Madridfusión, koji započinje sutra i traje do petka u glavnom gradu Španjolske, slavi svojih 10th Obljetnica s agilnijom i zabavnijom inscenacijom koja će istaknuti â € <"mikro intervencije. "
â € <"Trenutna formula bila je iscrpljena i željeli smo izmisliti ovaj gastronomski kongres ”, rekao je predsjednik Madridfusióna José Carlos Capel. Nakon desetljeća nudeći svijetu najnovije tehničke i kulinarske inovacije koje su proveli najvažniji kuhari, Program Madridfusión ove će se godine usredotočiti na peciva kroz proslavu Dulce Fusion (Sweet Fusion) i na novim tehnikama s plodovima mora.
Ekstra djevičanska maslinova ulja također će biti prisutna na kongresu. Villa Campestri's Oleoteka (Centar maslinovog ulja) i njegovo OliveToLive sustav, koji je dizajnirao vlasnik Ville Campestri, Paolo Pasquali, jedan je od nominiranih za najbolji dizajn i tehnološku inovaciju. Ovu je Oleotecu u Španjolskoj u prosincu predstavila španjolska kuharica María José San Román u svom restoranu El Monastrell u Alicanteu.
Gastrofestival
Madridfusión treću godinu izlazi na ulice Gastrofestivalom, čineći grad Madrid odjekom jednog od najvažnijih kulinarskih događaja na svijetu kroz intenzivan program aktivnosti u više od 300 ustanova i institucija širom grada.
Ovom se prigodom Gastrofestival usredotočuje na zdravlje sa â € <"Gastrosalud, “posvećen promicanju kulinarskih navika s tečajevima zdravog kuhanja i prehrambenim radionicama, organskim jelovnicima u restoranima te zdravstvenim i kozmetičkim tretmanima s voćem, čokoladom i začinima.
Isto tako, ljubitelji vina mogu uživati â € <"Enofusion” širok izbor degustacijskih treninga, obilazaka grada, pa čak i nezavisni glazbeni festival u središtu Madrida.
Večera sa zvijezdama
U ovom izdanju, â € <"Madrid Gastronomic “pružit će jedinstvenu priliku za uživanje u izvanrednim hotelima i restoranima u gradu, desetke menija pripremljenih od strane međunarodnih kuhara koji sudjeluju u Madridfusiónu. U programu će sudjelovati više od 100 restorana.
Kulturna iskustva
Barovi i restorani svojim će kupcima ponuditi besprijekoran izbor najtradicionalnijih â € <"tapas ”i piva. Također, glavni koktel barovi u Madridu, poput Le Cabrere, Chicotea i O'Clocka, između ostalih, pridonijet će svojim najboljim kombinacijama.
Kako je gastronomija dio kulture, Gastrofestival je zakazao brojne aktivnosti vezane uz slikarstvo, kazalište, kino i književnost. â € <"Gastrocultura “odražavat će tu duboku povezanost s galerijama, glavnim muzejima i glavnim gradovima, uključujući izložbe, predavanja, vodene ture i radionice.
Više članaka o: kuhanje s maslinovim uljem, izložbe maslinovog ulja, Španija
Srpanj 6, 2023
U Andaluziji je zabilježen porast najezde maslinove mušice
Kako maslinici ulaze u svoju najosjetljiviju fazu razvoja, vlasti kažu da je broj uhvaćenih muha i uočenih šteta znatno veći nego prethodnih godina.
Lipnja 13, 2023
Španjolski zakonodavci odobrili pomoć od 2 milijarde eura za poljoprivredni sektor pogođen sušom
Dok je većina sredstava namijenjena poboljšanju vodne infrastrukture i stočarima, iznos koji je na raspolaganju maslinarima znatno je manji.
Travnja 3, 2024
Rasadnicima u Španjolskoj ponestaje sadnica maslina
Visoke cijene maslinovog ulja na početku, interes privatnog kapitala i poljoprivrednici koji se nastoje odmaknuti od usjeva koji troše više vode potiču nestašice.
Lipnja 28, 2023
Trade Group ističe održivost na Manhattan Tasting Eventu
Sjevernoamerička udruga za maslinovo ulje nastojala je educirati trgovce, proizvođače i potrošače o ekološkim prednostima proizvodnje maslinovog ulja u odnosu na druge mogućnosti.
Kolovoz 2, 2023
Španjolska ponovno preuzima prvo mjesto kao najveći izvoznik maslinovog ulja u SAD
Uklanjanje trgovinskih barijera i promjena u strategiji španjolskih tvrtki rezultirala je stalnim povećanjem izvoza maslinovog ulja na unosno američko tržište.
Veljače 28, 2024
Festival u Córdobi promiče lokalno maslinovo ulje u kontekstu izazova berbe
Organizatori su pozdravili događaj kao priliku za lokalne proizvođače da promoviraju svoje proizvode nakon zahtjevne berbe.
Travnja 10, 2024
Poljoprivrednici prosvjeduju protiv europske poljoprivredne politike u Madridu
Prosvjednici traže iznimke od europskih ekoloških propisa za koje tvrde da njihove proizvode čine manje konkurentnim na globalnom tržištu.
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.