Joan Gras Mullerat, predsjednica Arbequina i Secció de Crèdit SCCL
Uzgoj maslina usred niza vegetacije - uključujući stabla badema, jabuka, krušaka i borova, pa čak i vinove loze - pomogao je Oli d'Arbeci osvojiti slatko zelenu voćnu nagradu na ovogodišnjoj izložbi ekstra djevičanskog maslinovog ulja Fira de l'Oli u Les Borgesu Blanques, kaže njegov producent.
Farmer Joan Gras Mullerat, predsjednica Arbequine i Secció de Crèdit SCCL, zadruge u katalonskoj provinciji Lleida koja proizvodi ulje, rekla je da je sorta arbequina posebno pod utjecajem lokalne klime i okoliša.
"Budući da je uzgoj u našoj zoni vrlo raznolik, masline sve ove arome voća, badema i borova, a čak i vinskog okusa u nekim dijelovima, pokupe lozom. "
"Za mene je to vrlo teško, ali profesionalci to mogu otkriti ”, rekao je Gras Mullerat Olive Oil Times.
Zapravo, francuska parfemska tvrtka nedavno je provela vrijeme u hvatanju mlinice â € <"esencija masline ”iz otpadne vode i bio je vrlo zadovoljan dobivenom aromom, rekao je.
Marketing od usta do usta
Ulje nosi oznaku podrijetla Les Garrigues, a glavno tržište su restorani s finom kuhinjom i specijalizirane trgovine u Barceloni, ali â € <"velik dio naše prodaje dolazi od usta do usta. "
Mještani koji se presele u Barcelonu vrlo su ponosni na naftu i djeluju kao ambasadori za nju, preporučujući je tamošnjim ljudima. â € <"To je bilo jako dobro za nas ”, rekao je Gras Mullerat.
"Činjenica da je naše selo Arbeca bilo rodno mjesto Arbequina proizvodnja također izaziva zanimanje. "
"Nešto je skuplji od nekih drugih, ali ljudi cijene njegov ukus i kvalitetu ”, rekao je.
Tradicionalni gajevi
Otprilike 95 kilometara od Barcelone kopneni teren prilično je brdovit pa se koriste terase. Iako je uglavnom tradicionalno, postoji i malo intenzivan uzgoj.
Kišoviti gajevi nalaze se na nadmorskoj visini od oko 340 - 400 m, a problema je malo maslinova voćna muha ali ponekad s gljivicama, iako ove sezone nije bilo potrebno liječenje.
Ova berba, koja je započela u studenom, a završila 2. siječnja, dala je oko 1.1 milijuna kg maslina i oko 200,000 - litara EVOO-a, rekao je Gras Mullerat.
"Moramo ubirati rano da bismo pobijedili hladne pulovere, ali što prije uberete, to je ulje voćnije, ”rekao je.
Kao što je sada norma za kvalitetne proizvođače, mljevenje se događa u roku od 24 sata.
Raznolika poljoprivreda
Maslinovo ulje osigurava oko 45 posto zarade oko 400 aktivnih uzgajivača zadruga, čiji ostali usjevi uključuju žitarice, bademe, kukuruz i stočnu hranu i kojima su financije općenito â € <"čvrsto ”.
Zadruga, koja broji ukupno oko 630 članova, također ima odjel za kreditiranje i opskrbu. Potonji osigurava gorivo za članove zadruga iako su znatno smanjili troškove goriva reciklirajući maslinovo kamenje kao gorivo za kotlove na biomasu, rekao je Gras Mullerat. Zadruga se nada da će uskoro također koristiti ovu biomasu za sušenje kukuruza. Lišće masline se jeftino prodaju poljoprivrednicima kao stočna hrana.
Molí dels Torms i Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills također su pobjednici
Još su dvojica proizvođača iz pokrajine Lleida također bila među dobitnicima nagrada na Fira de l'Oli.
Organski proizvođač Molí dels Torms pobijedio je u voćno gorko zelenoj kategoriji s Olicatessenom, jednostrukim kupažama s arbekvinom kao bazom. Tvrtka osvaja nagradu na izložbi svake godine u posljednjih pet godina, a njezino međunarodno priznanje uključuje uvrštavanje u Flos Olei i Der Feinschmecker.
Nagrada za zrelu voćnu kategoriju pripala je Oli de Castelló iz Molí d'Oli Gabriel Alsina i Fills, koja uzgaja desetak različitih sorti maslina, od kojih su tri domaće arbequine, verdiell i alforja, a dobitnik je raznih međunarodnih nagrada.
Arbequina i Secció de Crèdit također je osvojila nagradu za najbolji dizajn štanda u paviljonu maslinovog ulja na izložbi.
Više članaka o: bioraznolikosti, monokultivar maslinovo ulje, natjecanja maslinovog ulja
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.
Travnja 27, 2023
Kvaliteta srednjotalijanskih proizvođača blista nakon teške žetve
Klima nije pogodovala maslinarima u Laciju, Umbriji ili Abruzzu. Ipak, proizvođači su izradili nagrađivana ekstra djevičanska maslinova ulja s naglaskom na lokalne sorte.
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
Svibanj. 3., 2023
Hrvatski poznati nagrađeni na domaćem natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja
Uspjeh u Zadru čak je inspirirao bivšeg pobjednika Eurosonga da razmisli o ulasku na Eurosong 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Svibanj. 4., 2023
Tradicija, tehnologija daju pobjedničke rezultate za južnotalijanske proizvođače
Proizvođači iz Puglie, Basilicate, Calabrije i Campanie pobijedili su ekstremne vremenske uvjete, sušu i štetočine kako bi osvojili nagrade na Svjetskom natjecanju.
Prosinca 4, 2023
Kako iberijski mrav može pomoći u kontroli štetnika u maslinicima
Istraživači su otkrili da iberijski mravi prirodno love ličinke maslinovog moljca u maslinicima bez ometanja ostatka ekosustava.
Travnja 24, 2023
Američki proizvođači prebrodili su tešku sezonu i izašli s dobrim rezultatima
Iako se očekuje 50 posto manji prinos nego lani, ima razloga za pozitivne izglede.
Lipnja 21, 2023
Andaluzijski proizvođači postižu izvanrednu kvalitetu nakon katastrofalne žetve
Nakon najmanje žetve u više od desetljeća, proizvođači u Španjolskoj osvojili su četvrtu najveću nagradu na World Olive Oil Competition.