Uz oleokantal i hidroksitirozol, oleuropein je jedan od glavnih polifenola koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji određuje njegove senzorske karakteristike i zdravstvene prednosti.

Svi

Svijet

Travnja 22, 2024

Nusproizvodi mljevenja maslina mogu poboljšati hranu za životinje

Prehrana koja uključuje lišće maslinova drveta i kominu maslinova ulja nije negativno utjecala na zdravlje ovaca ili kvalitetu njihova mlijeka, dok je smanjila emisiju metana.

Vijesti

Travnja 16, 2024

Istraživači istražuju sinergiju solarnih panela i maslinika

Solarni paneli između redova gusto naseljenih maslinika proizvode električnu energiju s minimalnim utjecajem na prinose.

Osnove

Travnja 9, 2024

Uloga mononezasićenih masnih kiselina u zdravstvenim dobrobitima maslinovog ulja

Oleinska kiselina, klasificirana kao mononezasićena masna kiselina (MUFA), znanstvenici su opsežno proučavali tijekom posljednjih desetljeća, dosljedno pokazujući mnoge pozitivne učinke na ljudsko zdravlje.

Travnja 9, 2024 Zdravlje

Prerađena hrana povezana s negativnim zdravstvenim ishodima, nalazi studije

Travnja 3, 2024 Vijesti

Urugvaj će biti domaćin konferencije o istraživanju i inovacijama u sektoru maslinovog ulja

Mar. 25, 2024 Mišljenja

Znanstvenici brane studiju koja otkriva da Xylella nije odgovorna za većinu OQDS-a

Mar. 21, 2024 Svijet

Studija dovodi u pitanje točnost metoda datiranja stabla masline

Mar. 14, 2024 posao

Vlasti u Pugliji potvrdile su krivca za devastaciju maslina

Svijet

Mar. 10, 2024

Istraživači koriste ultrazvuk za otkrivanje krivotvorenog maslinovog ulja

Mogli su otkriti ekstra djevičansko maslinovo ulje pomiješano sa samo jedan posto suncokretovog ili rafiniranog maslinovog ulja.

Vijesti

Mar. 9, 2024

Lakša, jeftinija metoda za mjerenje slobodne kiselosti

Nova metoda zahtijeva pametni telefon i manje kemikalija od standardne tehnike, a može se primijeniti i na druge kritične analize.

Sorte maslina

Mar. 7, 2024

Drevni maslinici na Capriju su rezervoari bioraznolikosti

Istraživači su pratili podrijetlo otočkih maslina do Krete i kopnene Italije i otkrili 21 novu sortu.

posao

Mar. 6, 2024

Xylella možda nije odgovorna za uništavanje stabala maslina u Pugliji, otkriva studija

Nalazi bi mogli poništiti desetljeće politike i razumijevanja da je Xylella fastidiosa vodeći uzrok sindroma brzog propadanja maslina u Pugliji.

Zdravlje

Veljače 20, 2024

Novo istraživanje potaknulo raspravu o učinkovitosti Nutri-Scorea

OECD je otkrio da bi Nutri-Score mogao uštedjeti novac na zdravstvenoj skrbi. Nizozemski istraživači doveli su u pitanje integritet studija koje podržavaju sustav označavanja.

Proizvodnja

Veljače 15, 2024

Petogodišnji projekt osigurava infrastrukturu i obuku za alžirske uzgajivače maslina

Program PASA zasadio je nasade za obuku, istražio lokalne sorte i isporučio laboratorij za maslinovo ulje u pet godina.

Vijesti

Veljače 13, 2024

Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima

Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte

Oglas

Zdravlje

Studenoga 1, 2023

Studija pokazuje dobrobiti suplementacije EVOO kod muških sportaša

Suplementacija maslinovim uljem povećava razinu testosterona dok smanjuje hormone stresa kod muških sportaša.

Zdravlje

31 listopada, 2023

Medicinska dijeta ublažava simptome PTSP-a, sugerira studija

Iako su istraživači rekli da je potrebno još raditi, vjeruju da su bliže mogućnosti davanja preporuka o prehrani za osobe s posttraumatskim stresnim poremećajem.

Vijesti

30 listopada, 2023

Novi sprej mogao bi zaštititi stabla maslina od Xylelle

Istraživači su razvili tehnologiju koja omogućuje deaktivaciju specifičnih biljnih gena jednim prskanjem.

Zdravlje

26 listopada, 2023

Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka

Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.

Proizvodnja

24 listopada, 2023

Bakterije iz maslinika mogu biti ključ u borbi protiv Xylelle

Određeni mikroorganizmi pružaju biološke prednosti poput sekundarnog imunološkog sustava, otkrili su istraživači.

Zdravlje

23 listopada, 2023

Spoj komine masline pokazuje antikancerogeni potencijal

Istraživači su razvili nanočestice maslinske kiseline za koju se pokazalo da pomaže u borbi protiv raka dojke, debelog crijeva, gušterače i prostate kroz različite terapije.

Vijesti

12 listopada, 2023

Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice

Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.

Vijesti

11 listopada, 2023

Istraživači identificiraju gene masline povezane s težinom ploda

Nalazi bi mogli pomoći uzgajivačima u odabiru najproduktivnijih sorti maslina. Zatim planiraju potražiti gene povezane s proizvodnjom polifenola.