Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi

Rastući troškovi proizvodnje opterećuju sektor maslinovog ulja u južnoj Europi usred drugu uzastopnu lošu žetvu za zemlje diljem mediteranskog bazena.

Nedavno istraživanje pokazalo je da su se troškovi proizvodnje maslinovog ulja udvostručili u Španjolskoj između 2020. i 2023. Situacija nije puno bolja u Italiji, Grčkoj i šire.

"Maslinarstvo se u posljednje dvije godine suočilo s izazovima i teškim uvjetima na globalnoj razini,” rekla je Stella Theodosiou, zamjenica direktora Sevitela, udruženja grčkih punionica maslinovog ulja. Olive Oil Times. â € <"Ti su izazovi preneseni na sve čvorove proizvodnog lanca.”

"U eri nakon Covida svi smo pozvani suočiti se s posljedicama rata u Ukrajini, s vrtoglavim porastom troškova energije”, dodala je. â € <"I dalje su na vrlo visokim razinama ovih dana.”

U svom najnovijem ažuriranju troškova proizvodnje maslina, španjolsko udruženje općina za maslinarstvo (Aemo) upozorilo je na dubok utjecaj znatno smanjena proizvodnja maslinova ulja na prihod sektora.

Istraživanje Aemo pokazuje da su se između 2020. i 2023. troškovi proizvodnje jednog kilograma maslinova ulja gotovo udvostručili, popevši se s 3.20 eura na 6.22 eura.

Prema udruzi, sve veći troškovi uzrokovani su padom proizvodnje i sve većim troškovima inputa. Primjerice, gnojiva i fitosanitarna sredstva koštaju 70 posto više nego prije tri godine. U međuvremenu su cijene energije porasle 40 posto, a plaće 9 posto.

Na maslinicima nisu svi troškovi jednaki. Troškovi proizvodnje za nasade visoke gustoće (intenzivni) ili supergustoće (superintenzivni) i dalje su znatno niži od onih prijavljenih u tradicionalnim maslinicima ili maslinicima na strmim padinama, dijelom zbog mehanizacije. Ipak, troškovi su se u posljednjih nekoliko godina znatno povećali u cijelom sektoru.

Prema talijanskom Institutu za usluge za tržište poljoprivrede i hrane (Ismea), troškovi proizvodnje maslinovog ulja u Italiji također ostaju visoki u tekućoj godini.

Ipak, neznatno su smanjeni u prvih devet mjeseci 2023. u odnosu na prethodnu godinu, kada je zabilježena su značajna povećanja.

U svom najnovijem izvješću, Ismea je primijetila kako ekstra djevičansko maslinovo ulje uvoz, ključan za talijanski sektor, smanjen je u količini za 25 posto u usporedbi s prethodnom godinom. Ipak, njihova je vrijednost porasla 19 posto, naglašavajući rastuće cijene maslina i njihov utjecaj na operativne troškove proizvođača i punionica.

Pad proizvodnje zabilježen u nekoliko zemalja povisio je cijene sirovina od prethodne sezone, uzrokujući dodatne nesigurnosti za proizvođače, uvoznike i izvoznike.

U Italiji, gdje maslinovo ulje očekuje se da će obujam proizvodnje u tekućoj sezoni premašiti U odnosu na prethodni, marže za talijanske proizvođače maslinovog ulja vjerojatno će još uvijek biti relativno skromne.

"S trenutnom cijenom [proizvoda], tijekom ove kampanje, mi ćemo nadoknaditi troškove proizvodnje, više nego što se događa drugima,” rekao je Gennaro Sicolo, predsjednik udruge proizvođača Italia Olivicola, lokalnim medijima.

Prema Sicolu, pad proizvodnje u cijelom mediteranskom bazenu – posebno u Španjolskoj, Portugal, Maroko i Tunis – glavni je razlog ovako niskih prinosa. â € <"To znači da se talijanski proizvođači ne mogu obratiti tim zemljama za kupnju proizvoda”, rekao je.

"Povrh toga, također moramo uzeti u obzir operacije mljevenja, koje, kao što znamo, zahtijevaju velike količine električne energije,” dodao je Sicolo. â € <"Govoreći o brojkama, prošle smo godine imali cijene od 25 eura po kvintalu (100 kilograma). Danas se lako penje između 27 i 30 eura.”

Theodosiou se složio. â € <"Povećani su troškovi prijevoza, pakiranja, rada maslinara i prerade maslinova ulja”, rekla je.

Thedodosiou je dodao da je sektor također pogođen rastućim kamatama i troškovima rada.

Dok je Grčka uživala u dobroj žetvi u prethodnoj sezoni, očekuje se da će proizvodnja u usjevnoj godini 2023/24. značajno opasti.

"Grčka se morala nositi s posljedicama klimatske promjene“, rekao je Theodosiou. â € <"Stoga se očekuje da će grčki maslinici prijaviti pad od oko 170,000 tona.”

Prema Theodosiou, Grčka je sada suočena s preokrenutim domino rizikom na tržištu maslinovog ulja, budući da potrošači teže trošiti manje na skupe proizvode upravo u trenutku kada proizvođači maslinovog ulja trebaju veću prodaju kako bi pokrili operativne troškove.

"Poduzeća za standardizaciju i izvozna poduzeća za maslinovo ulje upravljaju kupnjom sirovina postupno u skladu s potražnjom, od početka svake poljoprivredne godine, studenog, do početka sljedeće, listopada,” rekao je Theodosiou.

"Industrija posluje u skladu sa strogim okvirima nacionalnog i europskog zakonodavstva”, dodala je. â € <"Posljedično, konačna cijena svakog brendiranog maslinovog ulja izravno ovisi o cijeni sirovine.”

"Najveći izazov tvrtki za standardizaciju maslinovog ulja je održavanje njihovih kvota na domaćem i međunarodnom tržištu”, zaključio je Theodosiou. â € <"Svako daljnje smanjenje potrošnje maslinova ulja bit će nefunkcionalno za sve karike lanca.”

• Aemo
• Ismea
• fanpage