Svijet
Američki proizvođači maslinovog ulja pokazali su se vrlo snažno 2013. godine Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku. Ovogodišnje natjecanje obuhvaćalo je 702 prijave ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz 22 zemlje. Najviše ukupnih nagrada pripalo je Italiji (83 nagrade), Španjolskoj (51 nagrada) i SAD-u (36 nagrada).
Američki proizvođači donijeli su 21 zlatnu i 15 srebrnih medalja. Svih 27 pobjedničkih proizvođača bilo je iz Kalifornije. Svi osim tri imaju sjedište u sjevernoj Kaliforniji.
Neki su producenti postigli višestruke nagrade. Pacifičko maslinovo ulje predvodilo je čopor s tri zlatne medalje. Il Fiorello Olive Oil Co., Bondolio Olive Oil, Apollo Olive Oil i Berkeley Olive Grove 1913. osvojili su po dvije zlatne medalje.
Olive Oil Times razgovarao s nekoliko dobitnika.
Apollo maslinovo ulje obiteljska je mala tvrtka u Oregon Houseu u Kaliforniji. Tvrtka je primila više od 45 nagrada, uključujući međunarodno natjecanje Mastri Oleari Golden Lion, koje je proglašeno jednim od deset najboljih svjetskih proizvođača maslinovog ulja. Apolonove masline su organske i tradicionalno se uzgajaju. Apollo partner Steve McCulley pripisuje uspjeh njihovog maslinovog ulja poduzimanju dodatnih koraka za kvalitetu, koja prelazi normu. Rekao je da je Apolonov mlin dizajniran za vađenje ulja u vakuumu kako bi se smanjila oksidacija. Osim toga, sve se masline ručno beru i stavljaju u kante, umjesto da ih se kuca na prostirke. McCulley kaže da je ova metoda skupa, ali smanjuje modrice i oksidaciju.
Berkeley Olive Grove 1913. također je poznato ime u krugovima nagrađivanja. Njihov stogodišnji gaj je â € <"najveća sadnja misija maslina bilo gdje ”, rekao je suvlasnik Darro Grieco. Grieco visoku kvalitetu Berkeleyevog ulja pripisuje četiri ključna čimbenika: organskoj poljoprivredi, tradicionalnoj poljoprivredi (širok razmak drveća), suhom uzgoju (samo navodnjavanje kišom) i sorti. Grieco uspoređuje stara stabla posađena 1913. godine s vinom gdje â € <"najbolje vino dolazi iz starih vinograda. "
Pobjednička maslinova ulja iz Sjedinjenih Država nalaze se u nastavku. Cjelovit popis pobjednika možete pronaći na Najbolje maslinovo ulje web stranica.
Više članaka o: Kalifornijsko maslinovo ulje, NYIOOC Svijet, natjecanja maslinovog ulja
28. rujna 2023
Precizno navodnjavanje ključ za dugoročnu produktivnost
Kao kultura otporna na sušu, masline ipak trebaju dovoljno zalijevanje. Istraživači optimiziraju navodnjavanje kako bi poboljšali prinos i kvalitetu.
19. rujna 2023
Podaci će definirati sljedećih 25 godina na California Olive Ranchu, kaže izvršni direktor
California Olive Ranch izrastao je iz jedne farme maslina u najvećeg proizvođača u Sjedinjenim Državama. Sada tvrtka planira iskoristiti snagu podataka kako bi nastavila rasti.
Svibanj. 9., 2023
Vodič kroz povijest i terroir Nagrađivani producent u Pugliji
Više od stoljeća iskustva u proizvodnji maslinovog ulja omogućilo je obiteljima koje stoje iza Olio Mazzonea da prebrode vrlo izazovnu sezonu i trijumfiraju na natjecanju 2023. NYIOOC.
Travnja 9, 2024
Slovenski proizvođači slave nagrađeni završetak izazovne žetve
Dok je proizvodnja u Sloveniji pala 20 posto ispod prosjeka, dva su proizvođača nadvladala vremenske nepogode i štetočine kako bi proizvela nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
31 listopada, 2023
Kalifornijski farmeri sade živicu kako bi sačuvali vodu i poboljšali zdravlje tla
Živice poboljšavaju zadržavanje vode u tlu i stvaraju prirodna staništa za korisne ptice i druge predatore štetočina. Poljoprivrednici kažu da dodaju i estetsku vrijednost.
Kolovoz 24, 2023
Najbolja maslinova ulja južne hemisfere koja će biti predstavljena
Prvi dobitnici bit će objavljeni u ponedjeljak, 4. rujna u 9:00 (EDT).
Siječnja 29, 2024
Stručnjaci predviđaju veće promjene između kišnih i sušnih godina u Kaliforniji
Ulaganje u infrastrukturu i tehnike upravljanja može pomoći maslinarima da zaštite usjeve od poplava i sačuvaju vodu za suše.
Travnja 16, 2024
Nagrađivani katalonski proizvođač kladi se na sve veću potražnju za Arbequinom
Dvije žetve zbog vrućina nisu spriječile proizvođače iza Gaudee, koji se klade da će potražnja za Arbequina ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dalje rasti.