Cilj EU projekta je poboljšati konkurentnost mediteranskog sektora maslinovog ulja

Novi projekt razvijat će tehnike kontrole kvalitete i proizvodnje kako bi se pomoglo proizvođačima, istovremeno educirajući potrošače o zdravstvenim blagodatima visokofenolskog maslinovog ulja i potvrđujući te zdravstvene dobrobiti

Konferencija nagrada Olympia 2017
Srpanj 6, 2017
Autor: Lisa Radinovsky
Konferencija nagrada Olympia 2017

Najnovije vijesti

Europski fond za regionalni razvoj financira projekt s pet zemalja čiji je cilj povećati Mediteran olive oil prokonkurentnost ducera razvojem i primjenom â € <"inovativne metodologije proizvodnje i kontrole kvalitete koje vode do maslinovog ulja s pojačanim zaštitnim svojstvima ”, kako je prepoznata u Uredbi EU 432/2012. Dio projekta ARISTOIL bit će novi, neprofitni Svjetski centar za masline za zdravlje, koji će uključiti i europske i američke znanstvenike.

Istaknuti grčki političari i grčki, ciparski i američki znanstvenici i olive oil producers prisustvovali su događanju u povijesnoj staroj zgradi parlamenta u Ateni 11. svibnja. Tamo su Nikolaos Krimnianiotis i Prokopios Magiatis predstavili pregled projekta, a profesori su podijelili nalaze iz nedavnih studija, Dan Flynn iz UC Davis centra za masline razgovarao je o marketingu maslinovog ulja, Eleni Melliou je objasnio ulogu Svjetskog centra za masline za zdravlje, a nagrade Olympia Health & Nutrition dodijeljene su proizvođačima vrlo visokih fenolnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Događaj je predstavio europski projekt Interreg Med ARISTOIL, koji uključuje deset glavnih partnera iz Grčke, Italije, Španjolske, Cipra i Hrvatske, kao i još nekoliko pridruženih partnera. Opis projekta ARISTOIL na njegovoj LinkedIn stranici ukazuje na to â € <"95 posto svjetskog maslinovog ulja proizvodi se u Sredozemlju, “gdje se niska prosječna cijena maslinovog ulja u usporedbi s njegovim proizvodnim troškovima kombinira s konkurencijom sjemenskih ulja iz drugih regija što stvara ozbiljne financijske izazove u sektoru maslinovog ulja.

Kako bi se ublažile ove poteškoće, projekt će razviti inovativne tehnike kontrole i proizvodnje kako bi pomogao proizvođačima koji žele posebno zdravo ekstra djevičansko maslinovo ulje, kao i educiranje potrošača o zdravstvenim blagodatima visokofenolskog maslinovog ulja i potvrđivanje tih zdravstvenih blagodati prema Uredba EU 432/2012 (jedina službena europska zdravstvena tvrdnja za maslinovo ulje).

Točnije, kao što naznačuje njegova LinkedIn stranica, projekt će podržati izradu â € <"inovativan olive oil prokanal ... koji proizvođači mogu koristiti za brzu analizu ulja na terenu “kako bi im pomogao odrediti kada sakupljati masline za proizvodnju najviše fenolnog maslinovog ulja. Proizvođači će dobiti jasne informacije i vodič za olive oil produkcija. Treninzi i seminari za olive oil proOčekuje se da će duceri i mlinari educirati sudionike o inovativnim proizvodnim metodama i alatima. â € <"Informativni dani “za potrošače u zemljama sudionicama informirat će o zdravstvenim blagodatima visoko-fenolno maslinovo ulje. Web stranice doprijeti će do potrošača u drugim dijelovima svijeta, kao što će to učiniti članovi međunarodnih izložbi.

Oglas

Nastojeći se razviti â € <"a â € <'visokokvalitetna 'marka za olive oil proproizveden na području Mediterana koji udovoljava minimalnim specifičnim standardima “, projekt ARISTOIL razvit će standardizirani postupak certificiranja maslinovog ulja sa zdravstvenom tvrdnjom EU-a. Projektom će se uspostaviti dva certifikacijska centra, jedan u Španjolskoj, a drugi nedavno najavljeni Svjetski centar za masline za zdravlje u Grčkoj. Nadalje, â € <"razvit će se mediteranski klaster sektora maslinovog ulja ... kako bi se olakšalo umrežavanje i suradnja ”u cijeloj regiji. Komunikacija će biti podržana putem web stranice koja je trenutno u izradi i koja će dijeliti informacije o â € <"nove tržišne prilike, izložbe, seminari, potražnja i druge ideje “(na kraju na engleskom i grčkom).

Prokopios Magiatis, izvanredni profesor na fakultetu farmacije Sveučilišta u Ateni, objasnio je za Olive Oil Times da će neprofitni Svjetski centar za masline za zdravlje ne samo da certificira maslinova ulja sa zdravstvenim tvrdnjama, već će i organizirati nagrade Olympia Health & Nutrition Awards za visoko-fenolna maslinova ulja u suradnji sa Sveučilištem u Ateni. Štoviše, â € <"šira svrha centra u budućnosti je izvođenje ili podrška istraživanjima vezanim za sve aspekte maslinovih proizvoda i zdravlja. "

Magiatis i sveučilište u Ateni prehrambena znanstvenica i kemičarka Eleni Melliou â € <"bit će glavna odgovornost za rad centra jer će biti smješten u Grčkoj ”, kako je izvijestio Magiatis. Članovi osnivači također su Stefanos Kales s Medicinskog fakulteta Harvard, Diomedes Logothetis sa Sveučilišta Northeastern University College of Health Sciences i Dan Flynn sa University of California Davis; u budućnosti će se pridružiti još znanstvenika. Privremeni smještaj na Sveučilištu u Ateni, glavni uredi centra ostat će u Ateni, a dodatni uredi u drugim gradovima.

Zamjenik grčkog ministra ruralnog razvoja i hrane Vassilios Kokkalis prisustvovao je svečanosti kojom je najavio osnivanje Svjetskog centra za masline za zdravlje, napominjući da će, ako se ojača konkurentnost industrije maslinovog ulja na Mediteranu, to također povećati prihod maslinari. Kao što je Evangelos Mitrousias napisao za ERT, javno grčko radijsko i TV mjesto, ceremoniji osnivanja centra prethodila je â € <"kalemljenje masline sa svetog mjesta Pnyx sortom Olympia iz antičke Olimpije, simbolizirajući putovanje u novo doba u zemlji maslinovog ulja, u Grčkoj i na međunarodnoj razini. "



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi