Istraživači obnavljaju zaboravljene sorte masline u Španjolskoj

Istraživači španjolske marke ekstra djevičanskog maslinovog ulja Olei, u suradnji sa Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC), pronašli su tri sorte maslina porijeklom iz Galicije stare najmanje 100 godina.

U priopćenju za tisak tvrtka je rekla da je tim â € <"otkrio i registrirao â € <'Sorta Brava Gallera u Galiciji. " U sklopu projekta Galiat 6 + 7, istraživačka skupina Galicia Biological Mission-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) kaže da je radila â € <"uspostaviti plantaže koje omogućavaju tvrtki da uključi autohtone sorte maslina koje su blizu izumiranja. "

Olei i CSIC nastavljaju svoj rad na karakterizaciji lišća i plodova lokalnih primjeraka maslina diljem Galicije, uključujući one koji tek trebaju biti otkriveni, nadopunjujući svoja istraživanja molekularnom analizom. Također su proučavali učinke edafoklimatskih uvjeta u Galiciji, na primjer različite vrste tla i obradive zone, na veličinu i karakteristike voća i lišća kao i na kemijski sastav maslina i maslinovog ulja.

U međuvremenu skupina istražuje moguće antitumorske i antimetastatske učinke maslina i maslinovih ulja u suradnji s Farmakološkim odjelom na Universidad de Santiago de Compostela. Ova studija, koja je također dio projekta Galiat 6 + 7, procjenjuje ugradnju Olei ekstradjevičanskog maslinovog ulja u prehranu 250 obitelji koje sudjeluju.

Skupina također provodi studije o vađenju ulja iz domaćih sorti grožđa poput Albariño, Loureiro, Caíño Blanco i Mencía u suradnji s vinarijama Terras Gauda i Pazo de Rivas.

Olei proizvodi ograničene količine ekstra djevičanskih maslinovih ulja s naglaskom na autohtone sorte koje se mogu naći samo u regijama Quiroga i Valdeorras u Galiciji.

• Galicijska pošta


• Olei