Četrdeset ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvođači i vlasnici mlinova proslavili su uspjeh prvog festivala maslinovog ulja u Córdobi ranije ovog mjeseca.
"Projekt smo razmatrali više od pet godina, ali je pandemija udarila i nedostajalo nam je financiranja da ovu povijesnu težnju sektora u pokrajini pretvorimo u stvarnost,” rekao je José María Penco, direktor španjolske Udruge općina maslinara. (AEMO), jedan od pet organizatora događaja.
Prema procjenama organizatora, događaju je prisustvovalo više od 15,000 ljudi. Domaćin je bio u neobičnom drevnom gradu u južnoj Španjolskoj, poznatom po nekadašnjoj slavnoj džamiji, Mezquita, i njegove bijelo oprane uske ulice.
Vidi također:Izvršni direktor Acesura ističe ključnu ulogu Andaluzije u budućnosti sektoraPrema podacima španjolskog Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i prehrane, Córdoba je proizvela 130,000 tona maslinovog ulja u 2023./24. godini usjeva, što je jedna četvrtina ukupne količine u Andaluziji.
Producenti i organizatori pozdravili su događaj kao uspješan nakon što je drugu uzastopnu lošu žetvu u Španjolskoj. Prije poljoprivredne godine 2022./23., Córdoba je proizvodila prosječno 277,000 tona u prethodnih pet godina usjeva.
"Mnogi su se proizvođači morali vratiti u svoje općine kako bi napunili još proizvoda nakon što su sve rasprodali prvog dana,” rekao je za ABC Sevilla José Manuel Bajoprados, predsjednik Gastronomskog konzorcija Córdoba, drugog organizatora.
"Naš cilj je bio ukrasiti Córdobu kulturom maslinovog ulja i stabala maslina i natjerati ljude u Córdobi da kušaju, usporede i shvate da smo u provinciji svijeta s najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljem,” dodao je.
Dužnosnici su također pozdravili ovaj događaj kao pogodan trenutak za isticanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja Zaštitu oznake porijekla status iz Baene, Lucene i Priego de Córdoba.
Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI)
Zaštićena oznaka izvornosti (PDO) je vrsta oznake zemljopisnog podrijetla (GI) koja identificira proizvod kao proizvod koji potječe iz određenog zemljopisnog područja i ima kvalitete ili karakteristike koje se u osnovi mogu pripisati njegovom zemljopisnom podrijetlu. PDO oznaka je zakonska oznaka koja se koristi za zaštitu naziva proizvoda koji su uistinu jedinstveni za određenu regiju.
Festival je uključivao vođene degustacije lokalnih maslinovih ulja sa zaštićenom oznakom porekla, demonstraciju mljevenja i natjecanje u slikanju na temu stabla masline za djecu.
Bajoprados je rekao da je događaj značajan za pokrajinu u svjetlu dugotrajne suše i slabe žetve budući da se lokalno gospodarstvo uvelike oslanja na proizvodnju maslinovog ulja i prateće usluge.
Félix Romero, zastupnik u pokrajinskom zakonodavnom tijelu, složio se. â € <"Eskalacija cijena komplicira situaciju; troškovi proizvodnje su oko 6.22 eura po kilogramu i mogu premašiti 10 eura po kilogramu u planinskim područjima,” rekao je.
Prvi festival u Córdobi pobudio je povjerenje u sposobnost događaja da proda maslinovo ulje i okupi pokrajinu. Dužnosnici su rekli da se već planira drugo izdanje 2025. godine.
Vezani članci
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte
25. rujna 2023
Uzgoj talijanskih kultivara u povijesnom domu masline
Bustan El Zeitoun koristi suvremene poljoprivredne i mlinske prakse odajući počast drevnoj libanonskoj kulturi maslinovog ulja.
Siječnja 3, 2024
Europa dodjeljuje status PDO turskim stolnim maslinama Çizik Zeytini
Turska sada ima status zaštićene u EU-u za tri stolne sorte maslina, dok čeka certifikaciju zaštićene oznake izvornosti za još tri.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.
Prosinca 11, 2023
Izrada ekstra djevičanskog maslinovog ulja od sicilijanskog stabla mira
Volonteri su brali masline kako bi proizveli ulje sa stabla u Palermu u znak sjećanja na protumafijaškog tužitelja Paola Borsellina.
Kolovoz 31, 2023
Malteška nova zadruga maslinara nastoji profesionalizirati povijesni sektor
Uoči velike žetve, cilj zadruge je transformirati tisuću godina star sektor kroz ulaganja, obrazovanje i turizam.
Studenoga 9, 2023
Nagrađivani završetak plodonosne žetve u južnom stošcu
Nakon velikih berbi u Čileu, Argentini i Urugvaju, proizvođači su pokazali svoju kvalitetu s ukupno 14 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.