Američki proizvođači pobijedili su na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja

Najnovije vijesti

NAS olive oil producersi su imali vrlo jak nastup 2013. godine Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku. Ovogodišnje natjecanje obuhvaćalo je 702 prijave ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz 22 zemlje. Najviše ukupnih nagrada pripalo je Italiji (83 nagrade), Španjolskoj (51 nagrada) i SAD-u (36 nagrada).

Američki proizvođači donijeli su 21 zlatnu i 15 srebrnih medalja. Svih 27 pobjedničkih proizvođača bilo je iz Kalifornije. Svi osim tri imaju sjedište u sjevernoj Kaliforniji.

Neki su producenti postigli višestruke nagrade. Pacifičko maslinovo ulje predvodilo je čopor s tri zlatne medalje. Il Fiorello Olive Oil Co., Bondolio Olive Oil, Apollo Olive Oil i Berkeley Olive Grove 1913. osvojili su po dvije zlatne medalje.

Olive Oil Times razgovarao s nekoliko dobitnika.

Apollo Olive Oil obiteljsko je malo poduzeće u Oregon Houseu u Kaliforniji. Tvrtka je primila više od 45 nagrada, među kojima je i jedna od deset najboljih olive oil producers u svijetu od strane međunarodnog natjecanja Mastri Oleari Golden Lion. Apolonove masline su organske i tradicionalno se uzgajaju. Apollo partner Steve McCulley pripisuje uspjeh njihovog maslinovog ulja poduzimanju dodatnih koraka za kvalitetu, koja prelazi normu. Rekao je da je Apolonov mlin dizajniran za vađenje ulja u vakuumu kako bi se smanjila oksidacija. Osim toga, sve se masline ručno beru i stavljaju u kante, umjesto da ih se kuca na prostirke. McCulley kaže da je ova metoda skupa, ali smanjuje modrice i oksidaciju.

Berkeley Olive Grove 1913. također je poznato ime u krugovima nagrađivanja. Njihov stogodišnji gaj je â € <"najveća sadnja misija maslina bilo gdje ”, rekao je suvlasnik Darro Grieco. Grieco visoku kvalitetu Berkeleyevog ulja pripisuje četiri ključna čimbenika: organskoj poljoprivredi, tradicionalnoj poljoprivredi (širok razmak drveća), suhom uzgoju (samo navodnjavanje kišom) i sorti. Grieco uspoređuje stara stabla posađena 1913. godine s vinom gdje â € <"najbolje vino dolazi iz starih vinograda. "

Pobjednička maslinova ulja iz Sjedinjenih Država nalaze se u nastavku. Cjelovit popis pobjednika možete pronaći na Najbolje maslinovo ulje web stranica.