Rekord berbe maslina u Baeni

Unatoč smanjenju proračuna i trenutnoj lošoj financijskoj klimi, španjolska proizvodnja maslinovog ulja u regiji Baena u Córdobi dosegla je rekordne razine posljednjom berbom. Oznaka podrijetla Baena izvijestila je o sakupljanju 270 milijuna kilograma maslina i preko 57 milijuna kilograma ulja, što predstavlja rekordnu žetvu za oznaku kvalitete.

Nakon sastanka regulatornog vijeća za oznaku podrijetla (DO) prošlog tjedna, predsjednik Francisco Núñez de Prado izvijestio je da je na službeno kušanje podneseno 250 uzoraka apoena, što predstavlja 12 milijuna kilograma. To dolazi nakon što je DO Baena uveo integrirani sustav kontrole kako bi se osigurala identifikacija rasutih ulja i olakšala cijena i vrijednost ulja koja se prodaju u rasutom stanju pod oznakom denominacije.

Protekle godine zabilježeni su rezovi proračuna za promociju i oglašavanje proizvoda pod oznakom DO Baena, sa 22 posto smanjenja sa 180,000 eura na 140,000. No, nadamo se da će odluka donesena prošle godine od strane regulatornog vijeća o formiranju međuprofesionalne organizacije maslinovog ulja koja će predstavljati ekstra djevičansko maslinovo ulje certificirano s oznakom Baena pomoći u daljnjoj promociji maslinovog ulja.

Formiranje organizacije zdušno su podržale razne općine na tom području, a sva su se vijeća obvezala na potpori na sastanku prošlog tjedna. Núñez de Prado objasnio je da je glavni cilj ove organizacije bio promicanje maslinovog ulja i širenje tržišta. Nadamo se da će ova potporna mreža ojačati i povećati prisutnost DO Baena maslinovog ulja na postojećim tržištima, kao i pomoći širenju na nova tržišta.

Nadamo se da će organizacija poboljšati okvir industrije i povećati potrošnju i znanje maslinovog ulja kontinuiranom prilagodbom proizvoda u skladu sa zahtjevima potrošača, provođenjem promotivnih kampanja za poboljšanje uvjeta maslinika i promicanjem održivog razvoja u poljoprivredno-prehrambenoj industriji.

Núñez de Prado rekao je da je Španjolska primarni proizvođač i izvoznik maslinovog ulja u svijetu, proizvodeći ulje u takvim količinama koje je bilo nemoguće potrošiti unutar Španjolske. Stoga je neophodno da se novac ulaže u kontinuiranu promociju i marketing proizvoda kako u cijeloj Španjolskoj, tako i u inozemstvu.

Područje proizvodnje ekstra djevičanskih maslinovih ulja s oznakom DO Baena nalazi se na jugoistoku Córdobe i uključuje ulja iz brojnih sorti maslina, uključujući Picudo (smatra se glavnom sortom DO), Hojiblance, Picual, Lechín , Chorrúa, Jardúa i Pajarero. Ulja iz ove regije poznata su po visokoj razini linolnih kiselina.

• Olimerca


• El Dia de Cordoba


• DO Baena