Nekoliko godina prije početka stoljeća šačica brazilskih farmera očistila je polja i zasadila male površine maslina. Rezultati su bili impresivni i Serra da Mantiqueira postala je nova brazilska miljenica maslinovog ulja.
Minas Gerais, država na jugoistoku Brazila, jednom je doživjela burnu zlatnu groznicu koja je trajala od portugalskog kolonijalnog razdoblja pa sve do nakon što je Brazil stekao neovisnost.
Iako je razmjena moći bila obavijena kontradikcijama, vađenje zlata nastavilo je obogaćivati novoformiranu ustavnu monarhiju i dodavati bogatstvo povijesnim gradovima kao što su Ouro Preto, Congonhas i São João del-Rei.
Brojne crkve koje pokazuju barokne stilove jedinstvene za tu regiju dizajnirao je i često isklesao osakaćeni arhitekt poznat kao Aleijadinho (Antônio Francisco Lisboa). Iako crkve stoje i danas, poput Igreja de São Francisco de Assis de Ouro Preto i Santuário do Bom Jesus de Matosinhos, Minas Gerais, dani zlatne groznice prošlost su.
Danas, skriveno u malom gradu na jugu Andradas, šačica maslinara okupila se u Serra da Mantiqueira kako bi izvukla novootkriveni brazilski tekućina zlato - ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Pedesetih godina prošlog stoljeća uzgoj maslina u Brazilu zaživio je ne u Serra da Mantqueira, već u ruralnim područjima koja okružuju gradove Campos do Jordão (São Paulo) i Uruguaiana (Rio Grande do Sul). Projekt nije rezultirao ništa više od zarastanja korova i suhog grma. Poljoprivredno istraživačko poduzeće Minas Gerais (EPAMIG) pronašlo je posljednje preostalo sjeme maslina i provelo istraživanje kako bi identificiralo odgovarajući lokalitet za uzgoj maslina. Odabrana je Serra da Mantiqueira.
Par godina prije početka stoljeća, nekolicina poljoprivrednika očistila je polja i zasadila male površine maslina. Rezultati su bili impresivni i Serra da Mantiqueira postala je nova brazilska regija maslinovog ulja.
Serra da Mantiqueira drži skromnih 8,000 stabala maslina uz krajolik kaskadnih brda. To je tek peta komercijalna berba ekstra djevičanskog maslinovog ulja, lokalnog proizvoda koji unatoč tome može nadmetati velike uvozne marke brzom isporukom na tržište i svježinom.
Mali, a precizni strojevi za vađenje iz Italije obavljaju zadatak pretvaranja svježe ubranih maslina u ekstra djevičansko tekuće zlato. â € <"Ove godine naučili smo kako stvarno prilagoditi stroj, a produktivnost se uvelike povećala. To je pomoglo nadoknaditi poteškoće ovogodišnje berbe koju su uvelike oslabili višak kiše i puno vruća zima ”, objasnila je Carla Retuci, proizvođač maslinovog ulja Borriello.
Trenutno se u Serra da Mantiqueira proizvodi više od 15 zanatskih marki ekstra djevičanskog maslinovog ulja uz pomoć tehnologije koju je razvila Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG).
Sedam godina nakon prvog ispitivanja ekstrakcije maslinovog ulja u regiji, godišnje se proizvede otprilike 25,000 - litara maslinovog ulja, što Serra da Mantiqueira čini malim, ali rastućim epicentrom rastuće brazilske industrije maslinovog ulja.
Više članaka o: Brazil, proizvodnja, Južna Amerika
Siječnja 29, 2024
Verde Louro među novom brazilskom generacijom izvanrednih producenata
U Rio Grande do Sul, mladi producent prevladao je klimatske ekstreme i osvojio četiri nagrade na World Olive Oil Competition.
Prosinca 12, 2023
Vlasti u Brazilu zaplijenile su 9,000 boca lažnog maslinovog ulja
Zapljena dolazi dva tjedna nakon odvojene racije u kojoj je uništeno 16,000 litara proizvoda koji se prodaje kao ekstra djevičansko maslinovo ulje i smatra se neprikladnim za ljudsku prehranu.
Prosinca 19, 2023
Brazilski Al-Zait dospijeva do međunarodnog priznanja
U samo dvije sezone južnobrazilski proizvođač Al-Zait prešao je put od pridošlice u proizvodnji maslinovog ulja do dobitnika nagrada na najvećoj pozornici.
Prosinca 5, 2023
Naporan rad donosi kvalitetu svjetske klase u Brazilu
Estância das Oliveiras osvojila je sedam zlatnih nagrada 2023 NYIOOC, najviše u jednoj godini za bilo kojeg brazilskog proizvođača.
Kolovoz 29, 2023
World Olive Oil Competition Ažuriranja uživo za južnu hemisferu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition otkriva dobitnike nagrada u diviziji južne hemisfere godišnjeg natjecanja kvalitete. Olive Oil Times pisci diljem svijeta izvještavaju o rezultatima i reakcijama.
Studenoga 14, 2023
Brazilski producenti reagiraju na rekordnu godinu na svjetskom natjecanju
Poljoprivrednici i mlinari rekli su da su rekordnih 50 nagrada osvojili 2023 NYIOOC promovirati lokalno proizvedeno maslinovo ulje u zemlji i inozemstvu.