Talijanska proizvodnja maslinovog ulja u 2016. godini vjerojatno će biti polovica prošlogodišnje, no proizvođači su na vrijeme poduzeli mjere da održe visoku kvalitetu kako svjetske cijene rastu.
"Mlinovi su se otvorili prije vremena po cijeloj Italiji ”, rekao je tržišni analitičar iz Instituta za usluge za poljoprivredno i prehrambeno tržište ISMEA, Tiziana Sarnari. â € <"Sada je ustaljena praksa da se masline beru rano, tijekom faze njihove zaštite, kako bi se očuvale sve organoleptičke i senzorne kvalitete maslinovih ulja. Unatoč tome, to se događa i iz praktičnijih svrha, naime da bismo dobili veći dio proizvodnje (rano) tijekom teške berbe poput one kroz koju prolazimo. "
Izborili su se s poteškoćama i, unatoč padu proizvodnje, postigli su visoku razinu kvalitete.- Paola Fioravanti, UMAO
Prema posljednjem prijaviti ISMEA-e, u suradnji s nacionalnom organizacijom proizvođača maslinovog ulja Unaprol, talijanska proizvodnja maslinovog ulja u 2016. godini vjerojatno će iznositi 243,000 49 tona, uz pad od - posto.
Vidi također:Kompletna pokrivenost berbom maslina 2016. godine
Iako su južne i središnje regije pretrpjele pad od 50, odnosno 40 posto, povoljnije klimatski uvjeti omogućila sjevernom sektoru da postigne nešto bolje rezultate. To je vjerojatno zbog manje veličine proizvodnih površina što je omogućilo pomnije praćenje, ali zanimljivo je primijetiti da su na mjestima koja su nedavno uvedena maslinarstvo stabla maslina u punoj proizvodnji izrazila svoj maksimalan potencijal.
Na ranu žetvu uglavnom je potaknuo strah od još jednog napada s maslinova voćna muha Bactrocera oleae koja bi još uvijek mogla oštetiti masline koje su se oduprle prethodnim napadima. Uz niže prinose zbog biološke izmjene, nepovoljni vremenski uvjeti izmjenjivali su vrućinu i hladnoću u brzom nizu, kiše i, kasnije, vlažno ljeto s temperaturama koje noću nisu prelazile 30 ° C (86 ° F). To je stvorilo idealno okruženje za strašan razvoj maslinove muhe koja je 2014. već potkopala talijansku proizvodnju.
Tradicionalno, ove vrste annus horribilis s fitosanitarnog stajališta distancirani su do 15 godina. â € <"Ipak, ono što se dogodilo prije dvije godine upozorilo je mnoge proizvođače koji su postupili ispravno i spasili dio proizvodnje ”, smatra Sarnari. â € <"Odabrano je više zdravih maslina, a kvaliteta je viša nego što je bila 2014. "
To je ponovio i predsjednik Mediteranskog saveza kušača ulja, UMAO. â € <"Priroda je dala neka upozorenja koja su omogućila proizvođačima da se bolje nose s izazovom ”, rekla je Paola Fioravanti. â € <"Prateći i primjenjujući odgovarajuće tretmane u pravo vrijeme, suočili su se s poteškoćama i, unatoč padu proizvodnje, postigli su visoku razinu kvalitete. "
U skladu s najnovijim podacima koje pruža Međunarodno vijeće za masline, očekuje se pad svjetske proizvodnje od 14 posto, koji će stajati znatno ispod praga od 3 milijuna tona, uz pad od 6 posto u Španjolskoj, 19 posto u Grčkoj, 14 posto u Portugalu, 29 posto u Tunisu, 15 posto u Maroku, 18 posto u Argentini.
Unatoč početnim očekivanjima, rast cijena u Italiji probio je granicu od 5.50 eura po kilogramu u studenom. U skladu s MOO-om, globalno se bilježi blagi rast cijena (10 posto u Španjolskoj, 21 posto u Grčkoj, 12 posto u Tunisu).
Više članaka o: Berba maslina 2016, klimatske promjene, voćna mušica
Kolovoz 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi sastanke svjesnosti u Italiji
U Moliseu, inovativni projekt usmjeren je na smanjenje razine stresa, tjeskobe i depresije uz podršku proširene stvarnosti i povijesnog stabla masline.
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.
Svibanj. 30., 2023
Maslinovo ulje s brda Verone nagrađeno nagradom Patience and Investment Yield
Obitelj Cordioli nastavlja svladavati klimatske izazove kako bi proizvodila svoja ekstra djevičanska maslinova ulja u jednoj od najsjevernijih regija maslinarstva na svijetu.
Svibanj. 19., 2023
Klimatske katastrofe povisuju cijene
Suša na Pirinejskom poluotoku i poplave u Hrvatskoj dovele su do teškog početka razvoja maslina, što je dovelo do daljnjeg rasta cijena.
Svibanj. 15., 2023
Pametne etikete izložene na sajmu talijanske hrane
Jedan od vodećih talijanskih sajmova hrane istaknuo je tehnologije praćenja za promicanje sljedivosti i sprječavanje prijevara.
Lipnja 20, 2023
Širenje Xylelle usporava se u Pugliji, kažu istraživači
Kako se broj ozbiljnosti novih infekcija smanjuje u južnoj talijanskoj regiji, farmeri počinju saditi i cijepiti otporne sorte.
Lipnja 5, 2023
Malo nade za uzgajivače dok kiša pada u Andaluziji
Za mnoge proizvođače u južnoj Španjolskoj, premalo kiše palo je prekasno, s očekivanjima još jedne loše žetve. Ipak, kiša je opravdala očekivanja.
6. rujna 2023
Umjetnost permakulture u srednjoj Italiji
Savjet prijateljskog susjeda inspirirao je osnivače talijanske tvrtke Carma da odaberu održivi put do uspjeha.