Novi projekt razvijat će tehnike kontrole kvalitete i proizvodnje kako bi se pomoglo proizvođačima, istovremeno educirajući potrošače o zdravstvenim blagodatima visokofenolskog maslinovog ulja i potvrđujući te zdravstvene dobrobiti
Europski fond za regionalni razvoj financira projekt iz pet zemalja čiji je cilj razvojem i primjenom povećati konkurentnost mediteranskih proizvođača maslinovog ulja â € <"inovativne metodologije proizvodnje i kontrole kvalitete koje vode do maslinovog ulja s pojačanim zaštitnim svojstvima ”, kako je prepoznata u Uredbi EU 432/2012. Dio projekta ARISTOIL bit će novi, neprofitni Svjetski centar za masline za zdravlje, koji će uključiti i europske i američke znanstvenike.
Istaknuti grčki političari i grčki, ciparski i američki znanstvenici i proizvođači maslinovog ulja prisustvovali su događaju u povijesnoj staroj zgradi parlamenta u Ateni 11. svibnja. Tamo su Nikolaos Krimnianiotis i Prokopios Magiatis predstavili pregled projekta, a profesori su podijelili nalaze iz nedavnih studija , Dan Flynn iz UC Davis centra za masline razgovarao je o marketingu maslinovog ulja, Eleni Melliou objasnila je ulogu Svjetskog centra za masline za zdravlje, a nagrade Olympia Health & Nutrition dodijeljene su proizvođačima vrlo visokih fenolnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Događaj je predstavio europski projekt Interreg Med ARISTOIL, koji uključuje deset glavnih partnera iz Grčke, Italije, Španjolske, Cipra i Hrvatske, kao i još nekoliko pridruženih partnera. Opis projekta ARISTOIL na njegovoj LinkedIn stranici ukazuje na to â € <"95 posto svjetskog maslinovog ulja proizvodi se u Sredozemlju, “gdje se niska prosječna cijena maslinovog ulja u usporedbi s njegovim proizvodnim troškovima kombinira s konkurencijom sjemenskih ulja iz drugih regija što stvara ozbiljne financijske izazove u sektoru maslinovog ulja.
Kako bi se ublažile ove poteškoće, projekt će razviti inovativne tehnike kontrole i proizvodnje kako bi pomogao proizvođačima koji žele posebno zdravo ekstra djevičansko maslinovo ulje, kao i educiranje potrošača o zdravstvenim blagodatima visokofenolskog maslinovog ulja i potvrđivanje tih zdravstvenih blagodati prema Uredba EU 432/2012 (jedina službena europska zdravstvena tvrdnja za maslinovo ulje).
Točnije, kao što naznačuje njegova LinkedIn stranica, projekt će podržati izradu â € <"inovativan proizvod od maslinovog ulja ... koji proizvođači mogu koristiti za brzu analizu ulja na terenu “kako bi im pomogao odrediti kada sakupljati masline za proizvodnju najviše fenolnog maslinovog ulja. Proizvođači će dobiti jasne informacije i vodič za proizvodnju maslinovog ulja. Očekuje se da će treninzi i seminari za proizvođače i mlinari maslinovog ulja educirati sudionike o inovativnim proizvodnim metodama i alatima. â € <"Informativni dani “za potrošače u zemljama sudionicama informirat će o zdravstvenim blagodatima visoko-fenolno maslinovo ulje. Web stranice doprijeti će do potrošača u drugim dijelovima svijeta, kao što će to učiniti članovi međunarodnih izložbi.
Nastojeći se razviti â € <"a â € <'visokokvalitetna 'marka za maslinovo ulje proizvedeno na području Mediterana koje udovoljava minimalnim specifičnim standardima', projekt ARISTOIL razvit će standardizirani postupak certificiranja maslinovog ulja sa zdravstvenom tvrdnjom EU. Projektom će se uspostaviti dva certifikacijska centra, jedan u Španjolskoj, a drugi nedavno najavljeni Svjetski centar za masline za zdravlje u Grčkoj. Nadalje, â € <"razvit će se mediteranski klaster sektora maslinovog ulja ... kako bi se olakšalo umrežavanje i suradnja ”u cijeloj regiji. Komunikacija će biti podržana putem web stranice koja je trenutno u izradi i koja će dijeliti informacije o â € <"nove tržišne prilike, izložbe, seminari, potražnja i druge ideje “(na kraju na engleskom i grčkom).
Prokopios Magiatis, izvanredni profesor na fakultetu farmacije Sveučilišta u Ateni, objasnio je za Olive Oil Times da će neprofitni Svjetski centar za masline za zdravlje ne samo da certificira maslinova ulja sa zdravstvenim tvrdnjama, već će i organizirati nagrade Olympia Health & Nutrition Awards za visoko-fenolna maslinova ulja u suradnji sa Sveučilištem u Ateni. Štoviše, â € <"šira svrha centra u budućnosti je izvođenje ili podrška istraživanjima vezanim za sve aspekte maslinovih proizvoda i zdravlja. "
Magiatis i sveučilište u Ateni prehrambena znanstvenica i kemičarka Eleni Melliou â € <"bit će glavna odgovornost za rad centra jer će biti smješten u Grčkoj ”, kako je izvijestio Magiatis. Članovi osnivači također su Stefanos Kales s Medicinskog fakulteta Harvard, Diomedes Logothetis sa Sveučilišta Northeastern University College of Health Sciences i Dan Flynn sa University of California Davis; u budućnosti će se pridružiti još znanstvenika. Privremeni smještaj na Sveučilištu u Ateni, glavni uredi centra ostat će u Ateni, a dodatni uredi u drugim gradovima.
Zamjenik grčkog ministra ruralnog razvoja i hrane Vassilios Kokkalis prisustvovao je svečanosti kojom je najavio osnivanje Svjetskog centra za masline za zdravlje, napominjući da će, ako se ojača konkurentnost industrije maslinovog ulja na Mediteranu, to također povećati prihod maslinari. Kao što je Evangelos Mitrousias napisao za ERT, javno grčko radijsko i TV mjesto, ceremoniji osnivanja centra prethodila je â € <"kalemljenje masline sa svetog mjesta Pnyx sortom Olympia iz antičke Olimpije, simbolizirajući putovanje u novo doba u zemlji maslinovog ulja, u Grčkoj i na međunarodnoj razini. "
Više članaka o: Europske unije, istraživanje maslinovog ulja, polifenoli
Kolovoz 10, 2023
Istraživači rade na preokretu genetske erozije, uzgoju otpornih sorti maslina
Razumijevanje genetske raznolikosti sorti maslina pomoći će poljoprivrednicima u odabiru najboljih sorti za njihovu klimu i fitosanitarno okruženje.
24 listopada, 2023
Bakterije iz maslinika mogu biti ključ u borbi protiv Xylelle
Određeni mikroorganizmi pružaju biološke prednosti poput sekundarnog imunološkog sustava, otkrili su istraživači.
Srpanj 26, 2023
Europa potvrđuje nagli pad proizvodnje maslinovog ulja
U najnovijem izvješću Unije o kratkoročnim poljoprivrednim izgledima, stručnjaci EU-a rekli su da će loša žetva i niske zalihe zadržati pritisak na cijene.
Lipnja 21, 2023
Istraživači procjenjuju 12 sorti maslina za otpornost na sušu
Kultivari iz osam zemalja bit će ocijenjeni kako bi se vidjelo kako se prilagođavaju suši i vrućini u Andaluziji.
28. rujna 2023
Prakse regenerativne poljoprivrede poboljšavaju profitabilnost maslinika na strmim padinama
Nakon što su otkrili da se zdravlje tla poboljšalo u napuštenim maslinicima na strmim padinama, istraživači su utvrdili da organska i regenerativna poljoprivreda mogu dati slične rezultate.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Veljače 23, 2024
WTO je presudio da SAD moraju ukloniti carine na uvoz španjolskih stolnih maslina, dok je poseban slučaj u tijeku na Žalbenom sudu.
Mar. 6, 2024
Xylella možda nije odgovorna za uništavanje stabala maslina u Pugliji, otkriva studija
Nalazi bi mogli poništiti desetljeće politike i razumijevanja da je Xylella fastidiosa vodeći uzrok sindroma brzog propadanja maslina u Pugliji.