Poljoprivrednici i mlinari rekli su da su rekordnih 50 nagrada osvojili 2023 NYIOOC promovirati lokalno proizvedeno maslinovo ulje u zemlji i inozemstvu.
Brazilski proizvoฤaฤi imali su rekordnu godinu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, s 50 nagrada, 20 viลกe nego prethodne godine. Proizvoฤaฤi iz Brazila stalno su poveฤavali broj prijava od prvog sudjelovanja 2015., s 55 uzoraka ekstra djeviฤanskog maslinovog ulja predanih ove godine. Uspjeh se poklapa s velikom berbom u Rio Grande do Sul, glavnoj brazilskoj drลพavi za proizvodnju maslinovog ulja, sa Estรขncia das Oliveiras koja vodi sa sedam zlatnih nagrada.
Brazilski proizvoฤaฤi slave godinu uspjeha bez presedana 2023. godine NYIOOC World Olive Oil Competition, osvojivลกi 50 nagrada, 20 viลกe od prethodni rekord postavljen proลกle godine.
Proizvoฤaฤi iz Brazila prvi put su se prijavili na Svjetsko natjecanje s jednim uzorkom 2015. Od tada je broj prijava u stalnom porastu, a proizvoฤaฤi su predali 55 ekstra djeviฤansko maslinovo ulje uzoraka ove godine.
Meฤunarodno priznanje stavlja Brazil u srediลกte pozornosti zbog kvalitete proizvedenih maslinovih ulja. To potiฤe domaฤeg potroลกaฤa da traลพi, kuลกa i prepoznaje maslinova ulja koja se ovdje proizvode.- Daiana Fuhrmann, vlasnica, Verde Louro Azeites
Rekordna godina na NYIOOC poklapa se s a bumper ลพetva u najveฤoj zemlji Juลพne Amerike, s primarnom drลพavom proizvoฤaฤa maslinovog ulja, Rio Grande do Sul, koja daje 580,228 litara maslinovog ulja u godini usjeva 2022./23., ลกto je 29 posto viลกe u odnosu na prinos prethodne godine.
Estรขncia das Oliveiras iz regije Viamรฃo u Rio Grande do Sul vodio je sa sedam zlatnih nagrada na ovogodiลกnjem NYIOOC, najviลกe od brazilskog proizvoฤaฤa na jednom izdanju natjecanja.
Vidi takoฤer:Najbolja maslinova ulja iz BrazilaTvrtka je nagraฤena za monosorte Arbequina, Coratina, Frantoio, Koroneiki i Picual, uz dva mijeลกana ulja.
"Ovo je prava prekretnica za nacionalni uzgoj maslina, a posebno za Estรขncia das Oliveiras,โ rekao je Rafael Goelzer, direktor trลพiลกnih odnosa Estรขncia das Oliveiras. Olive Oil Times.
"Shvaฤamo da se sav trud koji svakodnevno ulaลพemo nagraฤujeโ, dodao je. รข โฌ <"Naลก osnivaฤ [Goelzerov otac, Lucidio] bio je oduลกevljen kad je saznao i podijelio to sa svima u obitelji i timu.โ
Osim terroira i fokusa na sve faze proizvodnje, Goelzer je za uspjeh tvrtke zasluลพan i svojoj obitelji, partnerima i suradnicima koji su strastveni u proizvodnji ekstra djeviฤanskih maslinovih ulja.
"Naลก najveฤi izazov je imati maslinova ulja za opskrbu trลพiลกta do sljedeฤe berbe,โ rekao je Goelzer.
U meฤuvremenu, Azeites Costa Doce iz drลพavne regije Gaucho osvojio je ฤetiri nagrade na Svjetskom natjecanju.
Rodrigo Costa, financijski direktor Azeites Costa Doce, opisao je bit osvajanja zlatnih nagrada za svoje Arbequina i Koroneiki te srebrnih nagrada za Koroneiki i Picual.
"Naลก glavni izazov u berbi bila je implementacija mehanizirane berbe i moguฤnost ubrati svih 300 tona plodova u kratkom vremenu kako bi osigurali idealan stupanj zrelosti za odrลพavanje kvalitete naลกih proizvodaโ, rekao je.
Drugdje u Rio Grande do Sul, najveฤem proizvoฤaฤu u zemlji, Prosperato, osvojio je dvije zlatne nagrade za mjeลกavinu i Picual te dvije srebrne nagrade za monosortna ulja Frantoio i Koroneiki.
"Joลก uvijek se nerviramo prije rezultata, iako je ovo veฤ to sedmu godinu sudjelujemoโ, rekao je izvrลกni direktor Rafael Marchetti. รข โฌ <"Nikad ne znamo ลกto ฤe suci misliti o naลกim maslinovim uljima. Dakle, kada vidite svoju bocu sa zlatnim peฤatom na ekranu, to je vrlo uzbudljivo i nagraฤujuฤe u isto vrijeme.โ
"Nagrade pomaลพu u jaฤanju imidลพa naลกe predanosti maksimalnoj kvaliteti u proizvodnji naลกih maslinovih ulja, neลกto ลกto dijele ne samo proizvoฤaฤi u naลกoj regiji nego i svi proizvoฤaฤi u Brazilu,โ rekao je. รข โฌ <"Unatoฤ naลกem kratkom vremenu na trลพiลกtu, u usporedbi s drugim tradicionalnijim zemljama, nema niฤeg vaลพnijeg nego zapoฤeti s maksimalnom kvalitetom kao prioritetom.โ
Marchetti je rekao da se paลพnjom u cijelom lancu proizvodnje osigurava da se Prosperatova ulja istiฤu.
"Imali smo privilegiju pomno pratiti cjelokupnu pojavu brazilske proizvodnje maslinovog ulja prije neลกto viลกe od 10 godina, uvijek obraฤajuฤi paลพnju na potrebe naลกih potroลกaฤa u ovom rastuฤe trลพiลกte maslinovog ulja u Brazilu," On je rekao.
Manje od dva sata istoฤno od Prosperata, Fazendas do Azeite Sabiรก osvojio je dvije zlatne nagrade za mjeลกavinu i Arbequinu, zajedno sa srebrnom nagradom za svoj Koroneiki.
"Jako smo sretniโ, rekla je vlasnica Beatriz Pereira i dodala osvojivลกi tri nagrade znaฤi puno za tvrtku, Rio Grande do Sul i Brazil.
"Brazilsko maslinovo ulje postoji tek 15 godina. Prije toga koristili smo portugalsko, ลกpanjolsko, talijansko i grฤko uljeโ, objasnila je. รข โฌ <"Brazilci vjeruju da su ulja uvezena iz Europe najbolja.โ
"[Za natjecanje] ลกaljemo Azeite Sabiรก na meฤunarodna natjecanja kako bismo pokazali da smo jednako dobri", rekao je Pereira.
Ona vjeruje da cijeli proces u Fazendas do Azeite Sabiรก istiฤe njihova ulja รข โฌ <"od naฤina na koji se brinemo o naลกim maslinama, berbi, vaฤenju i naฤinu na koji ฤistimo svoj mlinโ, rekla je.
"Naลกa berba je tijekom ljeta [poฤetak u veljaฤi, na kraju ljeta na juลพnoj hemisferi], tako da se masline beru na visokim temperaturamaโ, rekla je. รข โฌ <"Hladnjaฤu na berbi koristimo kako bismo snizili temperaturu maslina, tako da u mlin dolaze na niskoj temperaturi.โ
Takoฤer dolazi iz Encruzilhada do Sul, proizvoฤaฤa koji stoje iza MF Agropastoril proslavio osvajanje ฤetiri zlatne nagrade, pripisujuฤi dio ovog uspjeha klimi i zemljopisu regije.
"Naลกa zemlja i klimatski uvjeti vrlo su razliฤiti, ลกto daje jedinstvena svojstva maslinovim uljima proizvedenim u Encruzilhada do Sul,โ rekao je vlasnik Flavo Fernandes. รข โฌ <"A to se posebno vidi u naลกim uzgojnim podruฤjima.โ
ลฝetva koja je rezultirala nagraฤivanim uljima Arbequina, Frantoio, Koroneiki i Picual MF Agropastorila doลกla je uz neke prepreke.
"Joลก jednom smo imali vitalno suลกno razdoblje od proljeฤa i potrebu za navodnjavanjem stabala maslina tijekom ljeta,โ rekao je Fernandes. รข โฌ <"Krajem veljaฤe, s veฤ ubranom Arbequinom, imali smo veliku koliฤinu kiลกe koja je zaustavila sazrijevanje ostalih plodova i produลพila berbu za joลก gotovo 45 dana, s prekidom od mjesec dana.โ
"Buduฤi da je naลกa berba u potpunosti ruฤna, bio je izazov odrลพati tim mobiliziranim i ฤekati da se ลพetva nastavi,โ dodao je.
U obliลพnjem Mato Grandeu, Verde Louro Azeites proslavili svoja ฤetiri trijumfa na NYIOOC, ukljuฤujuฤi dvije zlatne nagrade za Arbequinu i mjeลกavinu te dvije srebrne nagrade za Arbosana i Koroneiki ekstra djeviฤanska maslinova ulja.
"Meฤunarodno priznanje stavlja Brazil u srediลกte pozornosti zbog kvalitete proizvedenih maslinovih ulja,โ rekla je vlasnica Daiana Fuhrmann. รข โฌ <"To potiฤe domaฤeg potroลกaฤa da traลพi, kuลกa i prepoznaje maslinova ulja koja se ovdje proizvode.โ
"To potiฤe domaฤu potroลกnju, ลกto ฤe donijeti veliku korist od ulaganja i ลกirenja proizvodnjeโ, dodala je.
Dok su brojni brazilski producenti slavili drugi, treฤi ili ฤak sedmi uspjeh zaredom na NYIOOC, proizvoฤaฤi iza Al-Zait trijumfirali su u svojoj prvoj godini sudjelovanja u natjecanju, osvojivลกi tri zlatne nagrade za ulja Frantoio, Koroneiki i Picual.
"To je veliko priznanje naลกem potencijalu, brzini kojom su se stabla maslina prilagodila tlu i klimatskim uvjetima koji su toliko razliฤiti od njihovog porijekla,โ Luiza Osorio, izvrลกna direktorica Al-Zaita koja je suosnivala tvrtku sa svojim partnerom Fernandom Alfama, reฤe.
Nagrade u izdanju Juลพne hemisfere NYIOOC najavljivane su u serijama tijekom mjesec i pol dana, a Al-Zait je saznao za svoje nagrade poฤetkom rujna. Kao rezultat toga, tvrtka je veฤ vidjela uฤinak pobjede.
"Nagrade su imale kljuฤnu ulogu u podizanju globalne prepoznatljivosti i vjerodostojnosti naลกeg brenda,โ rekao je Osorio. รข โฌ <"One odraลพavaju i podrลพavaju sav naลก trud i naporan rad. Vidjeli smo zamjetan porast interesa potroลกaฤa za naลกe ekstra djeviฤansko maslinovo ulje. To se izravno pretoฤilo u poveฤanu prodaju i poveฤanu vrijednost robne marke.โ
ne previลกe daleko, Estรขncia Dona Genoveva, joลก jedan prvi pobjednik, osvojio dvije zlatne nagrade za mjeลกavinu brenda Olivas Alto Bonito i Koroneiki.
"Dobivanje nagrada, kao ลกto su naลกe zlatne nagrade, na prestiลพnom globalnom natjecanju kao ลกto je NYIOOC daje nam izuzetan poticaj,โ rekao je vlasnik Renato Kalil.
Dodao je da na pojedinaฤnoj razini i za regiju i zemlju, postizanje meฤunarodnog priznanja osvjetljava put naprijed za brazilsko maslinovo ulje na globalnoj razini.
"Naลกa zadnja berba bila je u oลพujku 2023., kada su stabla bila stara ฤetiri godine, a ljeti smo se suoฤili s ozbiljnom suลกom,โ rekao je Kalil. รข โฌ <"Kako bismo oฤuvali zdravlje stabala maslina i odrลพali pravilan turgor plodova, zadnjih 50 dana do berbe provodili smo kontinuirano ruฤno navodnjavanje. To je bilo uฤinkovito, potpuno je oporavilo naลกe voฤe i omoguฤilo dobivanje ulja dobre kvalitete.โ
Joลก jedan pridoลกlica, Olivas de Gramado, iz Rio Grande do Sul, osvojio je srebrnu nagradu za svoju mjeลกavinu Terroir Serrano de Campo.
Andrรฉ Bertolucci, struฤnjak za maslinova ulja tvrtke, rekao je da uvijek teลพe kvaliteti.
"Imali smo vrlo izraลพeno suลกno razdoblje do vremena prije ลพetveโ, rekao je Bertolucci. รข โฌ <"No, to nije sprijeฤilo ubrano voฤe da zadrลพi sva svoja senzorna i organoleptiฤka svojstva.โ
"Kako beremo ruฤno na vrlo neravnom terenu, napor za tim je bio velik,โ rekao je. รข โฌ <"Ali to nas nije sprijeฤilo da budemo vrlo uspjeลกni u cijelom procesu, beruฤi plodove najviลกe kvalitete.โ
Viลกe ฤlanaka o: Brazil, ekstra djeviฤansko maslinovo ulje, NYIOOC Svijet
Kolovoz 19, 2024
Provincija Buenos Aires biljeลพi znaฤajan rast u proizvodnji maslinovog ulja
Poljoprivrednici se klade na gustoฤu maslinika i nove mlinove kako bi osvojili veฤi udio u argentinskoj proizvodnji.
Kolovoz 26, 2024
Prvi pobjednici opisuju prednosti nagrada Svjetskog natjecanja
Pristup globalnim trลพiลกtima, regionalna promocija i motivacija za daljnjim usavrลกavanjem neke su od prednosti koje opisuje prvi put NYIOOC World Olive Oil Competition pobjednici.
Svibanj. 31., 2025
37 Potpuno Olive Oil Times Sommelier program u New Yorku
Trideset i sedam profesionalaca zavrลกilo je petodnevni Olive Oil Times Teฤaj za certifikaciju somelijera na Manhattanu, savladavanje senzorne analize, najboljih praksi u proizvodnji, zdravstvenih prednosti i joลก mnogo toga.
Studenoga 11, 2024
Ekstra djeviฤansko maslinovo ulje duลกa je ovih klasiฤnih talijanskih zimskih jela
Poznati apulijski kuhar govori o tome kako najbolje iskoristiti svjeลพe ekstra djeviฤansko maslinovo ulje u slatkim i slanim jelima.
9 listopada, 2024
Juลพnoafriฤki poljoprivrednici uลพivaju u oporavku proizvodnje
Unatoฤ izazovima izazvanim loลกim vremenom i nestankom struje, proizvoฤaฤi diljem Juลพne Afrike uลพivali su u plodnoj ลพetvi.
Travnja 9, 2025
Juลพnoafriฤka farma maslina priprema se za izazovnu sezonu berbe
Saznajte viลกe o izazovima i odrลพivoj proizvodnji maslinovog ulja u Tokara Olives, vrhunskom proizvoฤaฤu u zapadnom Capeu u Juลพnoj Africi.
31 listopada, 2024
Studija sugerira da su smrdibube uzrokovale misteriozno opadanje voฤa u Italiji
Smeฤa marmorirana smrdibuba identificirana je u talijanskim i grฤkim maslinicima. Sve viลกe dokaza sada povezuje njegovu prisutnost s ranim opadanjem plodova u sjevernoj Italiji.
Mar. 21, 2025
Talijanski zakon podrลพao bi uzgajivaฤe hobiste da sprijeฤe napuลกtanje
Predloลพeni zakon prepoznaje ulogu uzgajivaฤa maslina hobija u oฤuvanju okoliลกa i talijanske poljoprivredne baลกtine.