patogena.”

"Ipak, sezona nam je donijela izazove jer smo imali intenzivne padaline tijekom cvatnje nakon čega je uslijedilo izrazito vruće vrijeme cijelo ljeto”, dodao je. â € <"Znam za neka područja u kojima su ti uvjeti smanjili zametanje plodova i izazvali značajno opadanje plodova, utječući na proizvodnju.”

Uzgajivači iz Apulije i onih u drugim južnim regijama kao što su Kalabrija, Sicilija, Basilicata i Campania čine 80 do 90 posto talijanske proizvodnje maslinovog ulja.

Na Siciliji uzgajivači očekuju da će proizvodnja maslinovog ulja biti slična prošlogodišnjoj, oko 25,000 tona. Lokalna udruga Oleum Sicilia zabilježila je intenzivne padaline i jake proljetne i ranoljetne vjetrove koji su utjecali na maslinike.

"Možda ćemo dosegnuti 30,000 tona, ali to će i dalje biti puno manje od 50,000 tona, koliko je regionalni prosjek godinama”, rekao je Mario Terrasi, predsjednik udruge.

Salvatore Bono, suvlasnik tvrtke sa sjedištem na Siciliji Bonolio, Rekao je Olive Oil Times da očekuje da će tvrtka ove godine proizvesti 20 posto više maslinovog ulja nego lani.

"Povećanje i visoka kvaliteta naših maslina omogućit će nam da održimo stabilne cijene u svim segmentima, nešto što drugi brendovi možda neće moći ponoviti,” rekao je. â € <"Kao rezultat toga, naši maloprodajni partneri i kupci odlučuju se za naša vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja.”

"Žetva u Bonovom pogonu počet će prvog tjedna u listopadu i očekuje se da će završiti krajem mjeseca,” dodao je Bono. â € <"Općenito, za sve naše dobavljače maslina puna sezona berbe obično počinje u isto vrijeme i traje do kraja studenog.”

Na poluotoku, Kampaniju je također pogodila jaka tuča koja je pogodila Apuliju, a nekoliko tamošnjih poljoprivrednika prijavilo je štetu. Lokalni ogranak udruge poljoprivrednika Coldiretti procijenio je ukupnu proizvodnju maslinovog ulja na oko 8,000 tona, 40 posto manje od petogodišnjeg prosjeka.

"U Kampaniji je palo mnogo tuče, baš kao iu Pugliji, gdje su usjevi uništeni,” Claudio De Luca, vlasnik Slučaj d'Alto, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Kako nismo pogođeni, vrlo brzo krećemo u berbu. Moramo vidjeti kako će ići prinos transformacije, ali očekujemo da ćemo zadovoljiti i kvalitetu i količine.”

Udruga proizvođača maslinovog ulja Unaprol u nedavnoj je bilješci primijetila kako su tijekom sezone u cijeloj zemlji vladale različite prilike.

U sjevernim i središnjim krajevima očekuje se smanjenje uroda od 20 do 50 posto u odnosu na prethodnu sezonu.

U regiji oko jezera Garda i jezera D'Iseo na sjeveru, neki poljoprivrednici prijavljuju gubitak od 50 posto voća u usporedbi s obilnim urodom prethodne sezone.

U tim uzgajalištima, najsjevernijim područjima gdje se uzgaja maslina u Italiji, najezda smrdibube i maslinove voćne mušice te nekoliko tuča značajno su smanjile brojnost koštunica na stablima masline.

Ekstremne vremenske prilike također su navedene kao vodeći uzrok očekivanog pada proizvodnje maslinovog ulja u Emiliji-Romagni i Venetu.

U Liguriji maslinari predviđaju smanjenje proizvodnje od 50 do 70 posto, ponajviše zbog loših vremenskih uvjeta i najezde maslinove mušice.

Ne ide puno bolje ni u srednjoj Italiji. â € <"U Abruzzu i Umbriji vidimo da se odvija niska do srednja sezona,” rekao je Ragno.

Prema regionalnoj udruzi proizvođača Aprol, proizvodnja u Umbriji trebala bi se smanjiti za 50 posto u usporedbi s prethodnom kampanjom, uglavnom zbog vrlo izazovnog vremena i teške najezde maslinove mušice.

"U regiji Latium već smo očekivali â € <'izvan godine' za stabla maslina,” rekao je Ragno. â € <"Naši suradnici u regiji kažu nam da stvari možda idu malo bolje nego u dijelovima Toskane.”

U Toskani su neki lokalni uzgajivači izvijestili o vrlo izazovnim situacijama. Antico Poggiolo, koji se nalazi između Firence i Pistoie u sjevernoj Toskani, rekao je Olive Oil Times razočaravajuće sezone.

"Ovo neće biti dobra žetva. Zametanje plodova je bilo jako malo. To je, zajedno s najezdom maslinove voćne mušice, vrlo vrućom sezonom i nedostatkom kiše, pridonijelo kompromitiranju proizvodnje”, rekla je Silvia Gori, vlasnica tvrtke Antico Poggiolo. Olive Oil Times.

"Klimatske promjene u posljednjih nekoliko godina predstavlja ozbiljan izazov za poljoprivredu, ne samo s gledišta kvalitete, već i zbog njezinih obujma,” dodala je. â € <"Ovo će biti sezona za zaborav. Procjenjujemo da proizvodnja smanjena na nulu ili barem s tako smanjenim količinama ne može zadovoljiti potražnju.”

Sezona nije puno bolja u središnjoj Toskani. â € <"Ovo neće biti bogata sezona maslina za Toskanu, jer su masline nasumično raspoređene tu i tamo,” Alberto Morettini, vlasnik Frantoio di San Giminiano, Rekao je Olive Oil Times.

Konzorcij za zaštitu ekstra djevičanskog maslinovog ulja s certifikatom zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla Toskane objavio je bilješku kojom upozorava na smanjenje od 20 do 25 posto lokalnog maslinovog ulja koje ispunjava kriterije PGI-a.

"Sve je trebalo biti velikodušna kampanja nakon optimalnog cvjetanja u travnju,” rekao je Fabrizio Filippi, predsjednik konzorcija. â € <"Zatim smo imali intenzivne i ponovljene kiše u svibnju i lipnju, koje su napunile tlo vodom, ali nisu omogućile dobre uvjete za oprašivanje, tako da je prijelaz od cvijeta do ploda u mnogim područjima bio otežan.”

"Nakon toga, imali smo vruće srpanj i kolovoz, koji su bili pod stresom za biljke. Na kraju su ispustili svoje plodove jer ih nisu mogli dovesti do sazrijevanja”, dodao je. â € <"Oni uzgajivači koji su mogli navodnjavati povratili su dio proizvodnje; svi ostali su se suočili s mnogo kompliciranijim scenarijem.”

Dok se čini da će Italija proizvesti više maslinovog ulja nego 2022./23., ukupna količina proizvodnje u mediteranskom bazenu vjerojatno će pasti znatno ispod prosjeka drugu godinu zaredom.

Prema Savinu Muraglia, nagrađivani proizvođač maslinova ulja u Pugliji i potpredsjednik Unaprola, â € <"cijene maslinovog ulja u rinfuzi porasle su 50 posto, a to će se neminovno odraziti na potrošače.”

Podaci iz srpnja 2023. koje je objavio Frantoio Italia, javni opservatorij koji prati skladištenje maslinovog ulja u zemlji, zabilježili su da su zalihe maslinovog ulja pale za gotovo 25 posto u usporedbi sa srpnjem 2022. Talijanska proizvodnja maslinovog ulja pala je 45 posto na 60,979 tona u istom razdoblju.

"Pravo je pitanje što će se dogoditi za šest mjeseci kada zalihe nestanu”, upozorio je Muraglia.