`Godišnji ciklus maslina - Olive Oil Times
16K čita
15630

Proizvodnja

Godišnji ciklus maslina

Od Olivarame
27. prosinca 2011. 13:54 UTC

Kao i druge biljke, stablom masline vlada razvojni ciklus vezan za godišnja doba. Dakle, nakon što je zimu proveo u stanju duboke letargije, u proljeće, ljeto i jesen prolazi najviše faza. Svaki od njih ovisit će o tome kako su pupoljci evoluirali.

Dok će se neki pupoljci iznikli iz stabla masline pretvoriti u cvjetove koji daju oblik plodu, drugi će krenuti prema budućnosti, postajući prve mladice i grane. Te će grane zauzvrat generirati nove pupoljke tako da je ovaj ciklus uvijek zajamčen.

Ovaj i drugi sljedeći ciklusi poznati su diljem agronomskog svijeta kao fenološki stadiji, a, kao što smo vidjeli, prvi odgovara pupanju.

U tom procesu, podrijetlo svega koncentrirano je u pupoljcima, koji zapravo štite latentnu smanjenu verziju gornjih dijelova stabla u budućnosti.

Kod masline se ti pupoljci nalaze u pazušcu lista, iako se mogu naći i skriveni u najstarijem drvu. Od trenutka kad pokažu prve znakove aktivnosti, mogu se razvijati u dva smjera. Tako neki procvjetaju u grozd cvjetova, dok drugi daju život novoj mladici s lišćem. S obzirom na ovu razliku, kažemo da postoje cvjetni i vegetativni pupoljci.

Vizualne razlike između ova dva su jedva uočljive kada su zatvorene. Ne postaju jasni ni kada se promatra njihova lokacija na stablu, budući da obje vrste biraju osamljeno mjesto za rast, točno na mjestu gdje se list spaja s grančicom.

Budućnost ovih pupova ovisit će o različitim biokemijskim mehanizmima koji se događaju neposredno prije dolaska zime, a koje ćemo detaljnije analizirati u narednim izdanjima.

Pupanje započinje

U oba slučaja dolazak proljeća donosi postupno povećanje temperatura i više dnevnog svjetla. To pokreće početak procesa pupanja u stablu. Povratak u život, sada kada je zima pregažena.

Logično, u toplijim krajevima ova pojava nastupa ranije nego u hladnijim zonama. U Španjolskoj ta klimatska razlika može biti i do dva mjeseca, pri čemu prvi maslinici pupaju početkom ožujka, a najkasnije krajem travnja.

Kada ovaj proces započne, pupoljci otvaraju nove listove jer se oni protežu preko vanjskog ruba, što dovodi do rasta nove grane. U ovom objašnjenju trebalo bi biti jasno da drveće raste iz svojih izbojaka, a ne kako ljudi popularno vjeruju â € <"rastežući” svoje grane ili deblo.

Taj će rast biti brži ili sporiji, ovisno o uvjetima kao što su dostupnost vode i svjetla te prehrambeni i sanitarni uvjeti. Zato je od vitalne važnosti da prirast bude dovoljan, jer će se na tim novim granama razviti drugi listovi i drugi novi pupoljci, čime će maslina iduće godine procvjetati, što će stoga dati plodonosnu buduću berbu.

U ovoj je fazi obrazac rasta pupova uvijek isti: dva lista koja izlaze u suprotnim smjerovima na svakom internodu, okrećući kut od 90 ° na sljedećem internodu.

Kromatska sorta kao pokazatelj promjene

S druge strane, svi smo vidjeli da masline zimi ne olistaju. Naprotiv, one postupno i prirodno opadaju kad požute nakon navršene dvije ili tri godine. Ova pojava je lakše vidljiva u proljeće, taman kada se pojavilo dovoljno novih listova.

Pupanje mijenja izgled ovih stabala zbog sokova koji korijenje tjera na njihovo lišće. Ovo je jasan znak života koji potamni ili posvijetli lišće kao uvod u sljedeću fazu: cvjetanje.


Oglas
Oglas

Vezani članci