Drveće maslina na javnom zemljištu daje obilnu žetvu talijanskom mještanu

Talijanski volonteri brinu o stablima maslina u parkovima, uz ceste, obale rijeka i na trgovima, a dobiveno maslinovo ulje namijenjeno je vlastitoj potrošnji ili u dobrotvorne svrhe.

"Ideja o berba maslina koju pokreće zajednica aktivnosti su se pojavile tijekom vrhunca pandemije Covid-19 kada je sve bilo na čekanju, gospodarstvo i tako dalje,” rekla je Cristina Degasperi, tajnica za obrazovne i ekološke politike u Desenzanu, općini u blizini jezera Garda. Olive Oil Times.

"To je bilo nešto što se moglo učiniti; to bi moglo biti od koristi našim stablima, a istovremeno podržavati naše građane, pa smo se za to odlučili,” dodala je.

Sjeverna talijanska regija Garda, koja se nalazi na južnim obalama najvećeg talijanskog jezera, ima dugu tradiciju uzgoja maslina. U Desenzanu su stotine stabala maslina razasute po cijeloj općini.

"Lokalne institucije su dugo vremena svake godine ulagale u sadnju novih stabala, ne samo maslina”, rekao je Degasperi. â € <"Za svakog novog građanina koji se rodi u našem gradu sadi se novo drvo. Prošle godine smo posadili 183 stabla.”

Ipak, upravljanje i održavanje mnogih stabala može odvratiti resurse od drugih javnih prioriteta. U slučaju maslina, o rezidbi se brine posebna zadruga. Prije nove inicijative masline su se često ostavljale na stablima.

Za sudjelovanje zainteresirani građani trebaju se samo javiti na javni poziv temeljen na službenoj karti više od 500 stabala maslina. â € <"Svaki stanovnik može zatražiti berbu do pet stabala, koja se zatim navode kao rezervirana,” rekao je Degasperi.

"Do sada je jedina iznimka bila srednja škola Catullo”, dodala je. â € <"Njihova žetva od 100 stabala je rezervirana.”

Godinama su učenici Catullo sudjelovali u berbi maslina sa stabala koja rastu uz školska igrališta.

"Ovo nam je četvrta godina,” rekao je Carlo Viara, Catullov glavni učitelj Olive Oil Times. â € <"Ideja o berbi maslina došla je na tragu drugih dobrotvornih inicijativa koje škola Catullo uvijek organizira krajem svake godine.”

Uspjeh inicijative i interes školske zajednice potaknuli su dogovor s općinskim vlastima i proširenje berbe na desetke drugih stabala. Inicijativa privlači učenike i njihove obitelji, učitelje i druge koji su povezani sa školskim aktivnostima.

"Jedan od najzanimljivijih aspekata inicijative je entuzijastično sudjelovanje u grupnim aktivnostima svih učenika, čak i onih koji se malo više bore tijekom normalnih sati”, rekao je Viara.

"Lani smo ubrali tek oko sedam kvintala maslina i proizveli 180 boca od pola litre”, dodala je. â € <"Ove je godine u berbi na školskim terenima sudjelovalo 180 učenika. Otprilike 70 volontera u subotu i nedjelju sudjelovalo je u berbi stabala na drugim područjima.”

Studenti, njihove obitelji i drugi volonteri mogu pomoći u procesima mljevenja i punjenja maslina. Prodajom boca financirat će se potporna inicijativa u zbratimljenoj školi u Indiji.

"Ove će godine brojke biti puno manje, jer je manje maslina na stablima, a nisu iste kvalitete kao prošle godine”, rekao je Viara.

U nekim slučajevima, kao što je Massa Marittima, grad u južnoj Toskani, lokalne vlasti traže volontere da riješe ono što se također smatra higijenskim problemom, jer masline na napuštenim stablima lako mogu biti meta napada maslinova voćna muha.

Deseci stabala maslina na javnom zemljištu mogu se uočiti u blizini srednjovjekovnih zidina koje okružuju velike dijelove Massa Marittima. Više ih se nalazi na drugim javnim površinama izvan centra grada. Svake godine volonteri se mogu prijaviti za berbu do 25 stabala maslina.

Maksimalni broj stabala maslina koje svaki volonter može ubrati značajno se razlikuje od regije do regije. U Cerveteriju, općini u središnjoj Italiji nedaleko od Rima, stanovnici se prijavljuju za berbu po najviše pet stabala.

Međutim, u svim je slučajevima pristup stablima potpuno besplatan. Volonteri koriste vlastita sredstva za berbu i trebaju samo ukloniti ostatke ili male grane nastale tijekom operacija skupljanja maslina.

U nekoliko slučajeva, uključujući volonterske berbe u Grottammareu, gradu na Jadranskom moru u središnjoj Italiji, zahtjevi volontera daleko premašuju dostupnost stabala, kojih ima nešto više od 200.

Prema lokalnim vlastima, duge kulturne veze Italije s uzgojem maslina i proizvodnjom maslinovog ulja potiču dugogodišnji interes za berba napuštenih stabala. Osim toga, mnoge masline su stoljetni spomenici, što dodatno povećava značaj i privlačnost njihovog održavanja.

S obzirom na uspjeh i interes za aktivnosti žetve u zajednici, neke općine pokušavaju to učiniti dalje.

Godine 2023. gradić Pistoia, nedaleko od Firence, u sjevernoj Toskani, počeo je tražiti volontere zainteresirane za brigu o stablima maslina tijekom cijele godine na minimalno tri godine.

Gotovo 900 stabala ima koristi od predanih njegovatelja koji su na većini njih počeli raditi 2019.

"Sada smo u projekt uključili još više stabala,” rekla je Alessia Bartolomei, općinska tajnica za urbane zelene površine. â € <"Tijekom ovih godina, radovi na održavanju koje su obavljali stanovnici osiguravali su kvalitetu, a teritorij je od toga profitirao.”

"Cilj je očuvati kolektivno nasljeđe i podići svijest o okolišu i prednostima zajedničke brige o javnim prostorima”, zaključila je.

• Grad Desenzano del Garda
• Općina Cerveteri
• Općina Pistoia