Fancy Food Show Rife s mogućnostima za dionike maslinovog ulja

Svijet maslinovog ulja bio je dobro zastupljen 60-ih godina^th godišnji Summer Fancy Food Show u New Yorku. Proizvođači, izvoznici, trgovci na malo i odbori za promociju maslinovog ulja koji dolaze iz cijelog svijeta okupili su se u Kongresnom centru Jacob K. Javits u New Yorku od 29. lipnja^th - Srpanj 1^st na masovnom događaju koji je predstavio 180,000 24,000 specijalnih jela i pića i privukao preko - - posjetitelja.

Među međunarodnim i domaćim izlagačima iz industrije maslinovog ulja mnogi su godinama prisustvovali ovoj izložbi, dok su drugi izlagali prvi put. Međutim, razlozi zbog kojih su sudjelovali na ovom velikom događaju bili su zajednički objema skupinama: američko je tržište kritično, a emisija pruža priliku za kovanje i učvršćivanje veza.

Značajno američko tržište

Gotovo svi prisutni izrazili su oštru svijest o nerealiziranim mogućnostima rasta u Americi, s posebnim naglaskom na poboljšanju svijesti o maslinovom ulju. Antonella Caroli, voditeljica prodaje i izvoza za Antica Masseria Caroli, proizvođač iz Puglie u Italiji, rekla je, â € <"To je važno tržište. Želimo poboljšati znanje Amerikanaca o maslinovom ulju. Mnogo je zabune i želimo objasniti kako se kvalitetna maslinova ulja razlikuju. "

Ostali izlagači bili su uzbuđeni zbog povezivanja s američkim potrošačima, kupcima i menadžerima kategorija s obzirom na interes Amerikanaca za maslinovo ulje. Savas Ozaltun, generalni direktor Ravike, najbrže rastuće marke maslinovog ulja u Turskoj, zna da u SAD-u postoji velik potencijal â € <"Već više od pet godina dolazimo na Show Fancy Food i otkrili smo da su Amerikanci uvijek otvoreni za to â € <'novi.' Žedni su saznati o novim izvorima kvalitetnih ulja, pogotovo jer je tržište zasićeno uljima iz određenih poznatih zemalja [proizvođača]. "

Šansa za povezivanje

Svi izlagači maslinovog ulja spomenuli su tu riječ â € <"veza “kada se od njih zatraži da prisustvuju Fancy Food Showu.

Za one tvrtke koje godinama imaju štandove na izložbi, događaj pruža optimalno okruženje za susret s kupcima i kolegama s kojima inače komuniciraju samo tehnološkim sredstvima. Predstavnici United Olive Oil Import Corporation, stogodišnje obiteljske tvrtke za maslinovo ulje sa Sicilije, izlažu na izložbi više od dvadeset godina. â € <"Ovo je šansa za nas da se ponovno povežemo s ljudima s kojima poslujemo ”, rekao je Tommaso Asaro, koji se bavi prodajom i marketingom tvrtke. Antonio Arcis iz Acorse ponovio je te osjećaje; â € <"Godinama smo bili prisutni na ovom događaju. Upoznajemo kupce iz cijele zemlje. Ljudi očekuju da smo ovdje. "

Za novopridošlice na izložbi bilo je nade za izgradnju posla i otkrivanje nečijeg imena. Carla Reis-Alves komercijalna je direktorica Olivais do Sul, malog proizvođača u Portugalu. Opisala je svoj brend kao vrlo mlad i okarakterizirala je ljude koje je do sada upoznala na reviji â € <"vrlo lijepo i vrlo otvoreno ”, što je idealno za rastući posao poput njezinog. Tony Fultz, koji radi u prodaji za Olivamed sa sjedištem u Ohiju, rekao je da su on i njegov kolega to očekivali â € <"izbacite marku “i proširite vijest o svojoj tvrtki.

Na izložbi Fancy Food održani su i edukativni seminari i nagrade kojima se prepoznaje izvrsnost u hrani i pićima.

Izvršni direktor Međunarodnog savjeta za masline Barjol Također na raspolaganju

Nakon govora na jutarnjem seminaru pod nazivom â € <"Razumijevanje maslinovog ulja ”, Jean-Louis Barjol, izvršni direktor Međunarodnog vijeća za masline (IOC), zamoljen je da prokomentira nedavni trend smanjenja uvoza maslinovog ulja u SAD-u i drugim glavnim tržištima. U ovom trenutku, rekao je, očekuju se da će uvoz na glavnim tržištima vjerojatno pasti za 7.5 posto, ali još je prerano u godini da bismo sa sigurnošću znali da će to biti slučaj. Spomenuo je Španjolsku koja je prošle godine imala znatno veću proizvodnju kao jedan od razloga zašto uvozna vrijednost nestalno raste.

Na stajalištu protiv aromatiziranih â € <"Extra Virgin ”ulja

Barjol je brzo naglasio da ne postoji kampanja MOO-a protiv aromatiziranih ulja, već zapravo podsjetnik vladama zemalja članica da ponovno uspostave da â € <"ekstra djevičanska "ulja po definiciji nisu niti aromatizirana niti ulivana. Rekao je da je na vladama uputiti proizvođače na utvrđene propise o označavanju. Na konkretno pitanje o tome kako misli da će reakcija na to biti, odgovorio je da će stvar politike pojedinih zemalja biti ta koja određuje kakva će biti reakcija proizvođača.

Što se Barjol nadao postići jutarnjim seminarom

Ravnatelj MOO-a rekao je da je glavni cilj seminara koji je organiziran tijekom Salona fensi hrane bio naglasiti da je MOK â € <"dream team “- neutralno, institucionalno tijelo s kojim bi bilo tko u svijetu maslinovog ulja trebao htjeti surađivati ​​kako bi iskoristio svoju stručnost. Želio je ojačati poruku da je Vijeće transparentna organizacija koja sve svoje analize i inicijative čini javno dostupnima.

Što slijedi nakon završetka njegova mandata

Na pitanje kakvi su mu planovi nakon što je ovog prosinca završio s trogodišnjim imenovanjem, Barjol je rekao da ostaje mogućnost da će biti ponovno imenovan, pa je prerano govoriti koji su njegovi budući planovi.