Talijanski Monini predstavio australsku Extra Virgin

Talijanska marka maslinovog ulja Monini sa sjedištem u Umbriji nedavno je lansirala svoju novu ekstra djevičansku â € <"Primissimo. " Ovaj novi asortiman potječe s australskog imanja u Hillstonu u Novom Južnom Walesu, gdje je obitelj Monini zasadila masline uvezene iz Italije 2004. i 2005. godine.

Primissimo - što znači â € <"onaj prvi ”- zapravo je prvo maslinovo ulje iz berbe 2011. koje se pojavilo na talijanskom tržištu, jer su australska godišnja doba (kao i berbe) obrnuta u odnosu na europska. Moninijeva australska berba tipičnih umbrijskih sorti Frantoio, Leccino i Pendolino dogodila se u travnju kada je započela australska zima, dok se u Italiji obično beru između listopada i studenog.

Tvrtka kaže da njezin Primissimo extra virgin ima srednje intenzivnu voćnost, s aromama badema i zelene jabuke, skladnog ulja s umjerenom oštrinom i blagom primjesom gorčine.

Iako bi se novi proizvod u Italiji mogao vidjeti kao ruganje gdje svi očekuju â € <"novo ulje "na jesen, Primissimo je uglavnom namijenjen australskom tržištu. Međutim, 10 posto od 350,000 - litara proizvodnje već je flaširano i stavljeno na talijansko tržište dugo S, jedan od vodećih talijanskih trgovačkih lanaca.

Europski proizvođači u posljednje vrijeme uvode proizvode od maslinovog ulja s podrijetlom iz Novog svijeta.

Colavita je lansirala maslinova ulja proizvedena u Kaliforniji i Australiji, a Star Fine Foods, odjel španjolske Borges grupe, predstavio je Arbequinu iz kalifornijske središnje doline.