Prema novoj studiji, više od 320,000 1.2 hektara tradicionalnih maslinika je napušteno, a moglo bi se izgubiti i - milijuna hektara više, što je jednako petini ukupne površine svih španjolskih maslinika.
Studija koju je objavila multinacionalna tvrtka deoleo upozorio je da je 240,000 malih farmi maslinovog ulja u Španija mogao nestati tijekom sljedećih 10 godina.
Međunarodno natjecanje u sektoru maslinovog ulja, koje neizbježno dovodi do više maslinovog ulja proizvedenog u svijetu, zajedno s relativnim padom potrošnje i stagnacija cijena u zemlji, malim španjolskim proizvođačima otežava zadržavanje položaja na tržištu.
Moguće je i potrebno preokrenuti situaciju, potrebna je predanost agenata sektora za održavanje tipa maslinika koji ima važnu socijalnu, ekonomsku i ekološku ulogu.- Juan Vilar, autor studije
Studija, naslovljena â € <"Salvemos el buen aceit" ili â € <"Spasite dobro ulje ", usredotočeno na glavna područja Španjolske za proizvodnju maslinovog ulja - Andaluzija, Castilla - La Mancha, València, Aragón i Katalonija - i utvrdili da je na tim područjima već napušteno više od 320,000 - hektara tradicionalnog uzgoja maslina.
Objašnjenje pada leži u brojkama, danas u svijetu živi 64 zemlje proizvođača maslinovog ulja, u usporedbi s 46 zemalja prije petnaest godina. Ukupno je 28.7 milijuna hektara zemlje prekriveno maslinama, a svake sekunde negdje na planetu zasadi se u prosjeku 10 stabala maslina.
Vidi također:Španjolska proizvodnja maslinovog uljaNadalje, gotovo 40 posto ukupne količine maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja, koji daje gotovo 50 posto više od tradicionalnog uzgoja uz upola manje troškova.
Ovo širenje obrađena zemlja a proizvodnja maslinovog ulja stvara neravnotežu između ponude i potražnje na globalnoj razini, s više proizvedenog maslinovog ulja nego što se troši.
Iako sveukupno globalna potrošnja porasla je za 6.4 posto tijekom posljednjih devet godina, navodi se u studiji, smanjenje se dogodilo na zrelim tržištima kao što su Španjolska, Italija i Grčka, gdje potrošači su smanjili unos maslinovog ulja za 16 posto u prosjeku prelazeći na 286,000 - tona ukupno.
U međuvremenu, porast potrošnje na drugim tržištima, poput Njemačke, Francuske i Sjedinjenih Država, usporio je tijekom istog vremenskog razdoblja.
U tom smislu, procijenjeni višak u proizvodnja maslinovog ulja od jednog do dva milijuna tona svake godine dovest će do niže cijene na većini tržišta, uključujući Španjolsku, gdje su današnje cijene ispod svih ostalih zemalja proizvođača u svijetu.
Cijene maslinovog ulja pokazuju negativne izglede posljednjih tjedana u Španjolskoj, na 2.20 eura (2.49 dolara) po kilogramu ekstra djevičanskog ulja, a poljoprivredna organizacija COAG upozorava da su te cijene već ispod praga profitabilnosti.
Uz trenutni trend gubitka potrošnje, malu maržu za profit i širenje uzgoja maslina u cijelom svijetu, tradicionalni španjolski maslinici mogli bi postati neodrživi i izgubiti još 1.2 milijuna hektara u roku od jednog desetljeća, zaključuje se u studiji, što predstavlja 20 posto svih španjolskih maslinici.
Gubitak bi pogodio 240,000 malih poljoprivrednika s 2.5 do 7.5 hektara zemlje, otjeravši ih iz postojanja, upozorila je studija. To bi utjecalo na gotovo 300,000 - lokalnih obitelji koje su na ovaj ili onaj način povezane sa sektorom maslinovog ulja.
Potreba proizvođača da daju više maslinovog ulja kako bi ostali konkurentni predstavlja još jednu prijetnju tradicionalnom španjolskom sektoru maslinovog ulja. Veliki je pritisak da ovi manji proizvođači prijeđu na potpuno mehanizirane, intenzivne metode uzgoja visokih performansi, ali niske kvalitete, koje nisu prikladne za mala tradicionalna gospodarstva s velikim, nepravilno zasađenim maslinama.
Situacija uglavnom pogađa autohtone sorte maslina u Španjolskoj, posebno sortu Picual, koja je žrtva intenzivnog uzgoja maslina. Intenzivne farme uglavnom uzgajaju druge sorte koje su odabrane zbog veće proizvodnje, a ne zbog antioksidativnih svojstava i bogatih organoleptičkih svojstava, poput Picuala.
Još gore, koristi za okoliš tradicionalnih voćnjaka maslina, poput očuvanja zemljišta od pustoši i apsorpcije velikih količina ugljičnog dioksida, sada više nema zbog starosti i veličine stabala, jer se u intenzivnom uzgoju uglavnom koriste mlađa i manja stabla s manje lišća i kraćim korijenjem.
Juan Vilar, autor studije i stručnjak za sektor maslinovog ulja u Španjolskoj, pozvao je na kolektivnu akciju kako bi se spriječila daljnja šteta.
"Moguće je i potrebno preokrenuti situaciju, potrebna je predanost agenata sektora za održavanje tipa maslinika koji ima važnu socijalnu, ekonomsku i ekološku ulogu, koja je tipično španjolska i koja zbog svoje jedinstvenosti nudi ogromno bogatstvo i raznolikost ponude maslinovog ulja ”, rekao je.
Na kraju se sve svodi na povećanje cijena maslinovog ulja u zemlji kako bi se spriječilo napuštanje tradicionalnih nasada maslina u narednim godinama, sugerira studija.
Dugoročno gledano, transformacija španjolskog maslinika iz tradicionalnog u moderni za bolji količinski urod mogla bi se povratiti, a osim posljedica na okoliš, mogla bi dovesti do nestanka španjolskih autohtonih sorti maslina.
Više članaka o: deoleo, uzgoj maslina, Španija
Travnja 16, 2024
Nagrađivani katalonski proizvođač kladi se na sve veću potražnju za Arbequinom
Dvije žetve zbog vrućina nisu spriječile proizvođače iza Gaudee, koji se klade da će potražnja za Arbequina ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dalje rasti.
Prosinca 14, 2023
Pooštravanje propisa o vodi u Kaliforniji može potaknuti uzgoj maslina
Iako navodnjavani maslinici još uvijek koriste dosta vode, sve strože zabrane, osobito u dolini San Joaquin, mogle bi otvoriti novu nišu za maslinike u suhim krajevima.
26 listopada, 2023
Extremadura se bori protiv trenda ispodprosječnih žetvi u Španjolskoj
Stalni porast broja intenzivnih maslinika u regiji može objasniti porast proizvodnje.
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
Studenoga 27, 2023
Visoke cijene maslinovog ulja u Španjolskoj potiču interes za popuste na Crni petak
Dok su cijene na početku neznatno pale, u trgovinama su i dalje visoke, što izaziva zabrinutost trgovaca zbog krađe, a potrošača zbog prijevare.
Srpanj 5, 2023
DCOOP izvješćuje o rekordnoj prodaji maslinovog ulja na godišnjoj skupštini
Iako su prihodi porasli, generalni direktor najveće svjetske zadruge za proizvodnju maslinovog ulja rekao je da poljoprivrednici nisu primijetili značajne dobitke u profitabilnosti.
Lipnja 21, 2023
Andaluzijski proizvođači postižu izvanrednu kvalitetu nakon katastrofalne žetve
Nakon najmanje žetve u više od desetljeća, proizvođači u Španjolskoj osvojili su četvrtu najveću nagradu na World Olive Oil Competition.
Siječnja 3, 2024
Toskana najavljuje sredstva za sprječavanje napuštanja maslinika
Mjerama se želi potaknuti uzgajivače da brinu o napuštenim stablima maslina na teško pristupačnim terenima i održavaju ih kako bi spriječili požare i razvoj štetočina.