Vijesti
Dva andaluzijska poduzetnika stvorila su prvog â € <"kućanski aparat “koji bi potrošačima omogućio da sami proizvode maslinovo ulje kod kuće.
Luis Serrano i Rafael Ibáñez već su patentirali Olimaker i očekuju da će uređaj početi prodavati 2020. Par će do tada planirati proizvodnju između 15,000 30,000 i - - jedinica.
"Olimaker je rođen u industrijskom skladištu prije tri godine ”, rekao je Serrano. â € <"Iako smo prije postizanja ovog konačnog dizajna izradili smo tri prethodna prototipa, koji su se kontinuirano poboljšavali kako u funkcionalnom smislu tako i u pogledu veličine i ergonomije. "
Serrano je Olimakera usporedio s aparatom za espresso, rekavši da će potrošači moći samljeti svoje masline kod kuće i ulje hladnog ekstrakta u roku od 30 minuta. On i Ibáñez održali su prvu javnu demonstraciju uređaja u Ekspoliva u Jaénu.
Čitav postupak odvijat će se u spremniku od pet litara, gdje se u odjeljak na vrhu uređaja može dodati do 6.6 kilograma mljevenih maslina. Mljevene masline tada će proći postupke malaksacije, odvajanja i filtriranja, prije nego što se maslinovo ulje može uzeti iz odjeljka na dnu.
Pojedinosti o tome kako točno funkcionira interni postupak glodanja još nisu dane. Serrano je rekao da se očekuje da će se uređaj prodati po cijeni od 2,200 eura (2,470 dolara) prije oporezivanja.
Međutim, proizvodnja nafte očekuje se da će postupak biti jednostavan i čist. Preostali dijelovi zdrobljenih maslina mogu se čak zbrinuti kao biorazgradivi otpad.
Iako je jedan od ciljeva da Olimaker bude dostupan za domaću upotrebu, njegovi se tvorci također nadaju da će razviti i industrijske verzije.
Serrano je rekao da bi proizvođači mogli koristiti Olimaker za uzorkovanje maslina prije nego što počnu brati kako bi vidjeli kakvu će kvalitetu imati njihova ulja.
"Usmjereno je proizvođaču maslina koji želi znati prinos masti svoje masline i kvalitetu ulja ”, rekao je Serrano. â € <"Također za naftnu industriju, jer je idealna za ocjenjivanje uzoraka proizvoda. "
"I naravno, namijenjen je određenim pojedinačnim potrošačima ”, dodao je. â € <"Budući da omogućuje izradu vlastitih ulja i njihovo ugrađivanje u kuhinju. "
Serrano i Ibáñez također vide Olimaker kao odskočni projekt koji će otvoriti potpuno novi set proizvoda u industriji.
"U budućnosti želimo napraviti vrećice maslina koje su već pripremljene za izradu mješavina i dobivanje ekstra djevičanskih maslinovih ulja ”, rekao je Serrano. â € <"Oni bi se čak mogli obogatiti novim hranjivim svojstvima koja iznenađuju korisnike. Bili bi poput kapsula kave Nespresso, ali u vrećicama maslina. "
Serrano je natuknuo da su on i Ibáñez već tragali za načinima učinkovitog usisavanja suhih maslina. Rekao je da očekuje da će ovi proizvodi uskoro krenuti na police supermarketa.
Više članaka o: istraživanje maslinovog ulja, proizvodnja, Španija
Kolovoz 2, 2023
Španjolska ponovno preuzima prvo mjesto kao najveći izvoznik maslinovog ulja u SAD
Uklanjanje trgovinskih barijera i promjena u strategiji španjolskih tvrtki rezultirala je stalnim povećanjem izvoza maslinovog ulja na unosno američko tržište.
Mar. 9, 2024
Lakša, jeftinija metoda za mjerenje slobodne kiselosti
Nova metoda zahtijeva pametni telefon i manje kemikalija od standardne tehnike, a može se primijeniti i na druge kritične analize.
Travnja 16, 2024
Nagrađivani katalonski proizvođač kladi se na sve veću potražnju za Arbequinom
Dvije žetve zbog vrućina nisu spriječile proizvođače iza Gaudee, koji se klade da će potražnja za Arbequina ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dalje rasti.
Veljače 7, 2024
Oleocampovih 3,500 članova svladava izazove žetve uz netaknutu kvalitetu
Poljoprivrednici u masivnoj zadruzi sa sjedištem u Jaénu žrtvovali su prinos desetu godinu zaredom nagrađivane kvalitete.
Travnja 3, 2024
Rasadnicima u Španjolskoj ponestaje sadnica maslina
Visoke cijene maslinovog ulja na početku, interes privatnog kapitala i poljoprivrednici koji se nastoje odmaknuti od usjeva koji troše više vode potiču nestašice.
15. rujna 2023
Korištenje učinkovitih mikroba za povećanje prinosa organskih maslina na Novom Zelandu
Ross Vintiner, nagrađivani biodinamički uzgajivač maslina s Novog Zelanda, vjeruje da su mikrobi budućnost uzgoja.
Studenoga 15, 2023
Trade Group najavljuje inicijativu za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja
Suočeno s niskom ponudom i visokim cijenama, Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja kaže da nastoji odvratiti nepoštene aktere.
Travnja 16, 2024
Istraživači istražuju sinergiju solarnih panela i maslinika
Solarni paneli između redova gusto naseljenih maslinika proizvode električnu energiju s minimalnim utjecajem na prinose.