istraživanje maslinovog ulja

Mar. 23, 2023

Pridržavanje medicinske dijete povezano s manjim rizikom od demencije

Dugotrajna, opsežna kohortna studija u Ujedinjenom Kraljevstvu pokazala je da su pojedinci koji slijede mediteransku prehranu bili izloženi 23 posto manjem riziku od demencije.

Mar. 20, 2023

Laboratorijski test bi definirao senzorski profil maslinovog ulja analizom njegovih molekula

Cilj je dodati laboratorijsku analizu rutinskim testovima koje provode degustacijske ploče virgen ekstra maslinovog ulja kako bi se potvrdila kvaliteta i odredila organoleptička svojstva.

Mar. 20, 2023

Zdravstveni istraživač: Usredotočite se na zdraviju prehranu umjesto na 'demoniziranje' određene hrane

Desetljeća demoniziranja određene hrane i makronutrijenata nisu osjetno smanjila pretilost i kardiovaskularne bolesti. Jedan se istraživač zalaže za drugačiji pristup.

Mar. 14, 2023

Mediteranska prehrana i tjelovježba poboljšavaju radnu memoriju kod mladih studenata

Pridržavanje mediteranske prehrane i tjelesne aktivnosti povezano je s poboljšanom radnom memorijom u djece školske dobi u nedavnoj studiji.

Mar. 2, 2023

Studija otkriva da organske farme proizvode manje, ali su isplativije

Istraživači u Njemačkoj istaknuli su razliku između konvencionalnog i organskog uzgoja u smislu stvarnih troškova i prinosa.

Veljače 20, 2023

Nova sorta maslina 'revolucionizirat će' plantaže visoke gustoće, tvrdi tvrtka

U partnerstvu sa Sveučilištem u Córdobi, BALAM Agriculture rekao je da je sorta Sultana veća od ostalih maslina i da sazrijeva ranije u sezoni. Ipak, mnogo je nepoznato.

Veljače 6, 2023

Istraživanja otkrivaju koliko smrtonosni patogen inficira stabla masline

Istraživači sa Sveučilišta u Córdobi proučavali su kako tekućina koju ispušta korijenje stabla masline olakšava klijanje gljivice odgovorne za Verticillium wilt.

Siječnja 3, 2023

Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja

Zahtijevajući samo jednu kap ulja, istraživači su odredili stupanj neoznačenih uzoraka maslinovog ulja s 95 posto uspješnosti.

Prosinca 30, 2022

EVOO poboljšava zaštitu mozga u slučajevima blagog kognitivnog oštećenja

Nedavno objavljena pilot studija pokazuje značajnu sposobnost djevičanskog ekstra maslinovog ulja da poboljša funkciju krvno-moždane barijere i cjelokupno zdravlje mozga.

Prosinca 12, 2022

Pretjerani unos natrija povezan s većim stresom kod miševa

Istraživači su proučavali utjecaj visokog unosa soli na kognitivne funkcije kod miševa. Zdravstveni stručnjaci preporučuju da se pridržavate mediteranske prehrane kako biste smanjili unos soli.

Prosinca 8, 2022

Novo istraživanje za proučavanje utjecaja zdravlja tla na kvalitetu maslinovog ulja

Projekt nastoji bolje razumjeti kako maslinarstvo utječe na biološku raznolikost tla i ekološku funkciju te kako zdravlje tla utječe na kvalitetu i sigurnost maslinovog ulja.

Prosinca 8, 2022

Istraživači istražuju ulogu određenih polifenola u upravljanju pretilošću

Polifenoli su povezani sa značajnim smanjenjem u tri mjere povezane s pretilošću.

Prosinca 1, 2022

Istraživači koriste AI za identifikaciju EVOO porijekla

Istraživači su rekli da mogu točno identificirati lokalno proizvedena maslinova ulja Taggiasca Ligure u 100 posto slučajeva.

12 listopada, 2022

Studija: Pridržavanje medicinske dijete povezano s upalom donjeg dijela crijeva

Istraživači su teoretizirali da je hrana bogata vlaknima povezana s MedDietom stvorila ekološku prednost za bujanje određenih mikroba i pridonijela nižim razinama upale.

12 listopada, 2022

Vruće vrijeme slabi imunološki sustav biljaka, otkriva studija

Među znanstvenicima diljem svijeta postoji nesigurnost o tome zašto obrana biljaka od patogena slabi pod porastom temperatura. Ipak, lijek možda leži u genetici.

10 listopada, 2022

Jedna trećina globalnog Olive Oil Proproizvodnja Dolazi iz intenzivnog uzgoja

Izvješće je pokazalo da gusto naseljeni šumarci čine 3 posto uzgoja, ali 36 posto olive oil produkcije.

6 listopada, 2022

Litvanska tvrtka traži patent za lijek za sprječavanje Xylelle

Izvršni direktor Quantum Satis Engeneeringa rekao je da će tretman ubiti bakterije u zaraženim stablima i djelovati preventivno na zdravim.

29. rujna 2022

Pridržavanje MedDiet povezano sa zdravijom moždanom aktivnošću

Istraživači su otkrili niže razine šest metabolita za koje se zna da smanjuju kognitivne funkcije kod sudionika studije koji su slijedili mediteransku prehranu.

22. rujna 2022

Španjolski ministri ističu važnost istraživanja zdravstvenih dobrobiti maslinovog ulja

Ministri poljoprivrede i znanosti obećali su više sredstava za istraživanja i najavili ambicije da Španjolska postane vodeće globalno središte znanosti o hrani.

21. rujna 2022

Studije pokazuju da oznake kao što je Nutri-Score pomažu potrošačima da naprave zdrav izbor

Budući da će Europa u sljedećih šest mjeseci izabrati obvezni sustav označavanja hrane, Nutri-Score ostaje prvi u trci.

9. rujna 2022

Negativni učinci ultraprerađene hrane na zdravlje nadilaze njihove nutritivne profile, kažu istraživači

Dvije velike studije u Sjedinjenim Državama i Italiji povezuju preuranjenu smrt i rak debelog crijeva s visoko prerađenom konzumacijom hrane.

more