Trade Group najavljuje inicijativu za ispitivanje kvalitete maslinovog ulja

Korištenje električnih romobila ističe Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA) rekao je da će započeti testiranje maslinovih ulja diljem SAD-a u svom â € <"najopsežnija, rigorozna studija testiranja maslinovog ulja do sada.”

Najava trgovačke grupe došla je u kontekstu povijesno visokih cijena maslinovog ulja uzrokovanih drugim uzastopnim smanjenjem globalne proizvodnje predviđenim za tekuću poljoprivrednu godinu, zajedno s oskudne zalihe.

"To je bila ideja koja je prvi put iznesena na ljetnom sastanku udruge u lipnju,” izjavio je za Joseph R. Profaci, izvršni direktor NAOOA-e. Olive Oil Times. â € <"Jedan od naših članova bio je vrlo zabrinut da su smanjena opskrba i rastuće cijene stvorili uvjete zrele za ljude koji bi mogli biti motivirani da pokušaju varati.”

"Smatrali smo da to treba učiniti i za dobrobit industrije i za potrošače,” dodao je. â € <"Novo ulje će stići u Sjedinjene Države početkom godine i tada smatramo da… postoji najveći rizik da bi se netko pokušao izvući s krivotvorenjem sjemenskog ulja.”

Profaci je istaknuo da rutinsko testiranje NAOOA-e, čiji članovi isporučuju više od polovice cjelokupnog maslinovog ulja prodanog u SAD-u, nije pokazalo nikakav porast namjerno pogrešno označenog ili krivotvorenog maslinovog ulja u 2023. godini.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, očekivalo se da će SAD potrošiti 381,000 tona maslinovog ulja u plodnoj godini 2022./23., koja traje od listopada do rujna. Samo Španjolska i Italija troše više.

Profaci se nada da će objava spriječiti namjerno krivo označavanje i krivotvorenje. â € <"Želimo da ljudi znaju da ćemo ih gledati i poduzet ćemo odgovarajuće mjere ako otkrijemo da netko ne igra pošteno,” rekao je.

Profaci je rekao da udruga obavještava trgovce kada se otkrije da je maslinovo ulje pogrešno označeno ili lažno te radi s njima na pronalaženju korijena problema, koji može biti jednostavan kao ekstra djevičansko maslinovo ulje isporučuje se u lošim uvjetima i propada do Djevica or nedjevica kvalitete prije dolaska na policu supermarketa.

"U situacijama u kojima nema drugog pravnog lijeka osim pravnog postupka, mi ćemo ga poduzeti [putem građanskih tužbi] i također izvijestiti državne i savezne vlasti,” rekao je.

NAOOA planira započeti s testiranjem najmanje 200 uzoraka iz cijele zemlje u siječnju, uključujući i on-trade (restorani i posluga s hranom) i off-trade (trgovci na malo i veliko) mjesta.

Program testiranja, koji financiraju članovi trgovačke grupe, testirat će sve kategorije maslinovog ulja pod brendiranim i privatnim markama, priopćio je NAOOA.

Tassos Kyriakides, docent na Yale School of Public Health, angažiran je od strane NAOOA da osmisli strategiju studije kako bi se osiguralo da je uzorkovanje reprezentativno za cjelokupno tržište.

"Za nas je imperativ da budemo uključeni u projekt koji pokušava osigurati potrošaču da je ono što kupuju, na što troše puno više novca, ono za što se reklamira,” rekao je Kyriakides. Olive Oil Times.

Rekao je da će se uzorkovanje obaviti naslijepo. Uzorak maslinovog ulja kupit će se izravno na trgovačkim mjestima, izvaditi iz brendirane ambalaže i dodijeliti mu broj.

Zatim će uzorci biti poslani u neovisni laboratorij ovlašten od MOO-a na organoleptička i fizikalno-kemijska ispitivanja. Konačno, numerirani rezultati bit će vraćeni Kyriakidesu i upareni sa svakim uzorkom.

Dok je pozdravio inicijativu NAOOA-e da pojača svoje napore u testiranju, Kyriakides se nada da će federalne i državne vlasti poduzeti više inicijative za nadgledanje sektora u budućnosti.

"Iz znanstvene perspektive, to [testiranje kvalitete i krivotvorenja] trebalo bi se događati redovito, a ne kad god postoji neki vanjski učinak,” rekao je. â € <"Ponovljene procjene mogu samo poboljšati stvari i uvjeriti potrošača da je ono što kupuje testirano tijekom vremena.”

Profaci je dodao da će potaknuti druge dionike da sudjeluju u studiji, uključujući kalifornijske proizvođače i uvoznike maslinovog ulja koji nisu članovi NOAAO-a.

Uz neposredni cilj suzbijanja namjernog pogrešnog označavanja i krivotvorenja, Profaci je rekao da će rezultati studije biti vrijedni iz drugih razloga.

"Prikupit ćemo podatke o ukupnoj kvaliteti na tržištu koje dosad nismo vidjeli”, rekao je. â € <"Zatim, kao posljedica toga, podaci koje ćemo prikupiti mogli bi nam pomoći u podržavanju potrebe za standard primjene identiteta koje smo podnijeli.”

NAOOA je 2020. podnio peticiju građana američkoj Upravi za hranu i lijekove za stvaranje standarda identiteta za maslinovo ulje s Američkim udruženjem proizvođača maslinovog ulja i Deoleom. Proces njegove uspostave je u tijeku.

Profaci je rekao da će standard identiteta stvoriti jedinstveni standard za maslinovo ulje u cijelom SAD-u i pomoći Amerikancima da bolje razumiju stupnjeve i kvalitetu maslinovog ulja dok će zabraniti besmislene prefikse kao što su â € <'čist,' â € <'ekstra svjetlost 'i â € <'premija.'

Za sada, međutim, Profaci, Kyriakides i NAOOA kažu da su usredotočeni na zaštitu potrošača tijekom razdoblja visokih cijena i nesigurnosti na tržištu.

"Prikupljamo informacije koje će nam pomoći u reguliranju tržišta i zaštiti potrošača”, zaključio je Profaci.