`Američki proizvođači pobijedili na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja - Olive Oil Times

Američki proizvođači pobijedili su na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja

Travnja 25, 2013
Nancy Flagg

Najnovije vijesti

NAS olive oil producersi su imali vrlo jak nastup 2013. godine Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku. Ovogodišnje natjecanje obuhvaćalo je 702 prijave ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz 22 zemlje. Najviše ukupnih nagrada pripalo je Italiji (83 nagrade), Španjolskoj (51 nagrada) i SAD-u (36 nagrada).

Američki proizvođači donijeli su 21 zlatnu i 15 srebrnih medalja. Svih 27 pobjedničkih proizvođača bilo je iz Kalifornije. Svi osim tri imaju sjedište u sjevernoj Kaliforniji.

Neki su producenti postigli višestruke nagrade. Pacifičko maslinovo ulje predvodilo je čopor s tri zlatne medalje. Il Fiorello Olive Oil Co., Bondolio Olive Oil, Apollo Olive Oil i Berkeley Olive Grove 1913. osvojili su po dvije zlatne medalje.

Olive Oil Times razgovarao s nekoliko dobitnika.

Oglas

Apollo Olive Oil obiteljsko je malo poduzeće u Oregon Houseu u Kaliforniji. Tvrtka je primila više od 45 nagrada, među kojima je i jedna od deset najboljih olive oil producers u svijetu od strane međunarodnog natjecanja Mastri Oleari Golden Lion. Apolonove masline su organske i tradicionalno se uzgajaju. Apollo partner Steve McCulley pripisuje uspjeh njihovog maslinovog ulja poduzimanju dodatnih koraka za kvalitetu, koja prelazi normu. Rekao je da je Apolonov mlin dizajniran za vađenje ulja u vakuumu kako bi se smanjila oksidacija. Osim toga, sve se masline ručno beru i stavljaju u kante, umjesto da ih se kuca na prostirke. McCulley kaže da je ova metoda skupa, ali smanjuje modrice i oksidaciju.

Berkeley Olive Grove 1913. također je poznato ime u krugovima nagrađivanja. Njihov stogodišnji gaj je â € <"najveća sadnja misija maslina bilo gdje ”, rekao je suvlasnik Darro Grieco. Grieco visoku kvalitetu Berkeleyevog ulja pripisuje četiri ključna čimbenika: organskoj poljoprivredi, tradicionalnoj poljoprivredi (širok razmak drveća), suhom uzgoju (samo navodnjavanje kišom) i sorti. Grieco uspoređuje stara stabla posađena 1913. godine s vinom gdje â € <"najbolje vino dolazi iz starih vinograda. "

Pobjednička maslinova ulja iz Sjedinjenih Država nalaze se u nastavku. Cjelovit popis pobjednika možete pronaći na Najbolje maslinovo ulje web stranica.


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi