U Rio Grande do Sul, mladi producent prevladao je klimatske ekstreme i osvojio četiri nagrade na World Olive Oil Competition.
U zelenom prostranstvu Rio Grande do Sul, Verde Louro Azeites je među novom generacijom proizvođača koji stavljaju Brazilska ekstra djevičanska maslinova ulja na karti.
Tvrtka je evoluirala od farme u nastajanju u najjužnijoj državi Brazila do nagrađivanog proizvođača u manje od deset godina.
Za Brazil je maslinarstvo još uvijek nešto prilično novo. Stalno učimo.- Daiana Fuhrmann, vlasnica, Verde Louro Azeites
Na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, Verde Louro Azeites osvojio je dvije zlatne i dvije srebrne nagrade, potvrđujući dugogodišnju težnju tvrtke ka kvaliteti. â € <"Ovi rezultati dokazuju da smo na pravom putu i da uspijevamo u svojim ciljevima,” rekla je vlasnica Daiana Fuhrmann Olive Oil Times.
Osnovana 2009. nakon što je Fuhrmann nadahnut tijekom putovanja Europom i Mediteranom, tvrtka je krenula u proizvodnju visokokvalitetnih ekstra djevičansko maslinovo ulje od stabala maslina uzgojenih u Brazilu.
Vidi također:Profili proizvođača"U to je vrijeme nekoliko malih proizvođača počelo ulagati”, rekao je Fuhrmann. â € <"Kombinirajući ovu strast sa snom o ulasku u sektor, osnovan je Verde Louro.”
Godine 216. tvrtka je proslavila svoju prvu proizvodnju s 1,500 litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja od maslina Arbequina, Arbosana i Koroneiki. Od tada je Verde Louro Azeites narastao na više od 100 hektara u južnom Rio Grande do Sulu, u blizini tzv. â € <"campanha gaúcha."
"To je regija koju karakterizira suptropska klima s nadmorskom visinom od 386 metara, s razdobljima intenzivne hladnoće zimi i vrlo vrućim [temperaturama] ljeti”, rekao je Fuhrmann. â € <"Ovi uvjeti imaju snažan utjecaj i zahtijevaju sve složenije poljoprivredne operacije, osobito posljednjih godina.”
"U 2022. također smo se morali nositi s ozbiljnom sušom koja se protezala od sredine studenog do ožujka 2023.”, dodala je. “[Tijekom 2023.] padaline su počele u kolovozu, a očekuje se da će potrajati i do 2024..”
"Najveći izazov za nas je klima jer vrijeme izravno utječe na količinu proizvodnje i ukupne troškove proizvodnje,” objasnio je Fuhrmann.
Najsuvremeniji mlin tvrtke, objekt od 450 četvornih metara smješten usred maslinika, može preraditi do 1,500 kilograma voća na sat.
"[Mlin] omogućuje smanjenje vremena između berbe maslina i mljevenja, što čini cijeli proces bržim", rekla je.
"Za Brazil je uzgoj maslina još uvijek nešto prilično novo,” dodao je Fuhrmann. â € <"Konstantno učimo i još uvijek jako ovisimo o tehnologijama koje uvoze tradicionalne zemlje proizvođači.”
Tvrtka aktivno radi na svojoj otpornosti integracijom uzgoja životinja i povrća, korištenjem ovaca za kontrolu suparničke vegetacije i gnojidbu tla.
Vidi također:Najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja iz BrazilaTvrtka također nastoji smanjiti potrebu za strojevima primjenom najbolje prakse u šumarku, što je proces koji je u tijeku.
U tim uvjetima farma je proširila svoje voćnjake na više od 25,000 stabala starih između pet i 12 godina. Njegovi gajevi sada obuhvaćaju Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Frantoio, Picual i Manzanilla.
Kao i drugi brazilski proizvođači, Verde Louro fokusiran je na domaće tržište, koje je još uvijek više naviklo kupovati uvozno maslinovo ulje nego isprobavati domaći proizvod. â € <"Brazilski potrošači dobro poznaju maslinovo ulje, ali samo ono iz uvoza”, rekao je Fuhrmann.
S 85,000 tona očekivanog uvoza maslinovog ulja u plodnoj 2023./24. godini, Brazil je treći najveći uvoznik nakon Sjedinjenih Država i Europske unije.
Ipak, percepcije se mijenjaju. â € <"Neki brazilski proizvođači nedavno su postali priznati kao proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja, s malom proizvodnjom, ali vrlo visokom kvalitetom,” rekao je Fuhrmann.
"Potrošači u Brazilu sada prate ovaj naš rad i iskazuju sve veći interes za nagrađivana maslinova ulja, tako da se potrošnja razvija, a nacionalna maslinova ulja dobivaju na snazi,” dodala je.
Potrošnja maslinova ulja u zemlji je u stalnom porastu tijekom desetljeća. Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Porasla je potrošnja maslinovog ulja u Brazilu sa 13,500 tona u 1990./91. na 103,500 tona u 2021./22.
"Svaki dan Verde Louro radi na tome da pokaže potrošačima koliko je ekstradjevičansko maslinovo ulje izvanredno, kako se proizvodi i kakve blagotvorne učinke može prenijeti,” rekao je Fuhrmann.
"Također [im pokazujemo] brigu koju vodimo u proizvodnji i tjeramo ih da shvate razlike između visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i maslinovog ulja proizvedenog u rinfuzi”, dodala je.
"Sav ovaj rad nadoknađuje nam prekrasne rezultate,” zaključio je Fuhrmann.
Više članaka o: Brazil, NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2023
Prosinca 11, 2023
Mali poljoprivrednici slave veliki uspjeh u središnjoj Kaliforniji
Richard i Myrna Meisler pretvorili su strastveni projekt u jedno od najnagrađivanijih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u Kaliforniji.
Veljače 19, 2024
Sukobi i ekstremni vremenski uvjeti smanjuju libanonsku žetvu
Prekogranična vatra između militantne skupine Hezbollah i Izraela rezultirala je bijegom tisuća Libanonaca na sjever i još većim brojem neobranih maslina.
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Svibanj. 30., 2023
Maslinovo ulje s brda Verone nagrađeno nagradom Patience and Investment Yield
Obitelj Cordioli nastavlja svladavati klimatske izazove kako bi proizvodila svoja ekstra djevičanska maslinova ulja u jednoj od najsjevernijih regija maslinarstva na svijetu.
Travnja 18, 2024
Trijumfalni proizvođač otkriva potencijal Frosinonea
Sat vremena udaljen od Rima, Frosinone nije nadaleko poznat po proizvodnji maslinovog ulja. Al Piglio se nada da će to promijeniti svojom pobjedom na Svjetskom natjecanju.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.