Visoke cijene maslinovog ulja u Španjolskoj potiču interes za popuste na Crni petak

Potrošači hrle u trgovine na Crni petak kako bi iskoristili najbolje ponude za božićne darove ili kako bi poboljšali svoje televizore ravnog ekrana. Ove godine predviđeni popusti na ekstra djevičansko maslinovo ulje natjerao je gomile u lokalne supermarkete diljem Španjolske.

Tijekom protekle godine, cijene maslinovog ulja porasle su na povijesne razine u Španjolskoj, ostavljajući podjednako zabrinute i potrošače i proizvođače. Glavni razlog povećanja može se pripisati dvogodišnjoj suši u Španjolskoj, koja obično čini otprilike 40 posto svjetske ponude maslinovog ulja.

Kao rezultat visokih temperatura u svibnju koje su oštetile stabla maslina u trenutku cvatnje, stalne suše na Pirenejskom poluotoku, velikih poplava i intenzivnih šumskih požara, španjolski poljoprivrednici su se borili da održe svoju proizvodnju maslinovog ulja, što je dovelo do smanjenja ponude i posljedično povećanja gore cijene. U 2022. litra maslinova ulja bila je 4 €; u siječnju 2023. iznosio je 6 €, a sada košta oko 9 € u Španjolskoj.

Rekordno visoke cijene maslinova ulja potaknule su primjetne promjene u mediteranskom stilu života španjolskog stanovništva.

Nekada uobičajena namirnica za stolovima restorana i kafeterija, maslinovo ulje sada zahtijeva poseban zahtjev, a poslužitelji ga oprezno toče na tanjure zalogajnica. Neki su supermarketi pribjegli osiguravanju maslinovog ulja elektronskim etiketama slično kao skupa alkoholna pića.

Nedavno istraživanje Sveučilišta u Jaénu o prodaji ulja i masti u Španjolskoj pokazalo je da ekstra djevičansko maslinovo ulje prodaja je pala za 11 posto u prvih devet mjeseci 2023. godine, dok je prodaja djevičanskog maslinovog ulja i ulja komine maslina porasla.

Stoga, kada su glavni španjolski lanci supermarketa oglašavali značajne popuste na maslinovo ulje tijekom Crnog petka, s nekim razdobljima popusta koji su se produžili do kraja mjeseca, lokalno stanovništvo spremno se opskrbilo ovim omiljenim kamenom temeljcem Mediteranska prehrana.

Međutim, povećanje u cijene maslinovog ulja također su dovele do povećanja krađa i prijevarne prakse unutar industrije.

Prijavljeni su slučajevi krađa, razrjeđivanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s nižim stupnjevima ili drugim vrstama jestivih ulja, krivotvorenje podataka o otpremi i prijevarne marketinške taktike s ciljem zavaravanja kupaca.

Dok je početak žetve je privremeno preokrenuo ravnotežu ponude i potražnje, pri čemu su cijene maslinovog ulja na izvoru blago pale s rekordno visokih razina, a taj se pad tek treba odraziti na police trgovina, gdje se potrošači i dalje suočavaju s povišenim cijenama.

• ABC Sevilla