Sektor Extremadure prolazi kroz važnu transformaciju širenjem intenzivnih usjeva maslina.
Nacionalne i globalne razlike u kvaliteti njegovih maslinovih ulja, promjenama u njihovoj ambalaži i imidžu, novi pristupi uzgoju i preradi maslina i veća prisutnost proizvoda na međunarodnim tržištima neki su sastojci transformacije maslinarskog sektora Extremadure, promjena koja pomažući maslinovom ulju da postane relevantniji proizvod u gospodarstvu ove španjolske zajednice.
Metamorfoza proizlazi iz kontinuiranog rasta koji je rezultat intenzivnog uzgoja maslinika. To je pomoglo proširiti obrađenu površinu do te mjere da su masline danas najveći usjev Extremadure.
Intenzivno i super intenzivan uzgoj maslina nudi prednosti koje su pridonijele njegovom širenju u Extremaduri u posljednjih nekoliko godina. Intenzivne i superintenzivne metode olakšavaju mehanizaciju, olakšavaju upravljanje i štede troškove. Njihovo navodnjavanje daje stabilnost usjevima. Smanjeni troškovi berbe dovode do isplativijeg napora usred rastuće globalne potražnje i smanjene proizvodnje u nekim drugim maslinarskim područjima.
Revoluciju u maslinarskom sektoru u Extremaduri predvodi Badajoz, najveći španjolski proizvođač maslinovog ulja izvan Andaluzije. Badajoz predstavlja 88.6 posto proizvodnje maslina u Extremaduri, 3.5 posto proizvodnje u Španjolskoj i 1.7 posto svjetske proizvodnje.
Između 2006. i 2017. godine površina maslinika u Badajozu porasla je za gotovo 25 posto. Iako tradicionalni šumarci još uvijek predstavljaju oko 80 posto ukupne površine regije, intenzivni navodnjavani šumari rastu bržim tempom od 67.5 posto naspram 9 posto tradicionalnih plantaža.
Badajoz i Cáceres glavne su provincije za proizvodnju maslinovog ulja u Extremaduri, koje su u kampanji 2017./18. Ubrale ukupno 73,000 100,000 tona maslina, što je brojka za koju se očekuje da će uskoro doseći - -. Ovo povećanje utjecalo je na mlinove za masline koji svoje pogone prilagođavaju većoj proizvodnji kvalitetnije, a klade se i na turizam maslina. Privatne robne marke maslinovog ulja također su značajno porasle u regiji.
Extremadura ima nekoliko ovlaštenih sorte masline za maslinovo ulje i stolne masline, uključujući Manzanilla de Sevilla, Cornicabra, Picual, Morisca, Cornezuelo i Verdial de Badajoz.
Manzanilla Cacereña je maslinasta zvijezda u regiji i odgovorna je za pomaganje u promociji robnih marki Extremaduran na međunarodnom nivou. Neki projekti revitaliziraju rijetke sorte poput Azulejo ili Pico Limón, uzgajane na stoljetnim stablima.
Gata-Hurdes i Aceite Monterrubio dva su DOP-a zajednice za maslinovo ulje, a promovira ih Alimentos de Extremadura, promocijsko tijelo zajednice za geografske oznake. Oboje proizvode izvanredna ulja s voćnim aromama.
Gata-Hurdes štiti EVOO dobiven isključivo od maslina sorte Manzanilla Cacereña ubranih ručno.
Maslinici Monterrubioa su mlađi, ali proizvode vrlo visokokvalitetno maslinovo ulje od sorti Cornezuelo, Picual ili Jabata. Certificirani su samo EVOO-i kiselosti manje od 1 posto.
Poboljšanje kvalitete maslinovih ulja ključni je dodatak intenzivnim metodama uzgoja u transformaciji sektora maslinovog ulja Extremadura. Jedna od glavnih razlika bila je u tome što se masline sada beru ranije s ciljem dobivanja više voćnih i aromatičnih ulja s duljim vijekom trajanja, čak i ako bi to moglo znatno smanjiti prinose.
Ova je kvaliteta prepoznata lokalno, gdje je više ulja kvalificirano kao ekstra djevičansko, te međunarodno na natjecanjima, uključujući NYIOOC World Olive Oil Competition. Neke tvrtke već izvoze ulja na međunarodna tržišta poput Italije ili Sjedinjenih Država.
Inovacije su također u prvom planu u industriji. Primjer je Ecolibor, tvrtka u Cáceresu koja je proizvodila maslinovo ulje s neobično visokom razinom fenola, što se uglavnom pripisuje Extremadurinom terroiru.
Očekuje se da će u sljedećih nekoliko godina biti zasađeno približno 20,000 - novih hektara maslinika i čini se da će intenzivne i super intenzivne sadnje voditi budući put sektora maslinovog ulja u Extremaduri, nudeći konkurentne cjenovne mogućnosti za profesionalnije usjeve, dok predstavljaju još jedan izazov tradicionalnim maslinicima s višim proizvodnim troškovima.
12 listopada, 2023
Predviđa se još jedna loša žetva u Andaluziji
Niska proizvodnja u najvećoj svjetskoj regiji proizvodnje maslinovog ulja nastavit će gurati cijene na više.
Lipnja 27, 2023
Domaća prodaja maslinovog ulja u Španjolskoj ostaje visoka dok izvoz pada
Iako je potražnja za maslinovim uljem i dalje velika unatoč visokim cijenama, neki u sektoru brinu se da neće biti dovoljno zaliha ako opet bude loša berba.
Siječnja 29, 2024
Radost i žrtva organske proizvodnje maslinovog ulja na Mallorci
Osnivač Oli de Santanyi Dirk Müller-Busch vjeruje da proizvođači koji žele poštenu cijenu moraju zadovoljiti zahtjeve potrošača za organskim, visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem pod svaku cijenu.
Kolovoz 2, 2023
Španjolska ponovno preuzima prvo mjesto kao najveći izvoznik maslinovog ulja u SAD
Uklanjanje trgovinskih barijera i promjena u strategiji španjolskih tvrtki rezultirala je stalnim povećanjem izvoza maslinovog ulja na unosno američko tržište.
Lipnja 21, 2023
Andaluzijski proizvođači postižu izvanrednu kvalitetu nakon katastrofalne žetve
Nakon najmanje žetve u više od desetljeća, proizvođači u Španjolskoj osvojili su četvrtu najveću nagradu na World Olive Oil Competition.
26 listopada, 2023
Extremadura se bori protiv trenda ispodprosječnih žetvi u Španjolskoj
Stalni porast broja intenzivnih maslinika u regiji može objasniti porast proizvodnje.
Veljače 28, 2024
Festival u Córdobi promiče lokalno maslinovo ulje u kontekstu izazova berbe
Organizatori su pozdravili događaj kao priliku za lokalne proizvođače da promoviraju svoje proizvode nakon zahtjevne berbe.
Prosinca 4, 2023
Kako iberijski mrav može pomoći u kontroli štetnika u maslinicima
Istraživači su otkrili da iberijski mravi prirodno love ličinke maslinovog moljca u maslinicima bez ometanja ostatka ekosustava.